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Il merluzzo del Nord era talmente a rischio che in Canada non si poteva pescare da trent’anni

Canada, 1992. I mitici banchi di merluzzi nordici, pescati per secoli e apparentemente infiniti, sono ai minimi storici. Se fin dal settecento la media dei quantitativi pescati si attesta sulle [...]

tags : canadese crostacei
dal 29 June 2024 su:
cucina internazionale carne e pesce

Ricotta, non acquistarla se noti questo sull’etichetta: nessuno lo sa

Quando acquisti la ricotta c’è un dettaglio a cui devi fare attenzione sulla sua etichetta. Sono in pochi a farci caso. In cucina la ricotta trova diversi impieghi, dai sughi per la pasta [...]

tags : latte dolci vacca panna grammi cannoli proteine ricotta calorie alimentare
dal 29 June 2024 su:
dolci carne e pesce

Dopo il Granchio Blu, il nemico dei pescatori ora è la mucillagine: ma non è che il mare vuole dirci qualcosa?

Il Granchio blu non è più l’unica minaccia per i nostri mari, ora c’è anche un’invasione di mucillagine: riguarda la costa adriatica, con Trieste e Muggia particolarmente [...]

tags : pesci ricetta vongole
dal 29 June 2024 su:
carne e pesce ricetta

Festa dei Mari di Customaci

Festa dei Mari: Custonaci al ritmo delle onde, della musica e dei sapori del Mediterraneo Custonaci, 28 giugno 2024 - Dal 5 al 7 luglio, a Baia Cornino, a Custonaci si respira "Festa dei Mari", [...]

tags : stampa birra menu gin marino servizi paradiso italiana bevande maltese
dal 29 June 2024 su:
vino alcolici locali

Festa dei Mari di Custonaci

Festa dei Mari di Custonaci dal 5 al 7 luglio a Baia Cornino. La Festa dei Mari 2024 è un paradiso per gli amanti della buona cucina.che potranno assaporare le prelibatezze che il [...]

tags : menu paradiso
dal 29 June 2024 su:
locali dolci

Altro che alla Pescatora, il risotto facciamolo allo scoglio: tutti i profumi del mare in un unico grande piatto

Il risotto allo scoglio è super gustoso ed è una perfetta alternativa di quello alla Pescatora. Ci si innamora del suo profumo di mare! In estate certi piatti sono un must: non si può non [...]

tags : fuoco bianco pulire ricetta pesci brodo riso secco aglio risotto
dal 29 June 2024 su:
ricetta carne e pesce vino

L’Antico Forno Capaldo ad Atripalda: dal pane alle pizza di qualità

di Alberto Nigro Certe vite hanno percorsi segnati fin dalla nascita. Durante il cammino, magari, possono imboccare strade secondarie che conducono altrove, ma alla fine, quando a farsi sentire [...]

tags : wine pizza forno
dal 29 June 2024 su:
alcolici pane e pizza ricetta

Sospesi tra storia e bellezza: a cena da Genuini Cilento, “casa museo”

di Tonia Credendino Passeggiando per le antiche vie di San Mauro Cilento, si respira un’atmosfera senza tempo, tra monumenti, scorci suggestivi e un susseguirsi di palazzi e dimore storiche [...]

tags : wine cilento
dal 29 June 2024 su:
alcolici vino

Galateo dei dolci, come servirli in tavola in modo elegante e perfetto

Come servire i dolci in tavola, alla perfezione e in modo elegante, seguendo le regole previste dal galateo.  L’organizzazione di un pranzo… L'articolo Galateo dei dolci, come [...]

tags : wine dolci
dal 29 June 2024 su:
alcolici locali

Riso, sapevi di poterlo cuocere in microonde in meno di 10 minuti? Solo così viene bene

Scopri come preparare il riso in modo perfetto usando il microonde: ci vogliono meno di 10 minuti e il risultato è super.  Preparare il riso viene spesso considerato un processo un po’ [...]

tags : vapore riso ricetta pentola microonde cottura mescolare
dal 29 June 2024 su:
ricetta pane pasta riso

The Bear 3: la nuova serie è un cult ma non sono tutti entusiasti, e voi?

The bear 3, la serie tv che sta infiammando gli spettatori e generando nuovi fanatici di fine dining, è finalmente arrivata. Nemmeno il tempo di cliccare su “play” che le recensioni [...]

tags : tagliare ristorante
dal 29 June 2024 su:
ricetta locali

Calamari sfiziosi ripieni di riso: ricetta per dire addio ai soliti menu e conquistare tutti

Per un pranzetto speciale preparate i calamari ripieni di riso, sono gustosi e originali ma soprattutto facilissimi da fare con questa ricetta Sorprenderete i vostri ospiti con un piatto [...]

tags : pulire vergine bianco aglio riso menu ricetta capperi molluschi pomodorini
dal 29 June 2024 su:
ricetta frutta verdura locali

InvecchiatIGP – Antichi Poderi Jerzu – Cannonau di Sardegna Riserva “Josto Miglior” 2000

di Andrea Petrini Visto che negli ultimi anni parte delle mie vacanze estive sono spese in Sardegna, in particolar modo a Bari Sardo, nello splendido territorio dell’Ogliastra, che dal punto [...]

tags : cannonau wine riserva naturale cannonau di sardegna
dal 29 June 2024 su:
vino alcolici

InvecchiatIGP: Cannonau di Sardegna Josto Miglior Riserva 2000 Antichi Poderi Jerzu

L'articolo InvecchiatIGP: Cannonau di Sardegna Josto Miglior Riserva 2000 Antichi Poderi Jerzu proviene da Lavinium. Visto che negli ultimi anni parte delle mie vacanze estive sono spese in [...]

tags : cannonau cantina riserva annata mirto zona naturale degustazione cioccolato ciliegie
dal 29 June 2024 su:
alcolici vino

Le polemiche sul Villaggio di Coldiretti a Venezia: siamo certi che fosse la città giusta?

