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La zucca ha delle importanti proprietà nutritive, benefiche e terapeutiche, è sicuramente l’ortaggio autunnale per eccellenza e viene spesso impiegata per la preparazione di numerose [...]
Cannelloni con fagiolini, mozzarella e prosciuttoIngredienti :250 g pasta all'uovo per lasagne500 g fagiolini750 g besciamella300 g circa prosciutto cottosale, pepe50 g circa parmigiano400 g [...]
Io amo l'autunno e tutti i profumi che porta con sè, i dolci autunnali a base di mele,cannella e bucce di agrumi. Questo mio dolce è una variante dello strudel di mele e il pan de figo [...]
Uovo su fonduta di parmigiano e porcini Ho visto questa ricetta nel blog di Lucy, proprio nel momento che ho ricevuto dei funghi in regalo e non potevo non provarlo a farlo, era molto [...]
La mafia è roba che si mangia? Sì! E mangiando ce ne stiamo liberando. Lunedì 12 ottobre al Future Food District dell’esposizione milanese Tiziana Di Masi porta il suo spettacolo di [...]
Tiziana Di Masi La mafia è roba che si mangia? Sì! E mangiando ce ne stiamo liberando. Tiziana Di Masi porta il suo spettacolo di teatro civile-gastronomico, sui prodotti di Libera [...]
“L’autunno è sempre stata la mia stagione preferita. Il tempo in cui tutto esplode con la sua ultima bellezza, come se la natura si fosse risparmiata tutto l’anno per il gran finale.” [...]
Ed eccoci arrivati al nostro sweet friday! Questa settimana è volata e oggi finalmente arrivano le mie gallinelle. Non ci credo che da domani mattina la prima cosa che farò dopo essermi alzata [...]
Le cucine del Castello di Gropparello (PC) aprono le porte dell’arte culinaria medievale, alla ricerca di garzoni e cavalieri per la Tavola dei Re, domenica 11 e dal 12 al 17 ottobre Capita [...]
E’ cominciata la stagione del cavolfiore, un ortaggio che non dovrebbe mai mancare sulla nostra tavola. E’ particolarmente indicato nella dieta delle persone affette da diabete [...]
Tiramisù al limone By Giovanna Bianco 9 ottobre 2015 [...]
Cocoa is the new black. Si sa, tutto ciò che è scuro smagrisce. Vero?No, nono sono impazzita (beh, forse un pochino), ma ogni tanto è fondamentale lasciarsi andare. Cedere miseramente [...]
Piccole verrine di vellutata di zucca, bicchierini di gusto e colore arricchiti dal profumo delle spezie. Un finger food autunnale realizzato per il numero di ottobre di Bontât, il free [...]
Chi conosce il mio blog sa che l’uovo lo propongo spesso; si trasforma in piatti e ricette gustose, in armonia con le stagioni e soprattutto diventa il pranzo completo e, perché no, molto [...]
Il moelleux, normalmente preparato nella versione al cioccolato, è un dolce rustico e potremmo dire che è anche uno dei pilastri della pasticceria francese. Naturalmente di questo dolce, [...]
Ricetta. PER 4 PERSONE 4 fette di pane + 2 avocadi + 1 lime + un cucchiaio di semi di lino + 4 cucchiai di salsa di soia + 4 uova + aceto di vino bianco. Mondate e tagliate a cubetti [...]
Ho preparato diverse volte la pasta con i fagioli spolichini e peperoncini di fiume dello chef Peppe Guida, ne ho parlato su gennarino e in molti l’hanno rifatta e se ne sono innamorati, [...]
Il minestrone con fagioli borlotti freschi è semplice, salutare e buonissimo. La cosa più importante nella preparazione di un buon minestrone è la freschezza delle verdure che usiamo. Oltre [...]
Per dare un aspetto nuovo e divertente alla “solita fettina” avete mai pensato di tagliarla a listelli e farcire delle tortillas? Potete provare con la lonza di maiale ma anche, [...]
Tagliatelle con zucchine, bacon croccante e profumo di rosmarinoIngredienti :500 g tagliatelle fresche all'uovo2 zucchine200 g bacon a fette1 spicchio d'aglio2 rametti di rosmarinopeperoncino [...]
Dopo anni luce dall’ultimo fast j food rieccomi con un super panino fatto quasi per caso. Ingredienti: 1 focaccia veg maionese veg broccoli cotti qb scalogno qb olio evo qb sale, pepe qb [...]
La babka mi ha sempre incuriosito. E' uno di quei dolci che creano aspettative, che sai, poi, non verranno deluse. Una sorta di pan brioche arrotolato e intrecciato con una morbida crema al [...]
Qui non si butta via nulla. Questa frase andrebbe incorniciata e appesa nelle nostre cucine troppo abituate a vedere nella spazzatura grandi avanzi dei nostri pasti.E' qualcosa che mi viene [...]
Che sia amore immagino che lo abbiano capito anche i muri. Lo dichiarano a gran voce la collezione di tazzine impilate in bilico, l’eccitazione maniacale per ogni mercatino, banchetto, [...]
Questa mattina sono stata al mercato del pesce e mi sono fatta conquistare dai calamari, poi un giro al mercato di frutta e verdura per fondi dei carciofi e limoni naturali.Una [...]
