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E' un po' che non vi propongo un bel contorno.Veramente è un po' che non vi propongo un bel niente...Ma voi già lo sapete: non è la voglia, ma il tempo che mi manca! Ho accumulato così [...]
BRASATO AL BAROLO :ΒΟΔΙΝΟ ΝΟΥΑ ΣΠΑΛΑΣ ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΡΑΣΙ ΑΠΟ ΤΟ ΠΙΕΜΟΝΤΕΤο brasato al barolo (μπραζάτο αλ μπαρόλο), είναι μια [...]
L’Anatra all'Arancia è una delle ricette più celebri della cucina francese: il Canard à l'orange. In realtà fu Caterina de’ Medici che, in seguito al suo matrimonio con [...]
Vi siete mai chiesti quale è la domanda che più intimorisce un nutrizionista? Vi svelo il segreto… “Meglio la Dukan o la Atkins? La Vegetariana o la Vegana? Se iniziassi a seguire [...]
Preparazione altamente sfiziosa appartenente alla mia amata cucina cinese, i gamberi fritti con la pastella rappresentano una portata succulenta, perfetta da servire nelle più svariate [...]
Ecco le nostre proposte per il giorno di San Valentino. 10 ricette economiche, di grande gusto, dall’antipasto al dolce, per fare felice chi vi stia vicino. Ce n’è per tutti i [...]
Pizza Napoli, ecco la vera ricetta napoletana per preparare la Pizza Napoletana, la preparazione è molto semplice, andiamo quindi a vedere come procedere alla preparazione…. pizza [...]
Domani è San Valentino ma a noi frega veramente poco. Niente dolci cuoriformi al cioccolato, è tempo di ristabilire la sacralità del giovedì, giorno consacrato allo gnocco. Perché [...]
Quello che segue è un menù completo di San Valentino pensato per chi sia vegetariano. Pietanze ricche e gustose, tutte rigorosamente senza carne o pesce, ma con verdure, formaggi e frutta [...]
Ingredienti per 4 persone: Per la preparazione: 1 kg di sarde fresche, 120 g [...]Continua a leggere... »
Uno dei miei “mari e terra” preferiti… Print Zuppa di ceci e vongole con pasta Dosi per 4 persone Ingredienti 1 kg di vongole fresche 400 gr di ceci già [...]
RATATOJA DI MAIALE AL LATTE CON PATATE Antichissima ricetta della Bassa Val Susa La “ratatoja” di maiale con le patate è un’antichissima ricetta della Bassa Val Susa e principalmente [...]
Gnocchi di patate secondo Montersino.Uovo sì o uovo no, lui - ovviamente ne mette 2!!!-Ingredienti per un chilo di patate (io uso solo le "Bologna")150 gr di farina 00120 gr fecola di [...]
Costretta a letto con la febbre e dopo aver scoperto che ho un pelo di colesterolo ho deciso di dare retta al mio medico che mi ha detto :" Letto o divano vedi tu l'importante non andare fuori e [...]
La cattiva digestione e le ore piccole producono immagini lisergiche. Può capitarti di vegetare sul divano in una condizione di coma cosciente e vedere improvvisamente sul tuo cellulare le foto [...]
La ricetta delle graffe graffe Ingredienti per 30 graffe: 1 kg di farina 00 70 gr di zucchero 100 gr di burro 4 uova 300 ml di acqua 25 gr di lievito di birra 1 bustina di vanillina [...]
Questa è la simil "turta d'patat " che fanno nelle montagne Piacentine , precisamente la più famosa è fatta a Farini alta Valle del Nure , inutile dire che ogni famiglia a la [...]
"Antica, inventata dalle sorelle Tatin, rovesciata alla fine che è un'anomalia per una torta, se ne dicono molte su questa ricetta, forse scoperta per caso cadendo [...]
Tipica ricetta adatta per tutte le volte in cui ci abbia voglia di leggerezza ma senza rinunciare al gusto. Il merluzzo in bianco con patate, secondo semplice e sfizioso, si prepara con pochi [...]
Ho avuto tante richieste per questa ricetta da quando ho pubblicato la foto da Texas qualche settimana fa. L’ingrediente segreto del chili burger perfetto é, ovviamente, un buon chili [...]
In cerca di un secondo ricco e dal sapore rustico? Vi propongo la cicoria ripassata con salsiccia. Ottima per una cena invitante e senza troppe pretese, la cicoria ripassata con salsiccia [...]
Il goulash, tipico piatto della tradizione culinaria ungherese, è la zuppa che i mandriani cucinavano, dentro un grande paiolo messo sopra un fuoco a legna all’aperto quando, [...]
Ingredienti per 6 persone: 1 kg di patate farinose, a pasta bianca, circa 300 [...]Continua a leggere... »
Nell’Alto -Medio Adriatico le vongole ( dette “poveracce” o “purazze”) sono pescate in grandi quantitativi con le “vongolare” delle apposite barche da [...]
Amanti della cucina etnica questa è la ricetta che fa per voi. Proveniente dalla cucina greca, ecco come si prepara la moussaka, pietanza ricca e gustosa, apparentemente simile alla nostra [...]
