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ΒΑΚΑΛΑΟΣ ΣΤΙΦΑΔΟ, ΜΕ ΝΕΡΟΚΡΕΜΜΥΔΟ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣΑκόμη μία συνταγούλα με βακαλάο, πού μας αρέσει πολύ στην [...]
Uno dei piatti tipici della mia regione è il Ficandò, ovvero uno spezzatino stufato di carne di vitello.Un piatto davvero confortante e adatto alla stagione autunnale, qui particolarmente [...]
Ingredienti per 4 persone1 kg di gnocchetti di patate1 kg di cozze1 kg di vongole1 spicchio d'aglioprezzemolo frescopeperoncino fresco1/2 bicchiere di vino biancoqualche pomodorinoPreparazione1. [...]
Qualche tempo fa avevo lanciato l’idea di partecipare al concorso della tartina creativa indetto dai nostri amici francesi per la Festa della gastronomia. Così, piena di speranze, mi sono [...]
Torta Ferrero Rocher By Giovanna Bianco 29 ottobre 2015 [...]
Le Marche sono una di quelle zone che bene si prestano alla coltivazione dei cavolfiori. Molte sono le varietà che qui vengono coltivate caratterizzate da notevoli differenze. Il [...]
E così, anche il mese di ottobre è arrivato quasi alla fine, portando con sè l’autunno nel pieno del suo fulgore e dei suoi primi freddi, le prime nebbie, le foglie colorate che cadono [...]
Il vento che taglia il viso, le foglie che colorano di oro le strade, le prime piogge e la voglia di rinchiudersi in casa ad osservarle dal vetro. Il freddo che chiede solo che due corpi si [...]
L'Italia vanta un patrimonio enogastronomico unico al mondo, territori e tradizioni continuano il loro percorso naturale, accompagnati da popoli volenterosi di trasmettere la propria identità [...]
Eccovi una proposta di risotto con degli ingredienti a me cari il porro e lo speck..... provatelo anche voi.Ingredienti280 g di riso Vialone nano40 g di speck 70 g di burro Ocelliun piccolo [...]
Pesce Spada alla Piastra, Rucola, Riso Venere, Tartare di ZucchineIngredienti: 2 tranci di Pesce Spada, Rucola, zucchine, riso venere, Shoyu se piace e sale q. [...]
Zuppa di orzo, lenticchie e piselli con patate, porri e caroteIngredienti :350 misto di orzo, piselli e lenticchie3 porri (circa 130 g);2 carote2 spicchi d'aglio200 g polpa di pomodoro a [...]
Una ricetta già sperimentata, la Crema di fave è un piatto tipico delle cucine siciliana e pugliese. Si tratta di una crema di fave, piatto povero della cultura contadina la cui preparazione [...]
Sono tornate le ricette di Halloween. Anche se non sono un'amante sfrenata di questa particolare festa, non ho saputo resistere al richiamo delle mele stregate! Croccanti mele ricoperte di un [...]
Arriva sempre quel giorno in autunno, che per disperazione di cosa cucinare per pranzo, finisca nel carrello della spesa, e poi in padella, qualcosa che “qualcuno” non mangia [...]
Riciclo di barbe di finocchio. Che stranezza! Del finocchio ho sempre usato solo il bulbo, eliminando gambetti e barbe che, tutt’al più, servivano come decorazione al [...]
Ricetta scaldacuore, ideale per le giornate invernali, semplice ed economica ma gustosissima. Ve la ripropongo perchè la preparo talmente spesso e penso valga la pena ricordarvela...ZUPPA [...]
Ok, proprio non riesco a mantenere le promesse. Sono mesi che mi ripeto che è ora di scrivere un nuovo articolo e continuo a rimandare. Poco il tempo e, devo ammetterlo, poca la voglia. Del [...]
Sono sempre alla ricerca di ricette nuove da provare, gironzolando per il web ho trovato questo blog dove ho trovato questa ricetta, ho modificato leggermente la ricetta e anche la sua forma. Vi [...]
Avete visto il film The Grand Budapest Hotel? A me è piaciuto immensamente, con i suoi colori saturi e la sua atmosfera fiabesca anni 30. Nel film uno dei protagonisti sono i Courtesan au [...]
La mia ricetta.Ingredienti: 1 l di latte di soia al naturale 30 ml di aceto di mele 1 pizzico di sale olio di mais Procedimento: Far bollire il latte in una pentola, versare in un contenitore di [...]
Ecco un modo per utilizzare le "bucce" di carota. Perfette per i bambini, ma non solo! Ingredienti 250g di strato esterno di carota 150g di zucchero 150g di acqua Preparazione Mano a mano [...]
Buongiorno!Molti di voi mi fanno notare che le mie ricette sul blog stanno un po' sparendo dalla scena. In effetti, e voi lo sapete, amo molto più mangiare che cucinare e preferisco dare spazio [...]
Trovo molto utile ripassare ogni tanto le basi della cucina: pasta frolla, pane, pasta fresca, crema pasticcera, tutte quelle preparazioni che permettono di realizzare piatti tradizionali o [...]
