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ΤΟ ΑΜΥΛΟΤο αμυλο είναι ενας γλυκοσιδικος πολυσακχαριτης, δηλαδη αποτελειται από μεγαλο αριθμο [...]
Focaccette di patate Appetitosissime focaccine di patate fritte in olio extra vergine ligure. Si servono con i salumi e formaggi liguri. Calorie:550 kcal/Porzione [...]
Biscotto del Lagaccio Biscotto ottimo per essere tuffato nel latte, nasce al Lagaccio, zona sulle alture di Genova Calorie:320 kcal/Porzione Leggi tutto...
Torta Monterossina E' una torta molto particolare, è a base dipasta frolla e ripiena di marmellata di albicocche e cioccolato. E' originaria della zona delle Cinque terre Calorie:400 [...]
Il merluzzo al cartoccio è un piatto nutriente e leggero che può essere inserito in qualsiasi dieta ipocalorica. Vediamo come preparare questo gustoso secondo piatto a base di pesce con un [...]
Se volete comporre un bel menu snellente non ci sono problemi, in fatti ci sono tanti piatti dietetici con poche calorie ma alo stesso tempo gustosi e invitanti: basta scegliere gli ingredienti [...]
Dopo l'interruzione delle feste Pasquali riprendo con grande piacere la mia rubrica destinata a sperimentare in cucina le ricette proposte da "La scuola di cucina Slow food".Oggi sono [...]
La polpa tolta alle pere si può frullare, aromatizzare con del Kirsch e utilizzare come salsa per il panettone.Ingredienti principali: pere ruggini zucchero semolato crema inglese [...]
Già in passato le nostre nonne utilizzavano l'aceto come un vero e proprio medicinale sfruttando le tantissime proprietà di questo alimento che era in grado di distruggere tutti i germi [...]
Pesarsi ogni giorno per monitorare i progressi:I muscoli sono più densi del grasso, in altre parole pesano di più occupando un volume minore rispetto al grasso. La bilancia prende in [...]
Ingredienti principali: cetriolo yogurt greco aglio Ricetta per persone n. 4 Note62 calorie a porzione Ingredienti: un cetriolo un vasetto di yogurt greco [...]
Una app per dimagrire. Si chiama ‘My Meal Mate’ e promette risultati: fino a tre taglie perse, esulta un utente; 4,6 chili in 6 mesi, assicurano i creatori. Questi i suoi atout: [...]
La volta scorsa abbiamo parlato delle marmellate e confetture “senza zucchero”. Oggi tocca a quelle “senza zuccheri aggiunti*“, come questa che ho acquistato un mese fa [...]
Il risotto con i bruscandoli è un piatto tipicamente primaverile.I germogli del luppolo selvatico che spuntano proprio in primavera sono chiamati “bruscandoli” in Veneto, “vartìs” in [...]
Ingredienti per 6 persone:500 g di patate500 g di zucca2 zucchine2 carote400 g di pomodori pelati100 g di broccoli150 g di fagiolini1 cipolla2 spicchi d'aglio2 cucchiai d'olio d'oliva250 ml di [...]
Vi proponiamo oggi la ricetta del tiramisù rivisitata in chiave dietetica, se state a dieta e siete stufi di non poter mangiare dolci questo tiramisù fa al caso vostro, naturalmente se state a [...]
Ingredienti principali: olio extravergine di oliva fragoline di bosco aceto di vinoRicetta per persone n. 6 Note193 calorie a porzione Ingredienti: olio extravergine [...]
Se entrate nel suo negozio non gli chiedete gli gnocchi, perché si incazza! Sono stato invitato da Fuddenuain a visitare "Zalla", piccola bottega specializzata nella vendita di [...]
Per la realizzazione di questi cupcakes ho pensato di sostituire lo zucchero con Apricot Spread, una delicata gelatina di albicocche dall'aroma intenso e praticamente senza calorie.Con [...]
Sto ultimando “Le bugie nel carrello“, il mio nuovo libro, in uscita a maggio. Per questo sono poco presente sul blog. Nel libro mi aggiro tra i corridoi di un supermercato virtuale [...]
Un risotto da aggiungere alla lista dei miei preferiti... quello di oggi è con una gustosa crema di asparagi, un ortaggio primaverile ricco di fibra e con un’elevata quantità di elementi [...]
Ingredienti per 4 persone:250 g di yogurt magro alla vaniglia200 g di mousse magra alla vaniglia4 albumi150 g di lamponi3 cucchiai di gelatinafoglie di menta per decorare85 calorie a [...]
La torta di carote e yogurt è una ricetta sana che possiamo proporre ai nostri bambini per una merenda light, oltre che un dessert da gustare sempre perché salutare e con poche calorie! La [...]
Costituiscono il dolce ideale per iniziare la giornata nel migliore dei modi, anche se non è consigliabile consumarli tutti i giorni, per via delle calorie e del fatto che non siano proprio [...]
Compensazione.Per riuscire a mangiare almeno 4 di queste mini cheesecake dobbiamo stare leggeri nei prossimi 2 pasti!!!Ok sono mini, ed è meglio. Molto caloriche e troppo buone!Per me [...]
