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Partiamo dal presupposto che la pizza, specialmente quella della tradizione napoletana, andrebbe cotta a legna. Se, tuttavia, volete provare l’ebbrezza di prepararvela a casa con tutti (o [...]
Rosario Lopa: 'Per combattere la carenza d'acqua serve fare cultura sull'argomento ed è necessario farlo in maniera trasversale'.Un'importante riflessione va fatta sia dai Consorzi sia [...]
Rosario Lopa: 'L'albicocca vesuviana è un frutto legato alla storia di tutta la Campania'.Dobbiamo procedere alla verifica e capire se c'è la volontà di un nuovo [...]
Nell’ordine, da sinistra verso destra: Ragù pippiato, Papaccella, Genovese di Cipolla bianca, Arancia e Cipolla di Tropea, Cocozzella lunga. La ricotta e il primo sale da noi prodotti [...]
Ancora una foto rilanciata da Luigi Savino sulla tradizione della pizza napoletana
Rosario Lopa: 'Tolleranza Zero per i piromani e i loro mandanti'. Torna ad allarmare il numero dei roghi che mandano in fumo intere zone della Campania e della Provincia di Napoli in [...]
Ancora una versione del pret a manger di Ferragosto Ingredienti per quattro persone 300 g di spaghetti 150 g di fior di latte 100 g di salame napoletano formaggio parmigiano o pecorino [...]
Detto fatto ecco la prima ricetta dedicata a tutti voi, la parmigiana di melanzane. E' una delle ricette tipiche della tradizione campana, e di tutta l'Italia meridionale, con versioni diverse a [...]
Rosario Lopa: 'Costituzione di parte civile contro i piromani da parte dei responsabili dei parchi nazionali, aree protette e delle amministrazioni competenti'.Torna ad allarmare il numero dei [...]
La tradizione della pizza a Napoli è davvero profonda: il cibo antico di una città antica. Ecco una bella immagine riproposta da Luigi Savino, appassionato fotografo di pizza, pizzerie e piazzjuoli.
Vista l'ondata di caldo che sta investendo Napoli e la sua regione, che durerà diversi giorni consecutivi, con temperature massime percepite che arriveranno fino a 41°, abbiamo elaborato, con [...]
Il weekend musicale inizia sabato con la musica classica del quartetto d'archi 'Campania String Quartet'.La musica a Pompei non va in vacanza: le note appassionanti del tango e quelle dolci [...]
Stiamo cupcakizzando tutti i dolci possibili, ormai lo sappiamo. Ma Dalila Duello, la cake designer più famosa di Napoli con il suo laboratorio al Vomero e il punto vendita a Chiaia vi propone [...]
L’abbraccio caldo di Palermo ti dà il benvenuto e ti promette mille cose: accoglienza, simpatia, gentilezza. Negli occhi rimarranno mille ricordi di splendide chiese barocche, di antichi [...]
di Marina Alaimo 99…99…99. Questa data mi ricorda qualcosa di importante. Me lo sono ripetuta per tutto il viaggio da Napoli a Taurasi in occasione della XIII Fiera Enologica. Risalendo i [...]
Rosario Lopa: 'Sana e corretta alimentazione promuovendo i prodotti del territorio e le capacità dei cuochi della ristorazione tradizionale di qualità'.Il caldo, il mare, la spiaggia. E' [...]
Rosario Lopa: 'Oltre a mettere a repentaglio anche le vite umane, delle famiglie rurali, stanno anche danneggiando in modo irreparabile le produzioni agricole'.Negli ultimi giorni, e soprattutto [...]
Senigallia vuol dire Moreno Cedroni e Mauro Uliassi (anche se da qualche giorno la spiaggia di velluto ha un nuovo ospite, Gianfranco Vissani). A chi mi chiede quale ristorante preferire una [...]
Dalla nostra inviata molto speciale… Questo post è un po' lungo, ma merita tutta la vostra attenzione…. Per una volta, se potete, evitate il navigatore e fidatevi del vostro senso [...]
Rosario Lopa: 'Una battaglia di civiltà che ci deve vedere tutti solidali e impegnati a svolgere un'azione comune contro piromani ed incendiari'.Che bruciare un bosco costituisca un reato di [...]
La frittata di maccheroni nasce a Napoli come riciclo della pasta avanzata, essendo però un piatto molto semplice, che può anche risolvere un pranzo o una cena veloce. Provate a guardarvi [...]
The Azure Window (Maltese: Tieqa Żerqa) is a natural arch in the Maltese island of Gozo Menù QUINDICI AGOSTO Nota di pranzo Minestre in brodo. Riso con le quaglie o Minestra di [...]
Rosario Lopa: 'Un punto di riferimento certo del progetto di valorizzazione dei prodotti dell'agricoltura partenopea,un patrimonio economico e culturale che costituisce il cuore dello sviluppo a [...]
Lo conosci il pizz’ino di Giuseppe Giordano? No, non mi pare o, almeno, non ricordo di averlo mangiato (perchè si mangia, vero?). E la pizza di Tramonti? Quella sì, un po’ [...]
Lopa: 'La realtà è che la lotta agli incendi estivi si costruisce nel corso dell'anno, preparando per tempo uomini, mezzi dotati di tecnologie avanzate come il controllo satellitare, ed [...]
