Ciao amici!!! E’ da un po’ di tempo che manco… ma non vi ho dimenticati! Il fatto è che ci sono delle gran belle novità in famiglia, che hanno cambiato per un po’ le [...]
Pietro Rispoli ci propone una bella ricetta di pasta per questa estate. Quantità per 4 persone: gr. 320 spaghettoni, gr. 400 fagioli di palo, gr.300 cannolicchi, gr.300 vongole, gr.100 [...]
Questa insalata estiva di pomodorini fagiolini e tonno l’ho rubata alla mia quasi-amica Luna Nerazzurra… l’ho realizzata, tra le altre pietanze, per la cena in terrazza con [...]
Un jolly in fatto di piatti estivi è senza alcun dubbio l’insalata di pasta. Immancabile in questo periodo sulle tavole degli italiani è una delle preparazioni più versatili che [...]
Conserve, confetture, composte, marmellateNon tutti sanno che tra marmellata e confettura c’è una bella differenza.. e non si tratta solo di percentuale di frutta utilizzata (anche se [...]
oggi a pranzo il boy non c’era (era in giardino a mangiar pesce con suo fratello ) e quindi mi sono coccolata con le lasagne ! Ingredienti: Sfoglie veg per lasagne ( io ne ho usate tre ) [...]
I cereali e i legumi sono alimenti vegetali dalia storia millenaria eil hanno sempre avuto un ruolo determinante nell'alimentazione umana, per tutti i popoli e in tutte le epoche. Grazie [...]
Chi in Italia non ha nell'orto un piantina di Basilico? Chi non ha l'orto ha una piantina di basilico in un vaso sul balcone oppure su un davanzale di una finestra. Oppure chi non ha né uno né [...]
Enrico Tournier MENU - Minestrone Genovese Freddo - Roast Beef di Vitello Pochè - Patate Rostì - Quagliata con More MINESTRONE GENOVESE di G.B.Ratto X6 Melanzane piccole [...]
Se siete dei lettori attenti, avrete notato che il libro consigliato in questo mese è "La scienza in cucina e l'arte di mangiare bene" dell'Artusi...ve ne siete accorti, vero? :-DMartedì [...]
INGREDIENTI500 g di carne di tacchino1 cipolla1 carote2 zucchine1 melanzana1 patate2 pomodori100 g di fagiolini1 spicchio d'aglio500 ml di vino bianco secco1 foglia di allorofarinaoriganoolio [...]
E' un piatto molto colorato: c'è il giallo del peperone, il verde dei fagiolini e del prezzemolo e il rosso dei pomodori. In più i gamberetti che sono gustosi e il timo che dà un [...]
Testo e foto di Bruno Macrì da Ischia Detti anche fagiolini di Sant’Anna (26 luglio), fagiolini serpenti, “a metro”, stringa, fagiolini asparago, etc. Sono quelli lunghi, in erba, [...]
"L'immagine che più è in grado di raccontare della mia cucina, è quella di mia nonna. Seduta, con un setaccio in mano, avvolta nelle foglioline di origano che volano [...]
...il temporale improvviso di ieri pomeriggio non aveva tolto il mio entusiasmo nel cucinare ai fornelli le ultime cose da portare per un evento in campagna. sissà i temporali [...]
Ho tanta voglia di vacanza, di andarmene un po via dai soliti posti, si perchè per me vacanza vuol dire partire, se passo le ferie a casa è praticamente come non farle..quando parto mi [...]
Lo so, lo so, l’ho trascurata per troppo tempo, sicuramente adesso mi rimprovererà, se non ci scappa pure qualche mazzata in testa… Chissà cosa mi dirà, sicuramente ce l’avrà con me [...]
Ingredienti per 8 persone:500 g di filetti di triglia (o altro pesce a piacere)100 g di fagiolini1 grossa carota2 uova4 cucchiai di salsa di soia80 g di farinasaleper la salsa:50 g di arachidi [...]
Confermato l'appuntamento del mattino sul lungolago con il mercato di Coldiretti che offre prodotti a chilometri zero. 'Spostamento molto gradito ai consumatori'.Dal 7 luglio 2012 il mercato di [...]
Buongiorno miei cari lettori oggi vi propongo un primo piatto light e di stagione , sì perché per preparare questo piatto abbiamo bisogno dei fagiolini che ormai troviamo facilmente al [...]
Buon inizio settimana ladies and gentlemen! :) Come va con il caldo torrido, Scipione, Caronte e ondate di caldo fotonico varie? Qui da me per fortuna si muove un po' d'aria, il che rende un [...]
Attacchiamo subito con una sequela di disclaimer. Non sono stato ospitato da Caviro alle Maldive e manco a Rimini, non mi hanno pagato viaggi o ristoranti, non è nemmeno uno sponsor post (non [...]
Un piatto all’apparenza insignificante ma sano, leggero e gustoso, una ricetta light con pollo e fagiolini, presentati in altezza” per dare un tocco “da ristorante” a una [...]
Visto il successo degli appuntamenti del venerdì pomeriggio, dal 7 luglio 2012 spostato al sabato mattina il mercato di Coldiretti con prodotti a chilometri zero.Dal 7 luglio il mercato di [...]
INGREDIENTI300 g di carne di vitello tritata300 g di pomodori maturi100 g di fagiolini100 g di carote100 g di piselli1 patata grossa1 cipolla1 ciuffo di prezzemolo1 uovo + 1 tuorlo1 ciuffo di [...]