Il titolo forse vi avrà tratto in inganno, perchè in effetti è normale credere che lo stufato alla californiana sia una ricetta che quanto meno si ispira alla cucina degli Stati Uniti [...]
..visto che ho in prestito il sac à poche professional del mio amico chef, ho pensato di sfruttarlo in altri modi oltre a quello per cui mi è stato dato. Cosi, stasera per cena mi sono fatta [...]
La gallinella, pesce spesso sottovalutato, ha carni saporite e delicate ed in questo periodo dell’anno offre il meglio di sé. Qui è proposto in una semplice e facile versione potendo [...]
Cosa fanno 15 donne a Milano? Parlano di frangipane!Cosa fanno 4 donne a Genova? Parlano di frangipane!Cosa fa una palermitana azzoppata a Genova? Cerca ingredienti per la frangipane!Cosa fa una [...]
Quanto ho visto da Barbara gli streusel di Luca Montersino, ho avuto subito l’illuminazione su come fare per sostituire il burro, d’altronde questo metodo l’ho sempre usato per la frolla [...]
(English version below) La dieta continua, nonostante vi abbia mostrato delle torte super golose che ho fatto per Pasqua... E allora come fare a togliersi la voglia di un dolcino senza [...]
di domenica??bé quasi d'obbligo la Lasagna...!!!io poi che vengo da una regione dove quando dici: "Oggi, si mangia, la Lasagna..!!!" significa in due parole, che quella domenica è un giorno di [...]
Come potete notare dal mio racconto, Vito sopravvive anche a questa settimana, anzi, proprio due giorni fa' l'ho rinfrescato e me lo sono dimenticato fuori dal frigo per tutta la notte! La [...]
e se abbiamo problemi di glutine dobbiamo rinunciare ai dolci??? questi li abbiamo creati proprio per voiingredientifarina di soia 100 grfarina di riso 100 gr160 gr di burro morbido85 gr [...]
Scusate la latitanza ma per alcuni giorni non riuscirò a passare da voi. Vi lascio nel frattempo una rivisitazione delle classiche crespelle con ricotta e spinaci. La variante sta nell'impasto [...]
ΖΥΜΗ ΓΙΑ ΤΑΡΤΕΣ - ΠΑΣΤΑ ΦΡΟΛΛΑΑυτη η ζυμη, που στα ιταλικα λεγεται "πάστα φρόλλα" (εξ' ου και η γνωστη μας [...]
Questo goloso dolce, molto semplice da preparare, oltre che senza latticini è anche privo di glutine. Lo potete trovare nella rubrica ” La Cucina Intollerante” dove sono presenti [...]
L'ho ritrovata!Per la verità non l'avevo nemmeno persa.Per la verità qualcuno l'aveva presa, senza dirmi niente, esattamente come avevo insinuato io, non trovandola.Per la verità avevo voglia [...]
La zona che si dirama tra Piazza Medaglie d’Oro (quella delle terme Milano, per intenderci) e il trafficato Viale Umbria ha mantenuto sempre un certo understatement in occasione degli eventi [...]
E’ il germoglio verde o bianco di una pianta, ed è il protagonista indiscusso dei risotti e di tante altre pietanze primaverili, e per questo ogni anno attira migliaia di visitatori da [...]
Oooh la la!!! Pain au Chocolat....ehm!! Pangoccioli....pardon, ma sono reduce del film "Chocolat..." dove c'è una lei, un lui e taaanto cioccolato... e anche se dici..." [...]
Ci credete che ho il blocco mentale? Che non so che scrivere...uffa. Domenica ho fatto un lavorone da veri amanti del blog: complice la pioggia incessante mi sono messa a fare l'indice delle [...]
Buongiorno! Stamattina un post davvero veloce come veloce è la ricetta che sto per proporvi. Veramente più che una ricetta vera e propria, si tratta di un rimedio "svuotafrigo" o meglio, [...]
Secondo stime recenti, attualmente interessa 100 mila italiani ed un'autentica allergia.I sintomi della celiachia, ovvero l'intolleranza permanente al glutine (una sostanza proteica presente in [...]
Di solito si associa una pietanza senza glutine ad una ricetta triste, poco saporita o, peggio, non buona come quelle glutinose…Di solito…Mi correggo: SEMPRE!E così, il più delle volte, [...]
Redazione di TigullioVino.it Al tema “bambini il senza glutine è servito” lo Chef Scaglione ha risposto con Ravioli arancioni farciti con porri, miglio e pecorino su crema di [...]
Oooohhh!!! capperi e calamari, ma siamo al già 15 del mese successivo, Vi siete ricordate??l'avete messo in agenda? ormai si sa, abbiamo un mega appuntamento!! su ragazze: mele, farina e tanta [...]
Abbiamo finito davvero male la settimana!Venerdì 13, ore 8,20 (circa) prima scossona di terremoto, forte e chiara, sussultorea.…proprio mentre facevo la doccia, cioè momento migliore per [...]
Buongiorno e buona domenica!! Con il post di oggi entro ufficialmente a far parte dell' iniziativa RIFATTE SENZA GLUTINE. Di cosa si tratta? Per chi ancora non è a conoscenza di questo [...]