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Vellutata di funghi champignon e salsicciaIngredienti :1 kg funghi champignon450 g salsiccia (io pollo e tacchino)500 g patate1 cipolla2 cuori di brodo alle verdure Knorrsale, pepe, prezzemolo [...]
Questi sono i primi che mi piacciono un sacco e che mi fanno pensare subito all’estate al mare al caldo a quello che presto arriverà… Ho fatto questo sughetto con una pasta lunga [...]
P: Presentato il progetto “Al Cortile”, il Bio Temporary Restaurant ideato e fortemente voluto da Desirèe Nardone (direttrice di Food Genius Academy), impreziosito da appuntamenti con chef [...]
Oggi mi stavo facendo la solita dose di notizie, tempo medio dedicato i 15 minuti che mi servono per andare al lavoro, ascoltando la radio. Stavo ascoltando in particolare Radio24 e davvero, ho [...]
Clicca qui per il video La cucina araba, i suoi profumi e le sue spezie, sono arrivati in Brasile nel XIX secolo con gli immigranti Siri e Libanesi. Alcuni piatti come la “esfiha” e [...]
La primavera, stagione di tante verdure da sperimentare in piatti gustosi… stavolta è il turno degli agretti, per un primo veloce e gustosissimo, con una pasta di grande livello! Un piatto [...]
La parmigiana di melanzane grigliate, anziché fritte come prevede la ricetta classica, è un piatto ugualmente saporito. L’aggiunta di mozzarella insieme ad abbondante parmigiano rende [...]
Ormai di questi tempi con gli impegni che diventano sempre più incalzanti, preparare una ricetta veloce, semplice ma che sia nel contempo gustosa e saporita è per me diventato un must.Non so [...]
Il polpo in galera è un piatto tradizionale dell’Isola d’Elba. Punto in comune rispetto alla tradizione campana di cottura del polpo, anche qui “o purp se coce int’ a [...]
Se stai cercando una ricetta gustosa e light, che sia buona ma anche leggera e adatta alla tua dieta, l'insalata con tonno e carciofi crudi è la ricetta giusta che fa per te, infatti è in [...]
Tagliolini con carciofi e baccalà By Giovanna Bianco 20 aprile 2015 [...]
Mai provato il Ceviche? Un tipico streetfood peruviano, solitamente preparato con diversi tipi di pesce, cipolla, peperone e tantissimo succo di lime. E visto che in Perù ogni famiglia ha la [...]
Gli agretti, detti anche Barba di frate sono un contorno davvero delizioso. Indubbiamente una verdura un po’ particolare…ma se si prova a famigliarizzare con lei non delude [...]
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Mescolando sogni.Mescolando(li) alla realtà.Mescolando e creando. Nuove strade, nuove porte, nuove aperture.Mescolando(le) alla tua vita.Mescolando paesi e città.Mescolando(li) a sorrisi e [...]
Quando si parla di cibo di strada, pizza, panini e fritti misti sono solo una faccia della medaglia. Almeno per quanto riguarda il panorama culinario italiano. E’ per questo motivo che oggi [...]
Recentemente ho avuto la fortuna che mi fosse regalata la tanto desiderata pietra refrattaria da forno casalingo: soddisfattissima!Era da tanto che la volevo, la mia amica Rosannella la usa [...]
Verdure, verdure, verdure, ah si anche tagliolini all'uovo, gnocchi di ricotta, pane, bruschette, cestini di pasta fillo, no, non è la lista della spesa, ma di tutto quello che ho cucinato [...]
Le mafalde con zucchine grattugiate sono velocissime da preparare e piaceranno molto a chi ama le zucchine. Le zucchine più adatte sono quelle piccole, di colore chiaro con il fiore. Questo [...]
Eccomi con una salsa per condire la pasta davvero strepitosa, l’idea mi è venuta oggi mentre lavoravo nel mio giardino aromatico, ancora incompleto, ma ho grandi progetti. Quindi se [...]
Ingredienti: per 4 persone Pastina mista 240 g Lenticchie rosse 200 g Concentrato di pom odoro 1 cucchiaio Carota 1 Cipolla 1 Sedano 1 costa Rosmarino q.b. Olio [...]
Il gomasio è un prodotto tipico della cucina giapponese, è particolarmente utilizzato nella cucina macrobiotica per le sue qualità ed il suo sapore. Lo si può utilizzare per insaporire il [...]
Carciofi ripieni alla calabrese By Giovanna Bianco 19 aprile 2015 [...]
Ingredienti per 6 persone Per la pietanza: 1 kg di patate a pasta bianca o comunque farinose, 350 g di farina, 1 uovo, sale. Per il condimento: 150 g di burro, alcune foglie di salvia, 1 pizzico [...]
Una insalata di moscardini con patate può essere un antipasto oppure un secondo piatto. L’aggiunta di sottaceti e di olive taggiasche rende questa insalata appetitosa e saporita. [...]
Propongo un piatto completo, un abbinamento semplice e veloce ma gustoso e nutriente. Buon appetito Ingredienti: Farina di ceci brodo vegetale (in quantità doppia della farina) curcuma sale [...]
