1 – Se io dico “sangiovese”, pensaci bene, che ti viene in mente? Per esempio il Chianti. Quello Classico di Villa Rosa. 2 – Metti assieme due sommelier, aggiungi [...]
Primo segreto della vendita di vino: non esistono segreti. Passati i tempi dell’acquisto compulsivo, quando entravi in un’enoteca tipo Pretty Woman e uscivi col portafogli vuoto. Ora [...]
Perché è importante sapere chi è il Cavaliere del Lavoro Sebastiano Pitruzzello e perché è importante saperlo adesso che, a una settimana dal primo allarme, è arrivato Fabio. B. di [...]
Il sangiovese è tra le uve più gettonate e taroccate d’Italia. Non è una varietà univoca, tant’è che azzardandoci a pensarne una versione definitiva andremmo a guadagnare sul campo un [...]
Degustazione > Principe Corsini - Fattoria Le CortiFascetta DOP AB208450. Cultivar: Frantoio, Moraiolo e Leccino. Metodo di raccolta delle olive: manuale. Le olive sono messe in cassette da 15 [...]
Austero e finemente elegante, non ti aggredisce mai con il suo bel floreale secco e frutta sotto spirito, elegante e fine di tabacco, ribes nero, liquirizia, scorza d’arancio. La bocca [...]
Una delegazione di studenti di Scienze Gastronomiche di Parma in tour attraverso grandi nomi dell'enologia. Da lunedì 28 a mercoledì 30 giugno, viaggio sensoriale tra i migliori vini [...]
SorpRedente colore acceso e rubino dopo 10 anni, naso splendido e inebriante dolce di arancio e fragola, Spezia orientale e tamarindo, mora e rabarbaro, floreale provenzale e mediterraneo. [...]
Colòpisce e seduce all’istante con un naso più da eau de toilette che da vino tanto è ricercato, dolce, floreale e ciliegioso con speziatura di china, timo e mirto. Il Colore è poi [...]
Ecco il testo dell'intervento del Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali Giancarlo Galan al 65° Congresso Nazionale Assoenologi a Merano - Alto Adige.Concludere questa [...]
Anni ‘80, estate. Spaghetti allo scoglio, fritto di calamari. In tavola una bottiglia di vino bianco, è freddissima e appena uscita dal frigo. Il vino piace e tutti lo riconoscono [...]
Arriva l’estate finalmente, i locali e i ristoranti si riempiono di nuove proposte “bianche” e bollicine per venire incontro ai gusti di molti ma non si può per forza [...]
Prosegue il programma di Foodstock, la rassegna nata da un’idea di Gola Gioconda e Casa della Creatività (vicolo di Santa Maria Maggiore 1, Firenze) per unire cultura contemporanea e [...]
Cominciamo oggi a presentarvi le aziende che il prossimo 23 giugno animeranno la serata (e nottata) a Villa Bardini. Per ciascua, cinque domande su il vino e il momento che stiamo vivendo e [...]
L unico spazio gioco dove i genitori ci mettono più dei figli a capire come funziona uno scivolo (@ Spazio Reale) http://4sq.com/d3fXbG # Qualcuno dovrà pure lavorare stasera… (@ [...]
1 - C’era Cantine Aperte. E c’era questa masseria di Antinori vicino a casa. Buoni assaggi, tutto bene, finché arrivò un rosso in barrique. 2 - Il Chianti DEVE essere imbottigliato [...]
Inaugurazione di Profumi di Lamole 2010 in cantina Lamole di Lamole del gruppo Santa Margherita con tutta la famiglia Marzotto al completo e festa con invitati da tutta la Toscana e oltre. [...]
Per raggiungere il paesello di Lamole si sale per una decina di chilometri la strada che porta verso il monte San Michele nel territorio di Grave in Chianti. Quando si giunge ai 600 metri della [...]
Torna l’appuntamento con il Grande Fratello della Vite a Villa Petriolo!Stamani, in un turbinio di raffiche di vento improvvise, l’agronomo di Villa Petriolo Roberto Abate ha raggiunto la [...]
Bel naso dolce e roccioso insieme con un misto di ciliegia lampone e fragole ben fusi insieme, nota dolce chinata, bel floreale. Non manca una spinata minerale un filo di scorza [...]
Torna Radda nel Bicchiere (ricordate lo scorso anno?) , stavolta inserita nella kermesse Classico è, e sempre costellata di appuntamenti imperdibioi (come se non bastasse camminare per strada e [...]
Potrebbe essere un buon “filone”, questo inaugurato da Paolo Rossi con le Cinque Terre e proseguito con il Chianti Classico. Eccoci allora in Maremma, direttrice [...]
Come resistere alla vista di un piatto come questo? Impossibile, sopratutto se siete dei carnivori convinti come me! Se fossimo ancora nell'era preistorica probabilmente io andrei tutto il [...]
Un classico nel suo genere, ampio fine ed elefante, arancio viola amarena, bocca tagliente e ricca, corpo leggero e tipico, grande espressività , dissetante e persistente, da tavola [...]
Le nuove norme sulla pesca che colpiscono piatti importanti della tradizione regionale arrivano ad appena un mese dalla triste ricorrenza dell'avvio del decennale dello stop alla pajata [...]