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Un post ultra veloce per ricordarvi un paio di cose:La prima è che ieri è finalmente uscita l'applicazione gratuita di Siena and Stars. Con questa applicazione potrai utilizzare Il portafoglio [...]
Uno dei “dolcetti” che, in questi giorni di Ramadan, non possono mancare (tra i tanti che si preparano) sulle tavole del Nord Africa sono questi deliziosi Chebbakìa o Griwech che [...]
Ho una passione smodata per la frutta estiva, anzi, inizio a maggio: non so resistere alle ciliegie, ne mangio fino a non poterne più! Mi piacciono tanto che quando i nostri alberi ne producono [...]
Questo tempo così istabile ha fatto si che le mie poche piantine di fragole abbiano prodotto con molto ritardo i loro piccoli frutti, quindi dopo l'entusiasmo iniziale e la consapevolezza che [...]
D’estate amo molto mangiare dessert a base di frutta. Leggeri, nutrienti e gustosi sono una ottima alternativa per le colazioni dei bambini e per recuperare la frutta in eccesso, come questo [...]
Un dolce semplice e freschissimo, idoneo a queste serate torride, con dadini di pesca maturi e non zuccherati ricoperti da una leggera crema senza latte vaccino aromatizzata al rhum e zucchero [...]
ORECCHIETTE CON PESTO DI ZUCCHINE E MANDORLE Ingredienti:Orecchiette - 200 grammiZucchine - 2Mandorle - 10 grammiParmigiano grattugiato - 20 grammiSale - 1 pizzicoPepe - 1 [...]
Qualche pezzo forte della cucina araba per l’inizio del Ramadan. In occasione dell’inizio del Ramadan, mese durante il quale i mussulmani osservanti si dedicano al digiuno durante le [...]
Ricco di antiossidanti ( vitamina E) e di acidi grassi insaturi ( linoleico e oleico ) il latte di mandorle è un alimento eccellente dal punto di vista nutrizionale. Ma, ahimè, quello in [...]
Con questa ricetta Kitchlove ha vinto il contest de Il Gastronauta – Personal Chef di Radio 24! Tempo di preparazione: 30 minuti + 30 di riposo in frigo Ingredienti per 4 persone: 150 [...]
Scoprire dalla rivista americana Bon Appetit che Stephen King si dichiara ”schiavo del cheesecake” è stato come passare, con rispetto parlando, da Riccione a Biarritz, dai [...]
Mangiare le verdure mi piace ma quando le giornate si riscaldano diventa un po’ difficile preparare il minestrone. Ecco perchè in genere preparo la crema fredda di verdure con mandorle [...]
La pasticceria siciliana è una delle più apprezzate. Basti pensare ai cannoli alla ricotta o alla cassata. Da non sottovalutare poi i gelati e le granite. Tra queste una delle più gettonate [...]
Difficoltà Difficile Preparazione 50 min. (più almeno 4-5 di riposo in frigo) Cottura 20 minuti Sono sempre contento quando vengono amici a cena e mi [...]
Questi Dolcetti di frolla con cuore di mela sono dei bocconcini finger food utilissimi per un momento goloso o per smorzare la fame nelle ore lontane dai pasti. Tempo di preparazione: 50″ [...]
Il tempo trascorre tra bianco e blu. La voglia di caldo e la sensazione del vento sulla pelle. Occhi sgranati verso i vestiti del cielo, dita incrociate per trovare il bacio del sole. Lunghe [...]
I muffin alle carote sono una ricetta perfetta per portare sulle nostre tavole un ortaggio tanto importante e sano, con una forma che farà la gioia di grandi e piccini, rendendo più agevole la [...]
Un secondo piatto diverso dalla solita fettina di pollo grigliata o dalla classica cotoletta di manzo impanata può essere rappresentato dal tacchino al pepe rosa. Sicuramente una preparazione [...]
Le valigie sono pronte, quasi tutto sistemato. Finalmente si parte per i miei quindici giorni di vacanza in quel paradiso chiamato Toscana. La mammite acuta mi prende fino all’ultimo quando, [...]
Quando Alberto Salarelli mi ha chiesto di partecipare a questo libro corale in ricordo di Mirella e Peppino Cantarelli mi sono sentito molto onorato perché ho avuto la fortuna di pranzare e [...]
Un gran classico leggermente acidulato della pasticceria francese. Con l’estate che finalmente avanza, eccoci pronti a deliziarvi con una torta al limone che è un vero capolavoro. Base [...]
In onore del maestro Santin, vi propongo due suoi grandi classici: la pasta frolla al cacao e la mitica torta tenerella.Ma quant'è buona la tenerella? Per me è unica, morbida e peccaminosa... [...]
Una variante ancora più fresca e veloce, ma sempre molto golosa, dell‘insalata di pollo e mandorle: ecco l’insalata realizzata con tacchino e sedano. Procedimento: 1) Tostate [...]
Di torta di carote ne avevo già provata una buonissima...Questa. Ma si sa, ogni ricetta deve essere un punto di partenza, mica un punto di arrivo, quindi ci sta che si provino un sacco di torte [...]
È luglio, tempo di weekend al mare! Alcuni di voi opteranno per la famigliare costa ligure, altri per la modaiola Versilia o per la “godereccia” riviera romagnola… ma se [...]
