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Gli asparagi con prosciutto gratinati al forno sono un ottimo piatto unico indicato particolarmente per la cena. Gli asparagi lessati al dente sono disposti in una pirofila insieme al [...]
Oggi visto che ho avuto la casa inondata di sole e siccome il sole mi fa venir voglia di stagione estiva, ho deciso di creare questo dolce fresco e ottimo per l'estate, ossia un soffice pan di [...]
A metà strada tra lo sformato ed il veg-formaggio, le preparazioni culinarie che sto per illustrarvi hanno solo l’aspetto e la consistenza di quest’ultimo: in realtà, contano [...]
Fragole al sugo di limone Prendete mezzo chilo di fragole e dopo averle ben nettate e private dei gambi, lavatele con del vino bianco secco. Dopo averle sgocciolate per bene ponetele entro una [...]
Appena ho visto questa torta da Fragole a merenda ho voluto provare a farla. Sì, perchè si tratta di una torta senza uova, senza latte e senza burro...ed è buona!Non vi immaginate la [...]
Ho usato lo stampo Flatty di Pavoni Idea Ciao a tutti!!!! in questo periodo sento in maniera particolare il bisogno di mangiare dolci...ma l'estate si avvicina e quindi e' importante cercare [...]
Ingredienti principali:stinco di manzo vino rosato nocciole pepe nero Ricetta per persone n.6Note362 calorie a porzione Ingredienti:stinco di manzo da 1 kg circa 1/2 l di vino [...]
Ingredienti principali:filetto di maiale prosciutto crudo pane raffermo Ricetta per persone n. 6 spiediniNote 337 calorie a porzione Ingredienti: 600 g di filetto di maiale fettine di [...]
Questo tipo di ruote si prestano a moltissime varianti, fermi restando i pomodori che insaporiscono a meraviglia tutte le verdure che sono loro vicine. Le patate possono essere sostituite con [...]
Insieme al vino è una delle più apprezzate bevande alcoliche. Di antiche origini la presenza della birra è stata costante nel tempo e nello spazio. Si può affermare quasi con certezza che [...]
Ingredienti principali: pagello pomodori vino bianco Ricetta per persone n. 4 Note 255 calorie a porzione Ingredienti: 1 pagello di circa 1 kg 250 g di pomodori 1/2 [...]
Una dieta equilibrata può aiutare a rimanere più a lungo in salute e a vivere una vita serena, mantenendo il corpo in forma e prevenendo le malattie. Un regime alimentare, per essere [...]
Le frittate mi piacciono molto, forse perché mi ricordano le scampagnate con la mia famiglia e gli amici, c'era sempre una frittata con cui imbottire un bel panino fragrante, forse [...]
Ingredienti per 4 persone:4 uova2 kg di spinaci4 cucchiai di latte scremato25 g di margarina lightpane tostatodragoncelloacetosalepepecalorie 165proteine 15 ggrassi 9 gcarboidrati 6 gLava bene [...]
Molto povero in zuccheri, un uovo medio apporta 84 calorie, vitamine A, B, D ed E, ferro, zolfo e molte proteine.Quindi, è un alimento base nella dieta e, persino, recenti studi assicurano che [...]
Queste sono le zuppe che più prediligo... un piatto completo se abbinato ai legumi e alla verdura come in questa versione. Il farro è uno dei tipi di frumento meno calorici ed ha un alto [...]
Nonostante sia una ferma sostenitrice del consumo della frutta al naturale (trovo che l’aggiunta dello zucchero sia superflua specie in presenza di frutta di stagione succosa e matura) [...]
I tagli della Carne: Filetto Il Filetto è il taglio più pregiato del bovino ed è caratterizzato da elevata tenerezza e succosità per la pochissima presenza di tessuto connettivo. Di forma [...]
Il tonnetto al forno è un delizioso secondo piatto, povero di calorie e facile sia da preparare che da digerire! Il trucco per l’ottima riuscita di questo piatto sta nella scelta delle [...]
Ingredienti principali: code di scampi aceto di sherry olio Ricetta per persone n. 6 Note 450 calorie a porzione Ingredienti: 36 code di scampi 20 cucchiaini di aceto di [...]
In alcuni ricettari il prosciutto indicato è quello crudo. Al riguardo, ricordiamo che uno dei “crudi” più famosi della Valle d’Aosta è quello di Bosses, nella Valle del Gran [...]
Altra ricetta light oggi. Non so se si sia capito ma mi sono messa d’impegno per riuscire a smaltire un paio di chili accumulati la settimana scorsa. Non appartengo alla categoria di [...]
C’est la saison des artichauts, on en trouve par milliers sur les étales en épicerie ou au bord des routes en vente de façon assez folklorique par les agriculteurs qui reviennent tout droit [...]
Le cime di rapa sono un ortaggio dal gusto deciso, molto apprezzato grazie al suo basso valore calorico e alla ricchezza di sostanze nutritive come calcio, fosforo, vitamine e proteine. Abbiamo [...]
Ho trovato la ricetta del gratin di carciofi con pancetta e ricotta nel numero de “La Cucina Italiana” del febbraio 1985. Ho aumentato il dosaggio di qualche ingrediente (ed [...]
