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Weekend con gli Etruschi: nelle necropoli Unesco di Tarquinia e Cerveteri un fine settimana di degustazioni gratuite con il prelibato miele delle terre etrusche.Continuano gli appuntamenti del [...]
Scopo del libro, è quello di legare cibo e vino alla religione in Italia. Alimentarsi è anche un rito con i suoi codici simbolici: la preparazione e la consumazione dei pasti, il calendario [...]
Il bello della tradizione gastronomica di una regione è che può annoverare tutto ed il contrario di tutto, proprio in nome della tradizione!Basta spostarsi di pochi chilometri da un [...]
Massaretta, Vermentino Nero e Pallera sono testimonianza di una storia enoica molto antica e diversificata in una zona già vitata e produttiva ai tempi degli Etruschi. Diego Bosoni ci racconta [...]
“Intriganti riti tra le tenebre del buio” è un racconto scritto a quattro mani dalle gemelle Alessia e Michela Orlando per il nostro concorso letterario 2010 “La gaia mensa”.Alessia e [...]
Oggi voglio festeggiare con voi una notizia di pochi giorni fa che arriva dagli Stati Uniti: il Chianti Classico 2007 Castello d’Albola non solo è stato premiato dal magazine americano [...]
Durante l'alluvione avvenuta nel Salento leccese lo scorso novembre 2010 la Protezione civile, i vigili del fuoco, i tecnici comunali, le forze dell'ordine sono intervenuti immediatamente. Ma [...]
Riccardo Collu A volte grazie ad amici, riesco ad ottenere dei prodotti praticamente sconosciuti, è il caso di questo Pecorino Viterbese, che mi è stato portato dall’amico [...]
Un profumo inebriante per le vie del centro storico di San Miniato. Si respira ogni anno, dal 1969, negli ultimi tre week di novembre ed è un profumo sopraffino, intenso che [...]
La schiacciata con l’uva è una torta della tradizione povera e contadina della cucina toscana. L’origine di questo dolce è molto antica, addirittura del tempo degli [...]
Quattro produttori d'eccellenza per riscoprire storia e peculiarità del Cabernet sul nostro territorio: Tasca d'Almerita, Castello del Terriccio, Montevetrano e Tenuta San Leonardo insieme per [...]
Scovare il giusto mezzo tra Toscana e Liguria e saper crescere il Vermentino in un luogo che unisca gli influssi del mare (indispensabili per questo vitigno) e le dolci colline di Luni è [...]
Per dovere di cronaca a questo link potete leggere quanto pubblicato dal quotidiano La Nazione lunedì 4 ottobre. Sul Wine Camp, abbiamo detto qui. Sulla manifestazione Wine Town nel [...]
Di sabato e del WineCamp sapete già tutto, mentre magari vi sfugge il fatto che da oggi fino a domenica tutta Firenze (qui la mappa per farvi una idea) avrà un sapore nuovo perchè ad ogni [...]
Inaugura proprio oggi la mostra Vinum Nostrum al Mnuseo di Storia e della Scienza sui Lungarni (subito dietro gli Uffizi), ideale estensione e proseguimento di quel bel progetto che fu Simposium [...]
Potete leggere la risposta nelle magliette dei ragazzi che ci lavorano, ovvero “alla grande”, e non solo per la bella piattaforma in mezzo al mare, lo scoglietto appunto, attrezzata [...]
Angelo PerettiLa tentazione è, evidentemente, irresistibile. Di tanto in tanto riaffiora qui e là per l'Italia l'ambizione di dare storicità a questo o quel vino. Dicendo ch'era il nettare [...]
Fine settimana impegnativo il prossimo (con già il convegno Biodinamica a Cerreto Guidi!) ma non credo di farcela facilmente a rinunciare ad una manifestazione come MAreDivino che grazie a [...]
Dalla mezza luna fertile e dalla Mesopotamia la birra prodotta dall'orzo arrivò nel Salento leccese. I padri venuti da lontano si spostarono nel nord Europa dove continuarono a fabbricare la [...]
COME NASCONO LE "IDEE" E GLI ERRORI SUL CIBO. Un cultore di alimentazione non digerisce bene i legumi, perché li assume di rado o poco cotti, oppure soffre di colite? Per questo li "vieta" a [...]
In Olanda le eccellenze della cucina Made in Italy. Ci sarà anche Olis, al fianco dello "chef Rai" Fabio Campoli, al Giro d'Italia 2010 che scatta questo week-end dall'Olanda, attraversando poi [...]
Un piatto di pasta su quattro consumati nel mondo è fatto in Italia. Il valore delle esportazioni di pasta nel mondo è praticamente raddoppiato negli ultimi 10 anni raggiungendo il valore di [...]
Phylika è il nuovo vino che la giovane azienda Poggio Rosso lancerà in questa edizione di Vinitaly 2010. È un vino bianco da uve Vermentino e Viogner ricco di profumi seducenti e dal gusto [...]
Venerdì 16 - Domenica 18 Aprile 2010. La manifestazione nata per valorizzare la straordinaria unicità dei territori di Castagneto Carducci e di Bolgheri propone per questa edizione eventi [...]
La prima cosa che percepisci quando senti parlare Dora e Patrizia del loro Nobile è l’amore che hanno per questo lavoro. Nella voce sembra quasi ci siano quei momenti di orgoglio tipici [...]
