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TIPICI. “Baccalà con i peperoni cruschi” di Tina Zappacosta

Nel potentino il baccalà ha una lunga tradizione, un tempo considerato cibo dei poveri, rappresentava il pesce di ripiego per le classi meno abbienti. Dal testo “Costumanze, vita e pregiudizi [...]

tags : ricetta grammi pulire monte peperoni tagliare ingredienti sciogliere cottura schiacciata
dal 7 May 2020 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Biella: chi consegna cibo a domicilio tra ristoranti e negozi

A Biella il Comune ha stilato una lista di chi consegna cibo a domicilio tra ristoranti e negozi. Ecco l’elenco: Macelleria Azario Indirizzo: via Federico Rosazza, 44 Contatto: tel [...]

tags : romana frutta forno birra gelato salumi bevande dessert tisane bosco
dal 4 May 2020 su:
locali alcolici dolci

Vino: Puglia contro Sicilia per il Primitivo

E’ scontro al Sud, tra Puglia e Sicilia, per la varietà di vino Primitivo. La regione pugliese rimprovera all’isola di aver autorizzato l’impianto e la produzione del vino Primitivo. [...]

tags : primitivo pugliese monte stampa vitigno docg vini dop doc manduria
dal 3 May 2020 su:
vino alcolici cucina regionale

Un nuovo sommelier dopo il covid? L’intervista a Davide D’Alterio e Simone Lo Guercio

Il virus dall’oggi a domani ha stravolto tutto, ed ora che futuro mi si  prospetta? La domanda ce la siamo fatta tutti, ed io non contenta,  la rivolgo a mia volta a due colleghi sommelier [...]

tags : cuoco monte sala annata servizio ristorante sommelier temperatura
dal 1 May 2020 su:
locali formaggi alcolici

L’Andrea Elganza Rossa d’Umbria Castello Monte Vibiano e i loro vini tra storia e natura

di Gennaro Miele L’armonia è un dono, percepito senza che sia necessario l’uso delle parole. La natura si esprime in questa fine qualità attraverso le linee del paesaggio che convivono con [...]

tags : vini wine monte
dal 1 May 2020 su:
vino alcolici formaggi

4 Ristoranti con Alessandro Borghese: seconda puntata in Valle d’Aosta

Seconda puntata per la nuova stagione di 4 Ristoranti con Alessandro Borghese: dopo averci accompagnato fra i canali di Venezia durante la prima puntata, lo chef dalla chioma ribelle ci porta in [...]

tags : menu sala bar punti monte servizio bianco ristorante
dal 29 April 2020 su:
locali alcolici

Visite gastronomiche negli hotel altoatesini

  Quelli di noi che aspettano con ansia la ripartenza dopo l’epidemia per tornare a fare vacanze in montagna spesso non sognano solo scalate sulle vette, ma anche i profumi e i [...]

tags : dolci burro fiore grana succo latte prugne forno fuoco malga
dal 28 April 2020 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Champagne: un racconto del Salce

“Ha preferito il falso abbraccio della serpe nera al profumo penetrante del glicine. Gli occhi dell’amore confondono le immagini all’innamorato; l’uomo si fa servo e la [...]

tags : cantina chardonnay pinot reale burro ribes pesci riso cru bar
dal 27 April 2020 su:
alcolici frutta verdura locali

Livorno: chi consegna cibo a domicilio tra ristoranti e negozi

A Livorno, la redazione di Livorno Today dirama la lista di chi consegna cibo a domicilio tra ristoranti e negozi. Ecco l’elenco in costante aggiornamento: Supermercato Lidl [...]

tags : cantina montepulciano fiorentina dolci romana fiore latte salato igiene monte
dal 22 April 2020 su:
locali alcolici

Grosseto: chi consegna cibo a domicilio tra ristoranti e negozi

A Grosseto la Concommercio dirama la lista di chi consegna cibo a domicilio tra ristoranti e negozi alimentari.   Tre Lampioni – Rosticceria, pizzeria e ristorante via Adamello n. 87 – [...]

tags : scansano coperto monte servizio pizzeria rosticceria ristorante siciliana castiglione
dal 22 April 2020 su:
locali formaggi vino

Reggio Emilia: chi consegna cibo a domicilio tra ristoranti e negozi

A Reggio Emilia, il Comune stila la lista di chi consegna cibo a domicilio tra ristoranti e negozi. Il servizio si chiama “La spesa a casa tua” ed è dedicato a tutti coloro che si [...]

tags : glutine piadina forno monte bio bevande griglia ristorante gastronomia cioccolato
dal 18 April 2020 su:
locali ricetta

Pesaro-Urbino: ambulante multato perché portava da mangiare agli anziani

Questa storia arriva dalla provincia di Pesaro-Urbino: nella frazione di Valdara di Apecchio un ambulante è stato multato perché portava da mangiare agli anziani. Con una precisazione [...]

tags : monte frutta ortaggi servizio
dal 16 April 2020 su:
frutta verdura formaggi locali

Casa di carta. Tutto su Berlino

La casa de Papel, titolo originale della fortuna serie Netflix (La Casa di Carta il titolo utilizzato in Italia) è una delle serie più seguite da sempre. Lo scorso 3 aprile, per la gioia di [...]

tags : inglese monte reale spagnola argentina statunitense chilogrammi internazionale
dal 14 April 2020 su:
cucina internazionale carne e pesce ricetta

