Risultati: 14641 per napoletana
Calata Capodichino 38 Tel. 081.19101830 Pizze da 3,50 a 6 euro di Tommaso Esposito Amanti e buongustai della tradizionale Pizza Napoletana segnatevi questo indirizzo: Napoli, Calata Capodichino [...]
Ingredienti: per 4 persone 1 kg di farina 2 cubetti di lievito di birra 100 grammi di strutto Sugna Sale (poco) Pepe (molto) Per il ripieno: 400 gr. [...]
Si è concluso il premio Pizziaolo Emergente del Centro. Dopo il titoo del Sud vinto da Francesca Gerbasio, tra i pizzaioli chiamati a partecipare da Luigi Cremoan aBirroforum invece a vincere [...]
Parigi val bene un bistrot. Da Milano a Roma è tutto un guardare alla Ville Lumière. Si cerca la bistronomia. Tra gli indirizzi per mettere insieme qualità e prezzo c’è la migliore [...]
Una bella ricetta tradizionale napoletana alleggerita presentata da Antonella Rossi di Napoli MiaL'articolo Pasta e patate con provola sembra essere il primo su Luciano Pignataro Wineblog.
Presentata ieri questa guida si è rivelata una gran festa della pizza, una rara occasione in cui non solo noi clienti ma anche i pizzaioli hanno [...]
di Dora Sorrentino Una cucina d’altri tempi, quella dei Monzù, una cucina aristocratica napoletana fatta di ricette antiche, semplici ma sempre di grande effetto. L’ultimo Monzù, Gerardo [...]
I Tre SpicchiLe migliori pizze al piattoPIZZA NAPOLETANAMontegrigna by Tric Trac Legnano (MI)Enosteria Lipen Triuggio (MB)Palazzo Pretorio Tavarnelle Val di Pesa (FI)Mamma Rosa Ortezzano [...]
Guida alle pizzerie in Italia atto secondo. Il Gambero Rosso ritorna sulla pizza che riscuote sempre maggiore successo (noi siamo alla seconda edizione del Campionato Italiano della Pizza) con [...]
What "MEZZANELLI"??Non sai cosa sono i Mezzanelli?E "nun te pije scuorno" (in napoletano vuol dire non ti vergogni)??Ecco la foto dei MezzanelliIo sono un Gragnanese....e di pasta penso di [...]
Complice un giro in Sardegna, ho fatto una ripassatina sulle doppie: son cresciuta lì e da piccola ridevamo di bestia quando, in chiesa, don Francesco recitava il vangelo secondo Tomaso o [...]
Quante volte avete ascoltato che per fare una buona pizza il forno deve essere al massimo delle sue possibilità? O che un forno appena realizzato ha bisogno di tempo per “fare [...]
«Campionato della pizza napoletana» organizzato dal Mattino. Il torneo più gustoso del web prenderà il via il primo luglio online e vedrà affrontarsi 80 pizzerie. Un momento per [...]
Il prossimo appuntamento enogastronomico del ristorante di Grangusto di Napoli, in programma venerdì 27 giugno 2014, è dedicato all’estate. Una cena firmata dal giovane chef Giovanni [...]
Ha ormai quasi novant’anni questa gloriosa pizzeria e dunque – come raccontano le foto suggestive appese un po’ ovunque alle pareti del locale – una vera miniera di [...]
di Sabino Berardino Memore di qualche articolo che avevo scritto, anni fa, per un sito locale di gastronomia (sagace trovata quella di azzerare tutto, cancellando lo storico!) su quanto possa [...]
Cosa c’è di più semplice e familiare di una crostata di frutta, anzi, di mele? E’ stato il primo dolce che ho imparato a fare, con i consigli di una nonna molto paziente per una [...]
Un napoletano in Valtellina: la storia di Antonio Borruso, chef del ristorante 'Umam'i a Bormio, e della sua rinnovata cucina partenopea.
Negli ultimi mesi si sono verificate chiusure improvvise degli Scavi di Pompei causa assemblea sindacale.Migliaia di turisti provenienti da tutto il mondo sono rimasti bloccati davanti agli [...]
Francesco FalconeSarà lunedì prossimo, 30 giugno, alle ore 20:30, il primo dei tre appuntamenti che si terranno a Napoli curati da Francesco Falcone, firma della Rivista Enogea e della Guida [...]
Un classico della tradizione napoletana reintepretato dallo chef Antonio Borruso: la pasta con il ragù di carne partenopeo.
La ricetta della pastiera napoletana come non l'avete mai vista: ecco la versione dello chef Antonio Borruso, Zuppa di Pastiera Napoletana.
di Dora Sorrentino Il tour del Gelato Festival 2014 ha fatto tappa a Napoli con tanti protagonisti, capitanati da Nerina Di Nunzio, e ha portato con sé delle belle novità. A partire dalle aule [...]
All’Hotel Ramada di Napoli ieri 23 giugno si sono svolte con regolarità le elezioni per il rinnovo delle Cariche sociali dell’Associazione Italiana Sommelier, per la prima volta in [...]
