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Risposta forte della Toscana al tentativo di delocalizzazione del Made in Italy. A Montecitorio 50 comuni, 15 gonfaloni e 500 imprenditori agricoli hanno 'protestato' di fronte al Ministero [...]
Il Chianti Classico è una zona abbastanza ampia. Si estende lungo le colline che da Firenze portano verso Siena, attraverso un paesaggio tipicamente toscano: boschi, olivi e tante vigne ad [...]
Sono in Canada per lavoro e, anche quando sono in viaggio, come mio padre ci ha insegnato, ci tengo ad essere sempre aggiornato sulle attività in corso nelle tenute, dove la vigna cambia [...]
Superate le 2500 presenze per l'appena conclusa quinta edizione di Terre di Toscana. Oltre 1000 operatori presenti, 126 le aziende partecipanti, più di 500 vini in assaggio e sold out per la [...]
La bottiglia è lì, pronta per essere aperta.Una doppia magnum Le Pergole Torte 1990 della Fattoria di Montevertine, acquistata a un'asta nel 2003 dopo un accanito testa a testa con un [...]
Lo Stato Italiano finanzia il falso Made in Italy e la delocalizzazione: a Montecitorio gli agricoltori toscani insieme ai rappresentanti di amministrazioni, enti e associazioni accompagnati dai [...]
INGREDIENTI500 g di patate200 g di pangrattato200 g di farina300 g di pecorino1 dl di vino rosso (meglio se Chianti )5 uovasalepepeolio di olivaPreparazioneLessate le patate, pelatele, [...]
Si sa che gli anni bisestili nascondono sempre qualcosa di particolare, qualche novità ... e il Consorzio Vino Chianti ne rappresenta ad oggi (e siamo soltanto all'inizio!), concretamente, la [...]
In questo scorcio di primavera annunciata, Roma ha offerto a produttori, addetti e appassionati l’ennesima iniziativa degli eclettici e infaticabili Ian D’Agata e Massimo C. Comparini: la [...]
Milano da bere, o piuttosto Milano che beve, perché da bere altro che Radda non c’è. Metti una sera a cena da Enocratia, nove amici vecchi e nuovi, quel monumento al Sangiovese che sono [...]
Silvia Scapinelli ha partecipato al quinto concorso letterario di Villa Petriolo “Wine on the road” col racconto “Cin! Cin!”. Silvia, di Bologna, scrive di sé: “Dopo una esperienza [...]
I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 – Galeotto fu Andrea Scanzi: Fabio Rizzari, la birretta e Josko Gravner non ci sta. 2 – Multe | Anche Martino Manetti di Montevertine [...]
Fine Dining Lovers è il sito di cucina con i video più ammalianti del web. Li trovate una volta la settimana anche su Dissapore. “A un certo punto ho avuto bisogno di mettere le persone [...]
Laura Appignanesi vive ad Ancona. Scrive da alcuni anni. E’ risultata vincitrice e finalista in numerosi concorsi letterari con racconti, poesie, testi per canzoni. Ha appena vinto il Primo [...]
Ci stiamo preparando a una verticale di Acciaiolo con queste 5 annate: 1995, 2000, 2001, 2005, 2007… I vini ci sono! Abbiamo stappato prima le annate più evolute, poi le altre, allestito [...]
È quasi Vinitaly, quel periodo dell’anno durante il quale le aziende mandano più email possibili per annunciare, quasi sempre, la loro presenza in fiera - ricordate? In ordine [...]
Dal 9 all'11 marzo i migliori artigiani cioccolatieri d'Italia si incontrano a Siena. CiocoSi la grande festa del cioccolato artigianale in Piazza del Campo. Un ricco programma di eventi con [...]
Tagliatelle alla boscaiola per 4 persone 400 g di tagliatelle all'uovo, 50 g di pancetta, 50 g di prosciutto crudo, 500 g di funghi porcini, 1 cipolla piccola, 3 cucchiai di olio [...]
Come vi accennavo nel post precedente, quest'anno parteciperò alla 7° edizione di Taste Firenze. Tutto è cominciato all'incirca un mese fa, quando sono stata contattata [...]
Quando la superficialità pregiudica il futuro di un pezzo di economia toscana: il metano che non dà una mano. Occupazione: monitoraggio Coldiretti per verificare possibilità di riassorbire ex [...]
Questo piatto fu ideato dallo chef francese Henry-Paul Pellaprat e dedicato al Maestro Giuseppe Verdi, appassionato di gastronomia (al pari di Rossini) e ottimo cuoco che amava cucinare il [...]
Giovedì pomeriggio, presso l’aula magna dell’Università di Scienze Gastronomiche a Pollenzo, c’è un bell’incontro, organizzato da Slow Food, dal titolo emblematico: [...]
La scena è comica. Se non altro perché descritta da un comico, Giorgio Panariello: durante la conferenza stampa di presentazione del suo prossimo show su Canale 5, “Panariello non [...]
Mi sono convinta che per fare vino ci vuole più fegato che per berlo. Questo perchè la vigna richiede scelte continue e a volte le decisioni che un produttore può prendere non sono guidate [...]
Ormai c'ho preso gusto: anche se non sono un'intenditrice di vino, mi sto dilettando sempre più spesso ad abbinare le mie ricette a vini che conosco già o che mi fanno conoscere gli [...]
