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Chi mi segue sui miei canali social saprà che i primi di dicembre sono stata a Milano per visitare Artigiano in Fiera. Due giorni all'insegna del piacere degli occhi e non solo. Le [...]
Ingredienti per 10 vasetti da 5 dl:30 pere sode, ma non eccessivamente mature1 kg di zucchero di canna1 lito di acqua minerale naturale7,5 dl di vino Moscato dolce (non spumantizzato)3 [...]
Ingredienti: per 4 persone 300 grammi di farina manitoba 100 grammi di patate 100 grammi di zucchero 100 ml latte 70 grammi di burro 2 uova 25 grammi di lievito di birra [...]
Ingredienti ·1⁄2 litro di latte ·1 confezione per 4 persone di preparato per cream caramel ·1 bustina di zafferano Procedimento Versate il contenuto del preparato in una casseruola e [...]
Ingredienti per 8 persone Per il risotto: 500 g di riso vialone nano, 1,5 l di brodo vegetale, 1 cipolla, 1 bicchiere di vino bianco secco, 80 g di grana grattugiato, 1 grossa noce di burro. [...]
Veniamo al secondo primo, ha come protagonista uno degli ingredienti tipici di questo periodo, il melograno. Un risotto delicato giocato sui contrasti tra caldo e freddo, cremoso e croccante, [...]
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Crostata di zucca e mele in pasta frolla all'oliotempo di zucche, ricche di vitamina A , di fibre, povere di grassi, ne abbiamo parlato molto bene qui , oggi ne avevo una piccola che [...]
Ingredienti: per 4 persone 1 kg di seppie 600 g di polpa di pomodoro 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 peperone rosso 1 spicchio d’aglio 1 peperoncino olio [...]
Ingredienti:1 kg di radicchio di Treviso1 aranciazuccheroLavate il radicchio e tagliatelo a listarelle; scottatelo in acqua bollente per 1 minuto, scolatelo, strizzatelo e pesatelo.Pesate lo [...]
Volete qualche idea per un primo piatto sfizioso e pronto in pochi minuti? Prova la ricetta degli Spaghetti con prosciutto e limone. Scoprili su Blogo. Gli Spaghetti con prosciutto e limone [...]
Che natale sarebbe senza la dolcissima e inconfondibile croccantezza del Torrone classico? Torrone classico 360 gr di zucchero semolato 125 gr di acqua 30 gr di sciroppo di glucosio 60 gr di [...]
Il Turbantino di Spigola con Crema di Zucchine è un secondo di pesce originale e appetitoso. Una preparazione semplice e profumata in cui il gusto delicato della spigola si abbina al [...]
Mi piacciono le sfide e così quando ho ricevuto la mail dallo staff del Magazine "The Academy" di Lorenzo Vinci in cui mi invitavano a partecipare al cooking contest "Cucina per Chef [...]
SKopp . Esistono diverse ricette del biancomangiare, ma colui che rese la ricetta più vicina a quella attuale fu Marie Antoine Carême (1774-1833) L’art de la cuisine francaise au [...]
ostriche:Natale, tempo di crostacei e di verrine in tavola. Originally posted on Ostriche: Antipasto sfizioso per una cena natalizia? Oppure finger food per un buffet tra amici in clima di [...]
Dopo il grande successo del 2013 dello scambio di ricette tra regioni, quest'anno tutti insieme abbiamo deciso di riproporlo.Alla campania è stata abbinata la toscana, regione di grandi [...]
Ingredienti per 6 persone:800 g di patate, 300 g di salmone, 2 uova, 2 scalogni, 1 mazzetto di finocchietto,60 g di mandorle tostate1 limone non trattato2 litri di brodo vegetale250 g [...]
Un dolce al cucchiaio rapido e goloso, al quale nessuno, ma proprio nessuno, potrà dire di no: è una golosissima e soffice crema chantilly allo zafferano con una composta di more fresche, [...]
Mancano pochi giorni al vostro e al nostro pranzo di Natale e già vi abbiamo raccontato le ricette degli antipasti, dei primi piatti e dei secondi. Scendendo nel dettaglio, a casa mia la tavola [...]
G: in una delle mie ultime visite ad Alba, non ho mancato l’appuntamento con il mercato del sabato, dove come ogni anno trovo il piccolo (e sempre affollato) banco dei formaggi gestito dalla [...]
Vitello in gelatina o aspic di vitello? Vi sembra un secondo piatto un po’ démodé per il pranzo di Natale? Vedrete quanto sarà apprezzato, nell’era del sushi e del kebab! Ecco [...]
Si avvicinano le feste natalizie, periodo di pranzi e cene piuttosto impegnative, ricche di portate sostanziose. Questa fresca bavarese con mele e kiwi può rappresentare un ideale conclusione [...]
Tornare nel Canavese per me ê sempre una gioia, questo piccolo lembo di Piemonte un po' dimenticato me che ha tantissimo da offrire e dove la frenesia della città lascia il posto al lento [...]
Scopri con Blogo la ricetta spiegata passo passo per la preparazione della Torta del Pastore dello chef Gordon Ramsay. La Torta del Pastore, chiamata anche Pasticcio di carne, è un piatto a [...]
Voglia di stupire i vostri ospiti con un secondo piatto a base di carne gustoso e piccante? Ecco a voi la ricetta del Manzo alla messicana. Scoprila su Blogo. La cucina del centro America ci [...]
