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Adoro portare in tavola a Natale una corona di pane, che non ha solo un effetto di centrotavola ma diviene il simbolo di condivisione e soprattutto essendo questa molto profumata invita di [...]
Come conservare la Pasta Fresca Niente paura quando si prepara in casa della pasta fresca in quantità industriali! È, infatti, possibile conservarla a lungo, in modo da utilizzarla al bisogno. [...]
Aspettando l'inverno, quello vero, e rovistando tra le nostre idee per il menù di Natale 2015, ecco un'antipasto sfizioso da poter inserire tranquillamente nel vostro pranzo natalizio.Sono [...]
Credo proprio che non sarei mai arrivata a tanto se non fosse stato per una pasta madre decisamente attiva che apre barattoli e fuoriesce da qualsiasi involucro, ma credo anche che il grande [...]
Niente ci descrive meglio di ciò che cuciniamo e di ciò che scegliamo di mettere nei nostri piatti!Ultimamente non frequento più ristoranti stellati e chef da copertina, bensì cuochi canari [...]
Arancia nel condimento e nell'impasto, per queste tagliatelle speciali. Seguiteci e scoprirete una pasta fatta in casa davvero unica. Abbiamo infatti messo nell'impasto oltre alle uova e [...]
Tante ricette per le feste di Capodanno. Ricette semplici da realizzare per festeggiare il Natale in famiglia. Puoi raccontarci come prepari tu l'agnello, il tacchino oppure l’aragosta, la [...]
I calamari sono ricchi di sali minerali, quali sodio, potassio, calcio, fosforo, magnesio e vitamina A, hanno un buon tenore in proteine e pochi grassi. Ingredienti: per 4 persone calamari [...]
Cannelloni ricotta e spinaci: oggi andiamo sul classico. E’ una ricetta che non pensavo avrei mai pubblicato sul blog, ma quando il mio compagno mi ha chiesto: “Mi prepari i cannelloni [...]
Una caponatina tiepida che diventa un letto colorato per dei piccoli tranci di gallinella, cotti alla pietra senza condimento, profumati solo di lime e maggiorana fresca. Una caponatina, che [...]
Zuppa di Calamari e Gamberi INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 500 g di calamari, 500 g di gamberi, 2 grossi pomodori maturi (o 15 pomodorini ciliegino), 2 spicchi d’aglio, ½ porro, 1 cipolla media, [...]
" Sfera cupola, Pane degli Angeli,Tu sai dare ai consueti giorni sapori di festa straordinari. Tu sai mutare usuali parole in abbracci stretti di fervide mani.Tu sei gioia! Tu sei Profumo! Tu [...]
Riso di festa Arroz de festa” o “arroz com passas” (uvette) è il riso bianco, leggermente dolciastro e più saporito, arricchito con vino e uvette. Accompagna, insieme a [...]
Bombe Rustiche INGREDIENTI PER CIRCA 16-20 BOMBE RUSTICHE (dipende dalle loro dimensioni): Per l’impasto: 200 g di farina manitoba, 200 g di farina 00, 300 g di patate, 25 g di lievito di [...]
Cartocciate ai Wurstel INGREDIENTI PER CIRCA 18 CARTOCCIATE Per l’impasto: 1 kg di farina 00, 40 g di lievito di birra fresco, 80 g di zucchero, 130 g di strutto a temperatura ambiente, [...]
P: Mi piace molto scoprire delle piccole perle di alcuni territori, è una delle grandi meraviglie che ci regala solamente il nostro paese, con una varietà impressionante di prodotti della [...]
La Vigilia, Natale, Santo Stefano e Capodanno sono feste durante le quali in genere si mettono in tavola i piatti della tradizione. Quella che vi voglio proporre è una ricetta un po [...]
Trifle inglese pesche e mandorle, ed ecco un altro dolce nichel-free. quasi quasi apro una rubrica. la vale e suoi dolci nichel-free. sì perché io mica sono allergica al nichel? per [...]
Avete tutti deciso cosa fare a Natale? io no, so che saremo io, Carletto e la creatura, ma non ho ancora idea se avrò il piacere di avere qualche amico a cena alla Vigilia o a pranzo di Natale [...]
Questa è una ricetta che, se siete amanti dei piatti di pesce e soprattutto dei primi di mare, vi incanterà. Ve lo garantisco. La base sono i classici spaghetti ai frutti di mare, [...]
Dolce tradizionale russo il Pashka è servito accompagnato dalla classica vodka riesce con la sua freschezza ad addolcire il natale e profumarlo di aromi speziati e agrumati. Pashka – [...]
Perché il grano nella nostra storia. I cereali hanno rappresentato e rappresentano, da alcune migliaia d’anni, la base dell’alimentazione umana. Perché, oggi, è in corso, [...]
. Natale è senza dubbio la più grande festa della Cristianità, ma è anche per tradizione una vera e propria sagra della gastronomia; in ogni Paese del mondo, infatti il 25 dicembre viene [...]
Il bambino (Bud spencer): "Un magazzino devastato, due teste spaccate come zucche al sole, un ferito e un uomo castrato, il tutto in due ore! Due ore che ti ho lasciato solo! Due ore!" [...]
Pagnotta alle tre farine con lievito madre. Ogni volta un pane diverso! Faccio il pane da sempre eppure ogni volta è come fosse la prima volta, ogni volta una sorpresa, [...]
