Ingredienti per 6 persone:125 g di farina 60 g di farina con lievito1 cucchiaino di cannella40 g di burro95 g di zucchero di canna125 ml di panna200 g di mirtilli2 banane2 cucchiaini di [...]
Buongiorno,ci stiamo avvicinando al Natale e il rosso imperversa sotto i nostri occhi, anche oggi, noi della rubrica Light and Tasty, proponiamo ricette di questo colore.In particolare vi [...]
Ingredienti per 6 persone:600 g di rabarbaro2 scorze di limone1 cucchiaio di miele2 pere acerbe50 g di luppolo35 g di farina integrale60 g di zucchero di canna50 g di burrovalori nutrizionali a [...]
Torta rovesciata all'ananasl'ananas fa parte della famiglia delle Bromeliace originari del Sud America, una caratteristica di questo frutto è la sua abbondanza di fibre che lo rendono [...]
L'orzo è un alimento forse troppo poco utilizzato nella nostra dieta anche se possiede numerose proprietà in grado di apportare benefici al nostro organismo. Ricco di proteine, sali minerali e [...]
Due chiacchiere con un’amica e subito l’idea per questo post #Pizzaebirraamemipiaci. . Adoro la pizza. Vivo di pizza. Mangio la pizza. Faccio la pizza. SONO una pizza. M’è [...]
Smoothies were a key part of the I quit sugar eight week program. Green smoothies in particular. I was never a big fan of green smoothies so when they appeared on the menus for weeks 3-6 I was [...]
Il tema dell'agricoltura rimane un tema sempre attuale, i cambiamenti climatici, il costante aumento delle temperatura fanno si che le colture sono sempre più colpite da malattie ad esse [...]
Volevo farli per il compleanno del pargolo ma, ho pensato che, non avrebbe apprezzato tanto sforzo nell’unico giorno nel quale “comanda” lui e può mangiare le schifezze. Volevo [...]
Ingredienti per 4 persone:400 g di filetto di salmone a fettine6 porri30 g di prezzemolo (o coriandolo)10 ml di Vermouth bianco secco20 g di semi di sesamo40 ml di olio e.v.o.salepepevalori [...]
E ti pareva che Natale si avvicinava e io non mi ammalavo? Il manuale della blogger previdente però recita, come primo comandamento: “Tu non ti farai mai trovare impreparata! e avrai [...]
Si avvicina il Natale. E per me è scattata l’ora del vorrei/devo regalare. Mica a casa storpio canticchiando la celebre canzone di Natale Santa Claus is coming to (town) [...]
Si parlava di lui già 5000 anni prima della nascita di Cristo.Come dire...i suoi annetti ce li ha, ma se li porta un gran bene.Potrebbe darsi anche qualche aria.Oh, in fin dei conti a Roma, gli [...]
Ogni tanto mi aggiro per gli scaffali dei negozi di prodotti biologici alla ricerca di stranezze e cose simpatiche da impiegare nelle mie ricette, uscendo per la maggior parte delle volte dal [...]
Uno dei (pochi) motivi per cui adoro l’inverno, oltre al fatto di poter passare tutte le plumbee domeniche a cucinare roba che t’appanna tutti i vetri di casa, sono i topinambur. [...]
Biscotti al farro: naturali, sani, light. Perfetti con in latte! Quasi tutti i prodotti da forno confezionati contengono olio di palma, i cui danni per la salute sono ormai [...]
Tutto questo parlare di Natale, di storie di piccoli folletti (qui) e di avena mi ha fatto pensare al porrigde. e al fatto che non ho mai postato una ricetta di porrigde sul blog. quindi devo [...]
Desiderate un piatto nutriente ma allo stesso tempo light?La ricetta di oggi : cavolo verza con i ceci è perfetta, il cavolo verza è un alimento fantastico :contiene molto ferro, perfetto [...]
Precoce, tardivo, verde, variegato sono davvero tante le varietà di radicchio che incontriamo sui banchi del mercato nei mesi invernali.Ben allineato nelle cassette con il suo colore intenso e [...]
parliamo di fave: sono un'ottima fonte di sali minerali , contengono una buona quantità di ferro essenziale per il trasporto dell'ossigeno nel sangue e ad altri sali minerali, come il [...]
La cucina d'autunno si tinge di colori diversi; da una parte i ricordi estivi sono forti, dall'altra la gastronomia cambia, dando spazio maggiore a piatti più caldi, elaborati e dal sapore più [...]
Ingredienti per 4 persone:150 g di farro perlato (meglio se bio)200 g di cannellini secchi2 coste di sedano1 cipolla2 carote1 spicchio d'aglio2 foglie di salvia4-6 foglie di cavolo nero150 g di [...]
Quando ho saputo che Gabriele Bonci avrebbe tenuto un corso sulla pizza al CAPAC di Milano mi si sono illuminati gli occhi. Quando poi mi è stato chiesto di passare a sbirciare, i miei occhi [...]
Mangiare la cacca fa male alla salute, ci serve una dieta senza cacca. Così ha affermato Nathan Myhrvold, che ha studiato a Princeton, ma tre giorni fa è andato ad Harvard per tenere una [...]
Una zebra a pois... e perché no gli gnocchi a pois!? Parlando di lenticchie mi venivano in mente solo zuppe o contorni, ma pensandoci bene si sono accese alcune lampadine [...]