142 Restaurant – Milano – Patron Sandra Ciciriello, Chefs Nello Barbieri, Alessandro Montanari e Chiara Orrù

Divertimento in tutti i sensi, a partire dalla condivisione. Negli ultimi tempi in tanti hanno tentato di riportare in auge la convivialità dei momenti al ristorante, cercando di dare una [...]

tags : pecorino rosato sangiovese franciacorta igt montepulciano frutta salsa latte panino
dal 14 April 2020 su:
alcolici vino ricetta

Ristorante Parizzi – Parma – Chef/Patron Marco Parizzi, Patron Sommelier Cristina Parizzi

Oggi Viaggiatore Gourmet è andato in Emilia, più precisamente nella città di Parma per far visita a Marco e Cristina Parizzi chef/patron del ristorante Parizzi (una stella Michelin). [...]

tags : gelato salsa salume bianco vapore polpo parma sala menu zucca
dal 14 April 2020 su:
locali ricetta frutta verdura
Casatiello napoletano: storia e tradizioni del piccolo cacio

Casatiello napoletano: storia e tradizioni del piccolo cacio

Casatiello: quasi un vezzeggiativo, una canzonatura. Con tutta probabilità questo nome deriva da “cacio”, ossia da caseus latino, “caso” in dialetto, cioè formaggio. [...]

tags : pecorino salato forno birra farina salumi tortano grammi maiale salame
dal 12 April 2020 su:
ricetta carne e pesce dolci

Fermo: chi consegna cibo a domicilio tra ristoranti e negozi

In Umbria la redazione di SpacciMarche ha diramato la lista di chi consegna cibo a domicilio tra ristoranti e negozi. Dopo Ancona, Ascoli Piceno, ecco i nomi delle attività le quali hanno [...]

tags : birra piceno monte pane pizza gambero locanda ristorante antipasti trattoria
dal 11 April 2020 su:
locali pane pasta riso pane e pizza

Ristorante Texture – Mandello del Lario (LC) – Chef/Patron Stefano Binda, Patron Silvia Nessi

Dopo averci lasciato in trepidante attesa per qualche tempo a seguito della chiusura dello stellato Dac a Trà, siamo andati finalmente a trovare Stefano Binda nella sua nuova casa a Mandello [...]

tags : passito cantina chardonnay vermentino bosco salsa monte cocco pane funghi
dal 9 April 2020 su:
frutta verdura alcolici pane pasta riso
Rivivere i banchetti dell’Antica Roma? È possibile, grazie all’archeologia gastronomica

Rivivere i banchetti dell’Antica Roma? È possibile, grazie all’archeologia gastronomica

Indice   Avete presente Jurassic Park? Il film del 1993 diretto da Steven Spielberg in cui una coppia di paleontologi si ritrova a vivere alcune incredibili (dis)avventure all’interno del [...]

tags : salsa birra forno frutta farina ligure monte pesci punti pub
dal 9 April 2020 su:
ricetta pane pasta riso

Phasianus e Wohlgemuth: i nuovi vini Monte Zovo raccontano il territorio

Phasianus e Wohlgemuth Nei nomi e nelle etichette delle due novità la storia e le peculiarità della tenuta di Caprino Veronese. Disponibili anche nel nuovo e-commerce Si arricchisce di due [...]

tags : sauvignon pinot rosato cantina igt frutta martina corvina bosco dolci
dal 8 April 2020 su:
alcolici vino carne e pesce

Il delivery ci salverà!

Ce li siamo trovati chiusi, tutti i nostri posti del cuore, da una sera all’altra. E anche noi ci siamo ritrovati confinati dentro casa, ad agognare un posto al bancone, un bicchiere della [...]

tags : carignano franconia birra brezel ligure salumi dolci monte zona uva
dal 6 April 2020 su:
locali alcolici vino

Una Pasqua diversa ma di qualità con i formaggi Alimentale Forchetta & Cervello

Da oggi i formaggi dell’associazione Alimentale Forchetta & Cervello disponibili anche a Capri, Ischia e Procida Sarà una Pasqua diversa, con le usanze natalizie, tutti al lavoro nelle [...]

tags : pecorino capri monte pastiera alimentare ischia
dal 5 April 2020 su:
vino formaggi dolci

In viaggio con Roberto. La Grotta di San Michele di Olevano sul Tusciano: tra i 100 monumenti al mondo da salvare!

Immaginate una grande caverna, e immaginate che dentro vi siano cinque antichissime chiese bizantine, di cui due con meravigliosi affreschi dai colori ancora vividi come un tempo. Questa [...]

tags : monte pietra naturale
dal 5 April 2020 su:
formaggi ricetta

Il vino del Portogallo e i pirati del nuovo millennio

Filippo Pozzi è un giovane produttore che si è trasferito in Portogallo. Ci ha mandato questo piccolo reportage che volentieri pubblichiamo. È difficile scrivere di cose belle in un momento [...]

tags : vinho salato monte wine uva vini marino bianco portoghese viticoltura
dal 4 April 2020 su:
alcolici vino ricetta
Colombe di Pasqua 2020: le migliori da comprare online

Colombe di Pasqua 2020: le migliori da comprare online

Non è tempo di classifiche, né tantomeno di panel test: non abbiamo potuto radunare redattori di Dissapore da tutta Italia in nome delle Colombe di Pasqua, ma possiamo ugualmente consigliarvi [...]

tags : albicocche torta grano monte bosco forno punti dolci chilo rapa
dal 3 April 2020 su:
ricetta dolci alcolici