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Non siamo ancora in inverno eppure le temperature di quest'anno non vogliono assolutamente sentire ragioni, tanto da far anticipare la neve di almeno un mese. C'è bisogno quindi di cibi che [...]
Ingredienti: per 6 persone 1/2 l di panna fresca 1/2 l di latte 150 g di zucchero 10 tuorli 5 g di maizena 2 baccelli di vaniglia 35 g di caffè solubile La faraona è [...]
Non so, ormai l'avrete capito da soli che questo è periodo di dolci con le verdure :D Dopo i tortini di zucca pubblicati lo scorso anno (e fatti e rifatti nelle ultime settimane) e [...]
Il riso, anzi, la cottura del riso, non è proprio una specialità del Sud nonostante un glorioso passato che vedeva protagoniste zone come la Sicilia, Sibari, la piana del Sele. Il riso di [...]
Di lui vi avevo parlato molti anni fa qui, e da quella volta molto è cambiato nella nostra e nella sua vita.Eros, è così che si chiamava questo animaletto che sembrava in tutto e per tutto [...]
Buon giorno e buon inizio settimana a tutti!Vogliamo dedicare questa ricetta a tutti voi che ci seguite. Negli ultimi tempi ci siamo un po’ distratte, ma abbiamo notato il numero crescente di [...]
Tra tutti i possibili dolci che possiate portare in tavola per stupire i vostri ospiti sicuramente il soufflè alla banana potrebbe avere numerose chances. Preparare un soufflè, dolce o salato [...]
In vista delle prossime festività natalizie, ma anche per passare una serata di aperitivo tra amici, ecco la ricetta del Cuba Libre, il cocktail da servire per stupire gli ospiti. Oggi vi [...]
Ultimamente i panini vanno molto di moda. Sì, perchè dobbiamo abbandonare l'idea che il panino sia un pasto veloce e frugale da fare in piedi.Può essere anche gourmet, basta usare ingredienti [...]
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Buongiorno oggi lunedì ricetta dolce light, semplice semplice Trattasi di un plumcake con dello yogurt che lo rende friabile e le noci preziose per il nostro organismo , assunte in [...]
Manca poco alle feste natalizie e questo mese ho intenzione di darvi moltissimi spunti per la vostra tavola e ricette che condividerete con i vostri famigliari.Il gravadlax e un piatto [...]
Martina Liverani ha scritto un libro che tutti i gastro fanatici, i fan di trasmissioni culinarie, gli amanti della cucina regionale, i food blogger dovrebbero leggere: Manuale di cucina [...]
Sono una carnivora lo ammetto, gli hamburger vegetariani sono però di una bontà assoluta. Nonostante questa mia smodata passione per la carne sono circondata da amici vegetariani. [...]
L’insalata catalana con i gamberi è caratterizzata da un’esplosione di colori e di sapori. La trovo un piatto ricco, particolarmente adatto alla stagione estiva ma che potrebbe [...]
"Gli occhietti si aprono, un po' faticosamente, ma alla fine riescono a focalizzare il mondo intorno a loro....c'è la lanterna di ceramica vietrese proprio sulla culla di Caterina (non si [...]
Entroterra, zona costiera, regioni confinanti (Emilia-Romagna, Lazio, Abruzzo, Umbria, Toscana): sono le varie anime della cucina delle Marche che confluiscono in diverse tradizioni [...]
I carciofi alla Giudia, un’istituzione della cucina romana, rappresentano un piatto semplice ma che richiede alcune particolari accortezze. Prima fra tutte, l’utilizzo di un [...]
Adoro spiegare i piatti tipici del Piemonte e la cugnà è decisamente tra i miei preferiti.Di non facilissima esecuzione ha il grande vantaggio che si può conservare nei vasetti ed è una [...]
ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΜΗΛΟ ΜΕ ΖΑΧΑΡΩΜΕΝΟ ΤΖΙΝΤΖΕΡΥπέροχη κρεμώδης μαρμελάδα μήλο. ενισχυμένη με την σπιρτάδα του [...]
Il carpaccio di salmone è uno dei piatti ideali da servire in occasione di una cena a base di pesce, per stupire li ospiti. Facile e veloce non richiede particolare impegno ma una volta [...]
Le pere sono cotte nell’acqua aromatizzata con miele, vaniglia e succo di limone. Si gustano tiepide guarnite con albicocche secche al cognac.Continua a leggere...»
Un dolce non è mai ciò che sembra. Fidatevi di chi scrive, ce ne sono alcuni che paiono l'apoteosi del piacere, poi si rivelano un fiasco. Capita. Non oggi. Preparato con ricotta e [...]
Ingredienti Per 6 persone 300 gr. di farina, 60 gr. di burro, 2 dl. di acqua (1 bicchiere d’acqua), 2 uova piccole, sale, 20 gr. di zucchero. Per il ripieno 400 gr. di mele, 50 gr. di [...]
Siamo ormai in autunno inoltrato e in ogni dove spuntano ricette con la zucca: dolci, salate, tradizionali, rivisitate e chi più ne ha più ne mangerà! Quindi cos'ha di speciale la mia torta? [...]
Oggi cuciniamo con le sardine, vi piacciono?A me il pesce piace molto e cerco sempre di adattare le ricette alla specie che ho per le mani. Sul blog potete trovare diverse ricette che lo [...]
