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Buongiorno miei cari lettori, dopo la nota dolce di ieri oggi vi propongo un risotto [...]
Dopo settimane trascorse a disquisire su maltempo, temperature inaccettabili, raffreddori e febbri fuori stagione ho deciso di fare l’unica cosa a mio avviso veramente saggia: accettare il [...]
Le verdure al forno costituiscono un contorno perfetto per tutte le stagioni. Ognuna infatti è caratterizzata da diversi ortaggi che, nel loro pieno periodo di maturazione risultano gustosi ed [...]
Piatti La porcellana Bianca linea VilladeifioriSapete che sono una che si accontenta di poco...basta davvero poco per rendermi felice!Una giornata di sole dopo tante di pioggia...alzarmi al [...]
Il polpettone si può fare in tantissimi modi ed è sempre buonissimo. Io lo preparo con ripieno di uova, spinaci, prosciutto e formaggio ed è sempre un successone. Il polpettone di pollo e [...]
Cari lettori abbiamo terminato la settimana scorsa con qualcosa di dolce e iniziamo questa nuova settimana all'insegna di un nuovo dolce light Ho preparato una torta semplice usando [...]
Il riso alla cantonese, è una pietanza di origine cinese, molto gradita e popolare anche in Italia, sia perché molto vicina ai gusti europei e sia perché presente nei menu dei numerosi [...]
Che io abbia una predilezione per zuppe, vellutate & Co. non è un mistero. Le trovo gustose, poco caloriche ma molto sazianti. Ma l’aspetto che più mi aggrada è sicuramente la loro [...]
Ricetta veloce e leggera per un secondo piatto gustoso e povero di calorie (calorie a porzione 200 circa). Le melanzane cotte alla griglia si abbinano molto bene al pecorino siciliano con il [...]
Uno sfizio per aprire un pasto con tanto sapore o un secondo da proporre per una cena informale? Focacce e torte salate ti aiutano in ogni occasione. Ingredienti principali: pasta [...]
Formaggi se li scegli bene non ingrassano. Quelli light sono falsamente dimagranti, quelli stagionati e salati peggiorano la ritenzione: ecco la guida per non sbagliare e abbinarli al meglio.Non [...]
Non so se si è capito: amo le melanzane:in tutti i modi, in tutte le salse. E la parmigiana è uno dei miei piatti preferiti. Ma non posso permettermela più di una volta l'anno: troppo [...]
Questo piatto è un classico della cucina italiana, soprattutto in estate. La ricetta tradizionale prevede che le fette di melanzane vengano fritte nell'olio (c'è anche chi le infarina o [...]
Ingredienti per 4 persone:120 g di asparagi120 g di cavolini di Bruxeless120 g di cime di cavolfiori120 g di cime di broccoli2 cipollotti2 carciofi2 carote1 ciuffo di dragoncello120 g di tonno [...]
Ingredienti per 4 persone:600 g di pomodori pelati8 dl di brodo vegetale4 uovapanna fresca2 scalognizucchero20 g di farinatimo frescosalsa di Tabasco (meglio quella verde)aceto di vino [...]
Pesce e patate è un’abbinamento che in cucina riesce sempre alla perfezione. Se poi si tratta di una ricetta fresca come quella dell‘insalata di patate con salmone affumicato, [...]
Una torta salata non propriamente dietetica visto che le rondelle di pomodoro sono impanate e fritte ma alla fin fine è un piatto unico ed allora daiiiii… Poi è un periodo che mangerei [...]
(Scroll down for English version)Sarei a dieta.E non ho sbagliato il verbo...Oppure posso dire che sono a dieta un giorno sì e un giorno no.O anche, sono a dieta a pranzo e non a cena, o [...]
L’estate è la stagione della frutta per eccellenza: pesche, fragole, ciliegie, albicocche, melone, cocomero, sono solo alcuni dei frutti che ci offre. Questi si prestano alla perfezione [...]
Oggi una ricettina veloce e semplice. Ultimamente stiamo sostituendo spesso alla classica pasta o riso, altri cereali come farro e orzo.Soprattutto il farro ha degli eccellenti valori [...]
Ingredienti per 4 persone:600 g di pesce bianco (filetto)60 g di mollica di pane25 g di cornflakes1 foglio di nori (alga giapponese)1/4 di cucchiaino di paprika1 albume1 cipolla 1 cucchiaio [...]
Come fare a rendere il classico petto di pollo più gustoso senza, però, renderlo troppo calorico e grasso? Eccoci con un’interessante ricetta, con mandorle e salsa di soia, in parte [...]
Ho trovato questa gustosa ricettina nella rivista mensile "Un mese in cucina" del febbraio 2013 e l'ho sperimentata con qualche piccola variante. Ingredienti per 4 persone [...]
Il tortino di riso light con cavolfiore è un gustosissimo e sfiziosissimo primo piatto semplice da realizzare e povero di calorie: una porzione ne ha circa 160. Puoi servire il tortino [...]
