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la crostata di zucca alla cannella… Ingredienti per la pasta frolla: 300 g di farina, 150 gr di burro, due tuorli, 100 gr di zucchero, un pizzico di sale, la buccia grattugiata di un [...]
Avete ricevuto un invito all’ultimo minuto? No problem, ecco una ricetta facile e veloce per non fare brutte figure Una ricetta facile e last minute per Halloween, se all’ultimo momento [...]
Ieri ho comprato 5 castagne.Nel mio giardino campeggia da 7 anni un bel castagno, a parte foglie secche non ha mai prodotto altro.Ecco perchè ho dovuto comprare le suddette 5 castagne.Una era [...]
Buon pomeriggio a tutti ,oggi voglio mostrarvi la mia terza ed ultima torta in tema di Halloween per quest'anno,spero che come le due delle domeniche precedenti vi piaccia,stavolta ho usato un [...]
Questa mattina si comincia seri eh...Con una specialità francese che fa sempre un po' figo....Peccato non aver avuto più cioccolata altrimenti sai quanto sarebbe stato chic proporvi delle [...]
i finocchi al cartoccio… Ingredienti: 4 grandi foglie di finocchio, 1 trancio di salmone di circa 400 gr. 125 gr. di panna da cucina, 1 bicchierino di vodka, burro, olio extravergine [...]
Marco Martini di Stazione di Posta ha conquistato il titolo di Chef Emergente 2013 assegnato dalla giuria che ha partecipato al concorso indetto da Luigi Cremona. Lo chef, che ha [...]
Lo so che avete un debole per le torte morbide..però questa ha qualcosa di speciale.Ad un primo sguardo può sembrare non riuscita ma in effetti la sua particolarità risiede proprio nel fatto [...]
CREMA GUSTOSA DI TOPINAMBUR Ingredienti: 500 g topinamburbrodo vegetale1 dl panna1 scalognouna foglia d'alloroburrosale e pepepancetta a cubetti1 limoneSbucciate i topinambur, [...]
Ho comprato l’ultima cassetta di peperoni della stagione e ne sto approfittando per gli ultimi piatti estivi, visto che poi anche le temperature sono di fine estate. E’ una ricetta [...]
Lo so lo so, le foto sono un pò sparate-fuori fase-fuori fuoco-fuori cromo-rosso fuoco, chi più ne ha più ne metta; ma mi piace troppo questo dolcetto fatto e mangiato di sera, con i [...]
Ingredienti per 4 persone:2 zucchine350 g di formaggio fresco caprino10 foglie di menta frescaerba cipollina1 limone1 spicchio d'aglio2 dl d'olio e.v.o.salepepeLavate le zucchine e con un [...]
Il vitello tonnato come si dovrebbe…È interessante notare in questo piatto la fusione tra carne e pesce, ossia tra vitello e tonno e acciuga, molto raro nella cucina tradizionale. Nella [...]
Halloween si avvicina a grandi passi e fervono i preparativi per la notte più spaventosa dell’anno: feste in tutte le salse, ma anche costumi, ricette e mille moti per preparare la tavola e [...]
questo piatto nasce dopo la battaglia di Marengo il 14 giugno 1800 per sfamare le truppe del primo console di Napoleone che sconfissero gli austriaci, chiaro che dopo una battaglia le [...]
Ingredienti 6/8 persone 5 mele verdi 3 cucchiaini di zucchero 1 cucchiaino di cannella 2 cucchiai di succo di limone 140 ml di acqua Lavate le mele, tagliatele a metà, eliminate [...]
Ingredienti:4 uova200 gr zucchero1 bicchiere di olio di semisucco e scorza di 1 limone200 gr farina1 bicchere di latte50 gr fecola1 bustina lievito per dolci Vediamo come [...]
La colazione per me è il pasto più importante, quello che mi aiuta ad affrontare bene un nuovo giorno e mi ripaga del risveglio traumatico. La consumo il più delle volte in piedi, ma quasi [...]
Ingredienti :300 gr farina, 250 gr zucchero, 3 uova, 3 cucchiaini di zenzero, lievito, sale e scorza di limone. Dentro ad una ciotola amalgamate il burro, lo zucchero e le uova [...]
Ero indecisa su cosa postarvi, questa mattina. Ho guardato velocemente l'archivio ed ho visto due o tre ricette interessanti, ma ho deciso che questa confettura era perfetta, e [...]
Le torte di Halloween devono contenere due aspetti ben precisi: devono essere buone, gustose, ma anche terrificanti, macabre, per ricordarci tutti i simboli di questa festa di origine [...]
E’ inutile sottolineare come le ricette americane contribuiscano in maniera ideale a regalare alla festa di Halloween quel tocco in più che ci permette di gustare al meglio lo spirito [...]
Farfalle vongole e salsiccia Ingredienti per 4 persone: 320 gr di farfalle, 1 avocado,300 gr di vongole, 200 gr di gamberetti, 200 gr di salsiccia, 150 gr di cavolini di bruxelles, 3 [...]
Alla ricetta io, Patiba, ho aggiunto il succo e la scorza a pezzetti di un limone. Allorquando il profumo delle mele cotogne si va diffondendo nelle dispense di tante cascine, e i bei [...]
Le preparazioni di pasta al forno sono sempre un ottimo modo per risolvere un pasto. Queste lasagne nasello e melanzane sono decisamente una versione molto delicata di questo classico piatto [...]
