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In occasione dei festeggiamenti per il 150enario dell’unità d’Italia, alcuni famosi chef italiani aderenti alla JRE – Jeunes Restaurateurs d’Europe, riuniti presso Casadonna a Castel [...]
di Mario Sposito Pomeriggio firmato Piedirosso dei Campi Flegrei e Malazè 2011 quello del 13 settembre a Villa Elvira, con una degustazione tecnica a cura di Slow Wine dal titolo: “Il [...]
E' stato sottoscritto al Ministero del Lavoro tra le organizzazioni dei datori di lavoro agricolo e le organizzazioni sindacali un avviso comune sulla semplificazione delle procedure in materia [...]
Ogni famiglia marchigiana ha speso nel 2010 175 euro in prodotti di panetteria. Più pagnotte dai campi per frenare il calo dei consumi che fa segnare una diminuzione del 2,7 per cento del pane [...]
Le vacanze in Calabria quest'anno sono state all'insegna di casa e di mare, non molto di più e la cosa non mi è spiaciuta affatto. In questo rilassante ozio, per un giorno sono tornata la [...]
Duemilavini è la guida dei sommelier edita da Bibenda. Vende tantissimo ma grazie ai tanti associati Ais che la ricevono annualmente. Non la consulto con frequenza, magari dovrei. Alcuni [...]
L'editore Franco RicciValle d’AostaVallée d’Aoste Chardonnay Cuvée Bois 2009 - Les CretesVallée d’Aoste Torrette Supérieur Vigne de Torrentte 2007 - Di BarroPiemonteBarbaresco 2008 - [...]
L'ennesimo 'boom' di energia e combustibili certo non aiuta, appesantendo ancora di più la situazione delle imprese e delle famiglie. Crolla la spesa degli italiani, come dimostrano le nuove [...]
di Sara Marte Nell’ambito della VI edizione di Malazè, Luciano Pignataro riunisce la squadra Slow Wine, esperti ed appassionati. In questo laboratorio, tenutosi a Villa di Livia il parlare è [...]
Al via la pubblicazione di tutti i racconti “segnalati” al quinto concorso letterario di Villa Petriolo “Wine on the road”!Eccovi il primo.Gentjan Kovaci, nato a Berat nel [...]
POZZUOLI (NA). Nell’ambito della sesta edizione di “Malazè il cratere del gusto - L’archeoenograstronomia dei campi Campi Flegrei al tuo servizio”, Slow Food Campi Flegrei darà vita [...]
Se tra le parole della “Lettera aperta ai cuochi di domani“, i 9 chef che l’hanno scritta, una specie di G9 dei ristoranti, mettono anche “sistema ecologico”, [...]
Rigorosamente servita con nuvole di panna,questa torta e' una tipicita' in Germania!Allora adesso vi racconto come ho "incontrato" questa ricetta:mio marito e' tedesco,ha passato tutta la sua [...]
Grazie alla collaborazione con il Circondario Empolese Valdelsa ed al sostegno dell’Istituto Superiore Statale Federigo Enriques di Castelfiorentino, il concorso letterario Villa Petriolo [...]
Con gli animali selvatici che stanno provocando danni insostenibili alle imprese agricole mettendo addirittura a rischio la vita dei cittadini nelle aree interne serve responsabilità da parte [...]
Nell’ambito della sesta edizione di “Malazè il cratere del gusto – L’archeoenograstronomia dei campi Campi Flegrei al tuo servizio”, Slow Food Campi Flegrei darà vita agli ultimi [...]
Sui campi nasce la nuova frontiera del 'beauty a km zero', a base di prodotti agricoli: dall'olio d'oliva al latte d'asina, ma adesso anche con lavanda e zafferano. La prima non è più un [...]
POZZUOLI (NA). Un’intera giornata dedicata alla pizza napoletana: questa la proposta dell’Associazione CHIC Charming Italian Chef in collaborazione col Molino Caputo nell’ambito di Malazè [...]
A lezione di Falanghina e Piedirosso Con Malazè tre giorni dedicati al vino doc dei Campi Flegrei con Slow Wine e Ais Napoli Continua Malazè. Inizio settimana con incontri dedicati ai vini [...]
Politi rinnova il monito al governo: più attenzione per il settore. Nel 2013 la kermesse arriva in Abruzzo. La 'quattro giorni' di Torino ha permesso di affrontare i temi prioritari del mondo [...]
Con l'inizio dell'anno scolastico 2011/2012 sono almeno 1,5 milioni i bambini che ogni giorno pranzeranno in mensa dove quest'anno è aumentata l'offerta di pasti con cibi di stagione, locali e [...]
Cose che rovinano l’atmosfera quando siamo al ristorante. Il 9 settembre 2011 alle 17:41 jade dice: “Donne con ettolitri di profumo, in particolare l’invasivissimo, molestissimo Angel [...]
Il presidente della Cia Giuseppe Politi ribadisce l'esigenza di un impegno comune tra le organizzazioni professionali. La volontà c'è, bisogna continuare il cammino fin qui intrapreso. [...]
Rappresentanza e crisi. Dice Guidi (Confagricoltura): 'Le organizzazioni hanno il dovere di essere progettuali'."Il dibattito sulla rappresentanza in Italia è aperto. Se gli imprenditori [...]
Uno studio della Cia racconta a Torino l'evoluzione del rapporto tra paesaggio e vita dei campi dal 1861 a oggi: una storia segnata dalla devastazione e dall'avanzata del cemento, responsabili [...]
