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Ancora una torta di mele, arricchita di acini di uva bianca, e preparata con farina di riso. Non copntiene glutine, potete trovarla anche nella sezione La cucina intollerante. Procedimento [...]
I Tartufi sono dei dolcetti molto golosi, perfetti da assaporare sia la mattina durante la colazione, che come goloso dessert al termine di un pasto. La loro struttura morbida all'interno di [...]
La pasta ai funghi e tonno in bianco rappresenta uno di quei primi piatti di facile e veloce esecuzione pronti a prendere per la gola chi se lo ritrovi davanti, fumante, in tavola. [...]
Questo è uno dei miei piatti preferiti d'estate. Gustoso e fresco si può mangiare sia tiepido che freddo. Si può preparare in anticipo e di solito è sempre un successo.In questo periodo non [...]
Le giornate sono sempre belle ma l’aria è ormai frizzante, inizia la stagione che amo di più quando si può ancora godere delle giornate all’aperto ma per lo meno si può riaccendere il [...]
Tortino al Cioccolato con gelato di vaniglia su Coulis di Lamponi INGREDIENTI PER CIRCA 10 TORTINI AL CIOCCOLATO Per l’impasto: 145 g di farina 00, 2 uova intere, 100 g di zucchero, 50 g di [...]
Il 20 agosto scorso mia figlia Noemi ha compiuto gli anni.... 30 anni!Ho preparato questa torta, è un insieme di varie ricette.....è stata molto gradita.La base è un pan di spagna, ricetta [...]
Le Coscette di pollo sono una particolare parte di carne che viene in particolar modo apprezzata dai bambini, poiché è semplice da gustare e da "sgranocchiare" mangiandola con le mani.La [...]
Il suggerimento di oggi riguarda una cena molto particolare. Un’esperienza culinaria che appagherà non solo il vostro gusto, ma anche la vista. Un’esperienza davvero particolare.Sto [...]
L’insalata di fagioli dall’occhio con sedano e erba cipollina ha un sapore fresco e gradevole ed è un contorno ideale in queste giornate di fine estate. I fagioli dall’occhio [...]
Ricetta dello Zenzero in agrodolce o Gari giapponeseoggi vi parlo dello zenzero:la pianta del ginger produce un rizoma che comunemente chiamiamo zenzero, lo troviamo in commercio fresco [...]
L’arrivo dell’estate rimpiazza ciambelloni e crostate di marmellata o cioccolato con torte fredde rinfrescanti. Il caldo non può azzerare la nostra voglia di dolci e a fine pasto, o per [...]
INGREDIENTI (4 persone): Spaghetti 360 Gr, Tonno Sott'olio 200 Gr, Limone 1, Zucchine 1, Prezzemolo 1 Ciuffo, Spicchio Di Aglio 2, Olio Extravergine D'oliva (EVO) 4 Cucchiai, sale, [...]
In una giornata piovosa cosa si può fare se non un dolce? Una mia collega di lavoro mi ha regalato dei fichi freschi raccolti dall'albero del suo giardino, pensavo come utilizzarli, [...]
L'estate è ormai agli sgoccioli, ma io ho ancora la fortuna di godermi il mare e le serate sul molo mangiando focaccia ligure come se non ci fosse un domani. Ci capitano anche giorni in [...]
Sabato 3 e domenica 4 ottobre 2015 il Castello di Paderna a Pontenure (Piacenza) ospiterà la ventesima edizione di “Frutti Antichi”, rassegna di piante, fiori e frutti dimenticati promossa [...]
Passato bene le vacanze? Finalmente a Torino sembra che l’afa e il caldo abbiamo lasciato spazio a temperature più fresche. Prima di tutto riprendiamo il discorso e diciamo ancora brave alle [...]
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 700 g di cozze, 700 g di vongole, 1 mazzetto di prezzemolo, 1 spicchio d’aglio, 1 peperoncino, 70 ml di olio extravergine di oliva, 800 ml di acqua, 1 cucchiaio [...]
La foto proprio non rende ed e’ stata rubata da una colazione in Croce Rossa.. quando faccio il turno della mattina e diamo il cambio a quello della notte sono solita portare una torta [...]
Chi mi conosce sa che ho un debole per i pentoloni che ribollono di frutta e zucchero, e spezie e fiori e liquori. Mi piace proprio tanto preparare confetture e lasciare a briglia sciolta la [...]
“Ilaria che dolce prepariamo oggi pomeriggio?” Con quel sorriso complice, gli occhi vispi e i riccioli arruffati mi guardava di traverso…ed io le rispondevo “nonna una [...]
Profumi e colori di Sicilia ... le agognate vacanze sono arrivate!Dolce e salato in equilibrio ma ... al posto della ricotta il gorgonzola (piccante se piace!), il Pan di Spagna profuma di [...]
Grand Hotel di Cesenatico 23 Settembre 1989. . Menù I Cocktails Aperitivi Il Melone fraffè al vin di Porto Il Risotto di scampi in terrina Le Crêpes agli asparagi Il Gran Buffet di pesci [...]
Expo è l’evento mondiale dell’alimentazione. Le offerte gastronomiche sono quindi innumerevoli: si può mangiare italiano, arabo, cinese, giapponese, asiatico, americano. Aggirandovi tra [...]
Le Coscette di pollo al limone è un secondo piatto a base di carne particolarmente indicato per chi ha voglia di mangiare qualcosa di leggero e sfizioso, senza per questo rinunciare al [...]
