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Un contorno a base di patate decisamente diverso dal solito, ottimo nel caso in cui si voglia proporre qualcosa di innovativo rispetto le solite cotte a forno o fritte, sono le patate alla [...]
In cerca di un contorno supergoloso mi sono imbattuta nella ricetta delle cipolline in agrodolce al forno. Preparazione semplice ma di grande gusto, si realizzano in poco tempo e in maniera [...]
Vi forniamo di seguito la ricetta della verza in agrodolce, se amate il sapore dell'agrodolce vi consigliamo di provare la nostra verza in agrodolce un contorno decisamente saporito; la verza in [...]
Treccine zuccherate con le mandorle: una ricetta da assaggiare a tutte le ore. Queste treccine sono davvero irresistibili, da gustare una dopo l’altra. Treccine zuccherate con le mandorle [...]
Vassoio SaturniaLe adoravo da bambina e le adoro adesso: queste treccine stracolme di zucchero semolato, che ad ogni morso ti lascia dei dolcissimi baffetti bianchi, campeggiano in ogni [...]
I biscotti preferiti di re Umberto di Savoia. E come dargli torto. Ricordo che quando ero piccina, e si andava in vacanza in Sicilia, in famiglia si faceva incetta di biscotti Umberto, e [...]
Diciamoci la verità: i dolci di Carnevale in generale risultano parecchio sfiziosi per il fatto di essere fritti. Non tutti, però, amano questo genere di cottura, o per gusti personali o [...]
La genovese è un piatto tipico napoletano, quasi sconosciuto fuori dalla Campania. Si tratta di un sugo fatto con uno stufato di carne con le cipolle, in cui, però, le vere protagoniste sono [...]
Birrofili sincronizzate gli orologi. Lunedì 3 marzo ritorna la Settimana della Birra Artigianale, l’evento di Cronache di Birra che vuole unire i fratelli (e le sorelle) del credo alla [...]
Il gateau di patate è una delle preparazioni più golose che ci sia, specie nella sua versione ricca di ogni ben di Dio, come questa per intenderci. Oggi però vorrei proporvi la variante da [...]
Cos’è il metodo Ferber? Sicuramente ai non addetti ai lavori questo metodo non dirà nulla. Anch’io fino ad un anno fa navigavo nell’ignoranza. Poi un giorno Bruna di Tentazioni di gusto [...]
Noi italiani siamo grandi consumatori di tonno, secondo le statistiche una media di 20 chilogrammi l’anno a testa. Che si tratti di filetti (la parte dorsale) o ventresca (la parte più [...]
Salmo 92:13 “Il giusto fiorirà come la palma” Il dattero, dal greco dactylos (dito), in riferimento alla sua forma, è nativo della Mezzaluna Fertile. E’ uno dei più [...]
La mia idea di comfort food è il ragù della nonna, due giorni di odori e mestoli di legno appoggiati alla pentola di coccio. Parlare qui e ora della ricetta del ragù, equivale a morte certa e [...]
Parmigiana di melanzane leccese Parmigiana di melanzane leccese Ingredienti Dosi per 8 persone: - 1,5 kg di melanzane - 3 uova - 150 gr di farina - 500 gr di pomodoro - 1/2 cipolla - 1 [...]
A volte basta pochissimo per trasformare un triste contorno in qualcosa di molto allettante. Prendete ad esempio gli spinaci con pinoli ed uvetta. A partire da dei semplicissimi, ma gustosi, [...]
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Moussaka di agnelloPER 4 PERSONE1 kg di melanzane400 g di carne trita di agnello400 g di pomodori40 g di pecorino grattugiato25 g di farina20 g di burro1 cipolla5 dl di latte1 dl di vino bianco1 [...]
La settimana della moda è arrivata e Milano sta per essere invasa dal popolo del fashion. La città si riempie di eventi: mangiare è la scusa migliore per ritrovarsi a un tavolo a parlare [...]
Quando la domenica mattina arriva mia cognata Elisa con la famiglia, so che rimarranno anche a cena; ci vediamo poco e le nostre figlie sono coetanee, quindi si cerca sempre di allungare la [...]
Pellegrino Artusi, il baccalà. “Femmene, cane e baccalà, p’essere bbone s’anna mazzià”. La necessità di “mazziare”, di percuotere con una mazza il proprio cane e/o la [...]
- Carnevale - Con l’odore di Carnevale, che c’è in tutta l’aria, volete far divertire anche i vostri ragazzi? Ma divertire così… alla buona, in casa, poco spendendo e [...]
Frappe, chiacchiere, galani, crostoli, chiamatele pure come volete ma la sostanza non cambia, si tratta di uno dei dolci di Carnevale tipici che non possono assolutamente mancare in vista [...]
Pellegrino Artusi, ranocchi e pesci d'acqua dolce. Che cibo antico la rana, una pietanza di altri tempi, si andava in bicicletta fino all'argine del fiume, dove c'era unatrattoria, poco [...]
Buon San Valentino a tutti voi!Oggi, sulle pagine di tutti i blog, possiamo ammirare le preparazioni più disparate a forma di cuore (dalla pizza all’uovo in camicia), oppure declinate nei [...]
Quale sarà stato l'intingoletto che Mirandolina preparò per conquistare il Cavaliere? Anche se la "Locandiera" fu ambientata in una Firenze di metà Settecento è pur vero che nella mente [...]
