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Bignè con glassa lucida Gli ingredienti per 35 bignè Per l'impasto 93 gr d'acqua 13 gr di latte 83 gr di burro 88 gr di farina 00 3 uova intere sale (un pizzico) Per la crema [...]
Salvatore De Riso secondo me, è uno dei più bravi pasticceri di cui l’Italia si possa vantare. Dalla costiera amalfitana, tutta mare e sole, arrivano i suoi dolche che sanno di limone, [...]
Cupcakes pere e cioccolato © Un biscotto al giornoDopo i muffin alle pere che mi erano piaciuti così tanto potevo non provare anche i cupcakes con le pere? Certo che no! :) Questi vengono [...]
Oggi nuova puntatina melosa! Ve ne sarete forse accorti, al momento più che alle storie (che sono tutte belle e che sono senz’altro il grannello di sale che rendono molte ricette [...]
Il radicchio fa parte della famiglia delle cicorie, infatti viene chiamato anche cicoria rossaLe origini del noto “fiore d’inverno” non sono del tutto chiare. Secondo gli storici, già i [...]
Una ricetta semplicissima per la vostra torta, gli ingredienti sono: 3 uova, 1 vasetto di yogurt naturale, 150 gr di zucchero, tre cucchiai di olio di semi, 80 ml di latte, una bustina di [...]
Ingredienti:Per la torta: 140 g carote tritate 50 g amaretti sbriciolati 100 g mandorle tritate100 g zucchero di canna3 uova30 g farina 1/2 bustina di lievito1 pizzico di [...]
Stavolta ha davvero superato sè stesso! No, non ha fatto il solito maiale domenicale, ha fatto mooooolto di più! E per l'invidia di parecchissime donne che mi stanno leggendo, stavolta ha [...]
Finger Food e Stuzzicherie Rotolino di Panettone con mascarpone e carne salata Millefoglie di Panettone e Foie Grass Risi e latte con alici dei cantabrico, pomodori secchi e crostini di [...]
Questo weekend, come la stragrande maggioranza dei romani, sono anch’io tornata un po’ bambina… vi lascio un paio di immagini del mio quartiere sotto la neve, e della [...]
Le riunioni fra amici dopo una settimana di lavoro sono quanto di più rilassante possa esistere. Se poi vengono organizzate con la formula meravigliosa "ognuno porta qualcosa" sono ancora più [...]
Se non sapete che i tortelloni ricotta e spinaci, ma in genere tutta la pasta fresca ripiena, sono un gran successo al Super, datevi bassi voti in “mondanità della spesa”. Per me [...]
L’amore è dolce o salato? Secondo me è entrambe le cose – e questa prima proposta di San Valentino è ottima anche per uno snack fuori pasto! ^__^ Perchè San Valentino deve [...]
Da quando ho partorito, ormai chi mi segue e mi conosce lo sa, ho una passione sfrenata per il dolce, una vera e propria novità per me che i dolci li mangi solo a colazione. Adesso non c'è [...]
INGREDIENTI 2 pesche mature ma sode 100gr. di ricotta 100gr. di mascarpone freschissimo 120gr. di prosciutto cotto 1 mazzetto di prezzemolo 4 foglie di lattuga sale pepe in grani [...]
Oggi è venerdì ed i prossimi giorni saranno stra-impegnati. Sabato c'è il CORSO che probabilmente farò da sola AIUT.!! La sera solita trasferta dal mio uomo con 2 valige in macchina. Lunedì [...]
Di GiorgiaBuon pomeriggio a tutti!Eccoci di nuovo con i premi dell'MTC per la prima sfida dell'anno: le tagliatelle!!!Anche in questo caso non avrei mai immaginato che sareste stati in [...]
Il tiramisù con i biscotti è una variante del classico tiramisù, in questo caso ho usato i biscotti secchi mentre la ricetta tradizionale prevede i savoiardi, il risultato è eccellente anche [...]
Tiramisù ai Pavesini Ingredienti2 confezioni di pavesini5 uova5 cucchiai di zucchero500 gr di mascarpone200 ml di panna da montareq.b. di caffè caldoq.b. di cacao amaro in polvere o [...]
La storia della Pavlova è raccontata su quasi tutti i foodblog di coloro che si sono cimentati nel prepararla. Anna Pavlova fu una bella e leggiadra ballerina russa che, a inizio secolo [...]
Anthony Genovese è lo chef proprietario di uno dei ristoranti più quotati di Roma. Due stelle Michelin, recentemente “raggiunto” nella classifica della Rossa da Oliver Glowig, [...]
Foderate con la sfoglia il fondo ed i bordi di una tortiera del diametro di 24 cm. Punzecchiate la pasta con una forchetta, ricopritela con carta oleata, versatevi sopra dei legumi secchi e [...]
INGREDIENTIpasta sfoglia (vedi ricetta)4 tuorli d'uovo1 porro2 cucchiai di noci tritate250 gr di formaggio philadelphia120 gr di mascarpone300 g di caciotta parmigiano grattugiatonoce [...]
Un altro venerdì è arrivato, e allora pensando all'aperitivo di stasera, vi lascio un altro degli antipastini preparati per il cenone....credo che ormai ne manchino solo un paio!!!Domani mi [...]
La settimana testosteronica di Dissapore si è aperta con il post di Massimo Bernardi sulle cose che gli uomini preferiscono al sesso. Noi girls, risentite soprattutto del fatto che nei momenti [...]
