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Per aumentare la competitività delle aziende sul mercato internazionale il progetto, del valore di 3.6 milioni di Euro, punta a supportare le PMI nell'adozione di nuove tecnologie per la [...]
di Angelo di Costanzo Non è più da considerare una anomalia quella di un vino rosato della scorsa annata addirittura non ancora commercializzato, quando siamo praticamente sul finire del [...]
Ho intervistato per voi una blogger d’eccezione: è Mafaldina, la food blogger del Pastificio dei Campi di Gragnano. Ho avuto il piacere di gustare la loro pasta ad un bell’evento di [...]
Con il barattolo di ricci tra le mani sono come un bimbo: felice e urgente. Ho urgenza di avere un fornello una pentola una padella e un bicchiere di vino bianco schietto. Ho urgenza di [...]
In un paese come l'Italia dove l'86 per cento dei trasporti commerciali avviene su gomma l'aumento dei costi energetici ha un effetto valanga sul prezzo finale di vendita dei prodotti.E' [...]
Lui e lei scoprono che Illy ha comprato il 5% di Grom. Il 24 novembre 2011 alle 17:45 sguida commenta: Ahimè, c’è gente ignorante come me che valuta il gelato per quello che dice il palato, [...]
La più importante ricchezza del Ticino è sicuramente la sua produzione enogastronomica. In un angolo di paradiso, dove il tempo sembra essersi fermato, dove la natura è la padrona indiscussa [...]
L'Associazione nazionale pensionati della Cia manifesta apprezzamento per le azioni annunciate dal premier Monti. Negli ultimi tre anni i troppi tagli hanno penalizzato le fasce più deboli [...]
Per un po' di tempo non vi ho parlato delle serate e degli eventi milanesi che mi vedono solitamente coinvolta. Non che non ce ne siano stati, anzi, ultimamente sono davvero tanti e uno più [...]
di Angelo Di Costanzo Uva: falanghina Fermentazione e affinamento: acciaio e legno Fascia di prezzo: dai 5 ai 10 euro Vista: 5/5 Naso: 25/30 Palato: 25/30 Non omologazione: 33/35 Un assaggio [...]
Tra pochi giorni andremo finalmente in rete.I cantieri si sa sempre quando aprono e mai quando terrminano i lavori.Tra pochi giorni andremo in rete con la Gazzetta Gastronomica, un magazine [...]
E' tutto pronto per domenica 20 novembre alla Fondazione Mach di San Michele all'Adige. Lo staff organizzativo composto da docenti, studenti, tecnici, ricercatori, personale amministrativo, sta [...]
Nell'ambito della Festa nazionale degli Orti in Condotta organizzata da Slow Food. I bambini hanno apprezzato - alcuni per la prima volta - la tipica merenda dei loro nonni.L'olio extra [...]
Il vino è il mio hobby, il mio lavoro e la mia quotidianità. Spesso lo uso come pratica tantra per smaltire le scorie della giornata. Ma (c’è sempre un ma) ci sono alcune cose di questo [...]
A Faenza, venerdì 18 dicembre, parte la nuova edizione di Enologica, il Salone del Vino e del prodotto tipico dell’Emilia Romagna. Un appuntamento con un cartellone molto ricco che [...]
Angelo PerettiAccidenti, terzo giorno di fila che mi occupo di Prosecco. Ma il depliant che ho ricevuto via email mi ha lasciato stupefatto, e dunque ecco che ne parlo. Ordunque, trattasi di [...]
Coppa d’Abruzzo di Nadia e Vilma Moscardi e Marzia Buzzanca (Ristorante Elodia ed Enoteca Vinalia, L’Aquila) È un panino che racconta i sapori dell’Aquila e la bontà del suo [...]
Scorzette candite"Altre ricette di Petronilla" 1937Sotto i baffi sorrideva l'altro giorno mio marito quando, a fin di pranzo, ho voluto sbucciare io stessa, a ciascuno, l'arancia. E con che cura [...]
![Ricci | Lambic for dummies [Part I]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/cantllon-733x550.jpg)
La cosa più divertente è quando ti chiedono delucidazioni e tu, preda di un certo sadismo terroristico, poni l’accento sull’estrema acidità, a volte acetica, e inizi a snocciolare gli [...]
di Sara Marte Potremmo definirla una visita senza sovrastrutture e pure senza strutture! Quando abbiamo chiamato Antonio Iovino per andare a trovarlo in cantina, decidemmo sportivamente di fare [...]
Compiuti i 73 anni di attività, l'APIMAIA di Parma si regala un nuovo nome e una nuova sede. Da novembre, infatti, la nuova UNIMA Parma ha traslocato nei nuovi uffici di Via Emilia Ovest 8/B, [...]
Critical Wine a Genova, nel laboratorio sociale (okkupato, due cappa) Buridda, è la destinazione punitiva per quelli che si sono trastullati troppo visitando il Merano Wine Festival. E’ [...]
Pianta di circa 1 metri di altezza con fusto eretto. Tutta la pianta emana un gradevole profumo e fiorisce in Estate e i fiori, se stropicciati contro la pelle, colorano di rosso. Molto [...]
Pianta conosciutissma. Nasce nei campi coltivati e nei prati erbosi. La sua diffusione è ora contrastata dall’uso di sementi selezionate. Fiorisce in primavera. Si raccoglie [...]
Pianta biennale. Come pianta spontanea è diffusa sulle scogliere dell’area Mediterranea; ha originato oltre un centinaio di varietà orticole, che vengono coltivate nei campi, [...]
