Ingredienti: per 4 persone Carote 300 g Farina 250 g Latte 250 g Lievito 5 g Uova 6 Carciofi 300 g Olio evo q.b. Aceto di mele q.b. Panna acida 100 g Morbide e [...]
Ingredienti per 4 persone: 350 gr di pasta corta integrale 4 zucchine noci q.b. 200 gr di ricotta olio extravergine di oliva prezzemolo sale pepe nero Preparazione: Rosolare per circa 15 minuti [...]
Ingredienti per 4-6 persone:500 g di udon (spaghetti di riso giapponesi)2 cucchiai di olio di sesamo3 spicchi d'aglio4 cm di radice di zenzero fresca200 g di broccoli2 carote100 g di piselli90 g [...]
Clicca qui per il video Il “brigadeiro de caipirinha” è una versione del “brigadeiro” (pasticcini al cioccolato) al gusto di “caipirinha“: ricetta [...]
Un contorno di semplice esecuzione, per gustare il cavolfiore in maniera diversa dal solito ma sicuramente leggera, consiste nel prepararlo al curry con la ricetta light. Si tratta di una [...]
C'è poco da dire...un bel piatto di lasagne trasmette sempre una certa sicurezza! È quello che pensavo tra me e me qualche giorno fa, quando tra una forchettata e l'altra, mangiavo il [...]
Io non amo gran che i dolci al cucchiaio: budinosi o cremosi ma G. ci và letteralmente pazzo tanto che se ne preparassi per un esercito lui in due giorni si mangerebbe tutte le duecento [...]
Rics1299 Uva passa Uva allo sciroppo Uva sotto spirito Uva al naturale . Uva passa Necessaria alla preparazione di vari dolci, l’uva passa ha anche un forte valore nutriente, poichè 100 [...]
Maestro Martino “Il Libro de Arte Coquinaria” CAPITOLO II – PER FAR OGNI MANERA DE VIVANDE Per fare zucche fritte. Togli de le zucche et nettale bene. Et dapoi tagliale [...]
. Se anche voi (al par di me) avete fatto per il pranzo della Vigilia i lombardissimi tortelli con la zucca, e se anche a voi fosse rimasto in casa (come è rimasto a me) un bel pezzo di [...]
Ingredienti: Per la crema pasticcera al cioccolato: Latte 500 g Tuorli 150 g Zucchero 150 g Amido di mais 20 g Amido di riso 20 g Cacao amaro in polvere 25 g Cioccolato [...]
ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑ ΚΟΝΣΕΡΒΑΕλεγα οτι δεν θα καταφέρω να γράψω εγκαίρως αυτή την ανάρτηση, αλλά τελικά τα [...]
Ovviamente la mia personale versione, leggermente alleggerita ma altrettanto stuzzicante e invitante soprattutto per i bimbi.Per la pasta200 GR FARINA 001 PIZZICO SALE30 GR STRUTTOACQUA TIEPIDA [...]
L'ennesimo post sul pesce spada e melanzane......, il piatto che ha conquistato il nostro palato!!!!!!!Chi si è trovato in Sicilia, di sicuro non avrà fatto rientro a casa, senza aver [...]
Tra i contorni più apprezzati a base di cavolfiore c’è quello che lo vede gratinato al forno. Purtroppo nella maggior parte dei casi la preparazione prevede l’utilizzo della [...]
E' tempo di ricominciare, di rimettersi in moto...di riprendere le vecchie abitudini dopo la lunga pausa estiva! E' tempo di buttarsi in nuovi progetti e di riprendere anche quelli [...]
Ora che le giornate iniziano ad accorciarsi e le temperature ad abbassarsi gradualmente la voglia di minestre inizia a farsi sentire. Oltre all’esigenza di pietanze calde anche la voglia [...]
Settembre, tempo di nuove collaborazioni. Inizia quella con Cukò, il nuovo robot Imetec che cucinerà per voi e sarà un ottimo alleato in cucina.Partono da questo mese una serie di ricette [...]
Ve lo abbiamo già anticipato qui: Fries, la prima patatineria romana al Villaggio Mondiale di Ostia.Ma qualcosa bolliva in pentola, ed eccoci, finalmente, all'inaugurazione di un vero e proprio [...]
Cosa può fare un’Americana senza Cucina? Le vcanze estive sono ormai un ricordo e sono tornata a Milano, al mio nuovo appartamento pieno di scatoloni e mobili da sistemare. Tutto ciò [...]
Un forte temporale stanotte e le temperature che sono calate segnano la fine dell'estate. Un'estate che si può dire mai cominciata, o cominciata molto in ritardo (in qualche caso fortunato). [...]
Sono stata in Campania per due settimane in Agosto e devo ammettere che mi sono viziata di tante cose buone. Pomodori dell'orto, mozzarelle di Paestum, fiori di zucca appena [...]
P: Piatto estremamente semplice che “acquista” i gradi un grande piatto se la qualità delle materie prime è eccelsa. Fresco, profumato, secondo me il suo meglio lo da a temperatura [...]
Giurami che sei andato al Katz’s Deli l’ultima volta a New York, giura che quando hai chiesto un “Mile High”, sì, certo, il panino al pastrami, eri un po’ [...]
(Riso Basmati con ceci, uvetta e cipolle di Yotam Ottolenghi)E poi ti rendi dolorosamente conto di:- non avere più l'età… da tempo;- di non essere all'altezza nemmeno con le zeppe;- di [...]