Alzare il vessillo gialloverde a Venezia? Una pessima idea, a quanto pare. E badate bene, non si tratta certo di una nostra opinione (o non solo, dovremmo dire): basti dare un’occhiata [...]

tags : vini martini degustazione
dal 28 June 2024 su:
alcolici vino

Olive in salamoia, è questo il tempo di farle così sono pronte per l’inverno: ricetta antica e collaudata

Perché comprarle se le potete fare con le vostre mani? Ecco la ricetta delle olive in salamoia gustose e comode da consumare per tutto l’inverno. Dite la verità, quanto è comodo aprire [...]

tags : aglio olive kg amaro fuoco pentola ricetta ingredienti
dal 28 June 2024 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Frittata di spaghetti con il prosciutto cotto, il primo saporito amato da grandi e bambini

Un primo piatto diverso dal solito nel caso in cui ti sia avanzata della pasta o semplicemente desideri stupire la famiglia. Se ami sia la pasta che la frittata, devi assolutamente provare [...]

tags : ricetta provola vergine ricette forno salame padella spaghetti ingredienti parmigiano
dal 28 June 2024 su:
ricetta formaggi carne e pesce

15 vini da comprare al supermercato con 15 euro (perché a meno non si può)

Accade spessissimo di entrare in enoteca, o di finire fra gli scaffali enologici del supermercato, e trovarci davanti una schiera di bottiglie di vino dai nomi altisonanti e dai prezzi più che [...]

tags : cabernet cannonau trebbiano sauvignon aglianico lambrusco malvasia nebbiolo fiano igt
dal 28 June 2024 su:
vino alcolici locali

Omega-3, perché in estate non dovresti proprio farne a meno: sono miracolosi

Gli Omega 3 sono essenziali e potentemente benefici. In particolare durante il periodo estivo non devono mancare: ecco perché. Si parla tanto di nutrienti particolarmente importanti che [...]

tags : naturale
dal 28 June 2024 su:

L’IA prevede il morbo di Alzheimer analizzando il modo in cui parli

Un team di scienziati dell’Università di Boston ha sviluppato un innovativo algoritmo di intelligenza artificiale in grado di prevedere la progressione dal deterioramento cognitivo lieve [...]

tags : fragole
dal 28 June 2024 su:
frutta verdura

Involtini di melanzane irresistibili, cosi morbidi che si sciolgono in bocca: prelibatezza di alta classe

Siete stufi di fare sempre e solo i soliti contorni? Avete mai provato gli involtini di melanzane? Un piatto dal cuore cremoso… L'articolo Involtini di melanzane irresistibili, cosi [...]

tags : wine melanzane
dal 28 June 2024 su:
alcolici frutta verdura

Le orecchiette in estate le condisco sempre con pesto e pomodorini: faccio tutto in casa, ma senza basilico

Anche in estate le orecchiette sono ottime da gustare come primo piatto freddo, condite con un pesto alternativo e pomodorini sono il massimo! Ecco cosa cucinare per un pranzo o una cena veloce [...]

tags : pecorino vergine ricetta frutta fuoco menu olive ricotta reggiano ingredienti
dal 28 June 2024 su:
ricetta frutta verdura vino

Dissapore risponde a Carlo Rienzi, presidente del Codacons e nuovo amico di Fedez

In data 26 giugno abbiamo pubblicato un articolo, ispirati dal blog personale di Carlo Rienzi ovvero il presidente del Codacons. L’autore, che ha scelto lui stesso per se stesso [...]

tags : italiana
dal 28 June 2024 su:
cucina internazionale

Oltrepò Pavese Metodo Classico 1865 Pinot Nero Dosaggio Zero 2016 Conte Vistarino

L'articolo Oltrepò Pavese Metodo Classico 1865 Pinot Nero Dosaggio Zero 2016 Conte Vistarino proviene da Lavinium. Nel 1865 venne prodotto dal Conte Vistarino, insieme all’amico Carlo [...]

tags : pinot secco pavese classico pinot nero spumante metodo classico
dal 28 June 2024 su:
vino alcolici pane pasta riso

Il gelato – icona si conferma un trend: arriva quello allo zafferano Leprotto, a quando quello ai Sofficini?

Inutile negarlo – il gelato fa gola, soprattutto in estate e quando, per il suo lancio, si appoggia al mito di un brand più o meno iconico. Gli esempi, anche solo facendo riferimento alle [...]

tags : fuoco latte coppa punta gelato ricotta mescolando servizio dessert temperatura
dal 28 June 2024 su:
ricetta carne e pesce locali