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La Pentola a pressione è un validissimo aiuto in cucina, soprattutto se il tempo a disposizione è davvero poco, bastano poche e semplici accortezze per usarla al meglio e in sicurezza. Una [...]
Serve la carica? Mattinata difficile da ingranare? Arrivo giusto per colazione con una torta semplice, soffice e con un gusto leggero di caffè. Anche questa mattina me la sono presa [...]
‘ ..Pesca forza tira pescatore pesca e non ti fermare poco pesce nella rete lunghi giorni in mezzo al mare…’ (Il pescatore, P. Bertoli) Sono nata e cresciuta tra i [...]
Quest'estate, nella calma e tranquillità che la caratterizza, alcuni giorni i pianti sembravano non voler smettere. E, considerando che questo angelo non piange mai se non in casi estremi, ho [...]
Tra le tante ricette per utilizzare i fichi, ora che sono di stagione, c’è questa, tipica romagnola. I fichi caramellati, che rappresentano una preparazione molto facile ed allo stesso [...]
Voglia di una minestra appagante, saporita ma allo stesso tempo delicata, basata sull’incontro tra le patate e i ceci? Vi suggerisco quella che segue, da preparare con l’aiuto del [...]
Oggi, 15 settembre 2014, è stata organizzata una protesta contro quei concorsi in cui i vincitori non sono scelti da una giuria di professionisti, ma sono decretati dai “Mi piace”. Se [...]
Pochi mesi fa un portale di cucina ha organizzato un contest che aveva come premio la possibilità di cucinare il proprio piatto durante una manifestazione culinaria in una delle più [...]
Ciao a tutti,oggi andiamo di dolce!Si possono ancora pubblicare le pesche?Si vero?Non ditemi che sono finita fuori stagione perché questa tortina, o tarteletta, o crostatina che dir si voglia, [...]
Dato il mio amore per le marmellate di agrumi non potevo perdere la possibilità di preparare i limoni caramellati. Si tratta di una sorta di conserva dai mille utilizzi anche se non nascondo [...]
La vendemmia in alcuni posti è già partita e la stagione dell'uva, comincia a farci pensare all'autunno ...La pasta frolla abbinata alla frutta, ci riporta a un dolce tra i più graditi tra le [...]
Anche se sono distratta e assente da un bel po' qui sul blog (e chi mi segue su facebook o su instagram sa perchè :) ), oggi non posso non accodarmi al post di gruppo organizzato per dire no ai [...]
Un piatto campano della mia infanzia!Vi lascio gli ingredienti e vi aspetto sul mio canale youtube per la ricetta!
Su invito di Teresa de Masi aderisco a quest'iniziativa CONCORSI A BASA DI LIKE? NO GRAZIE perchè, come tutti gli altri blogger che partecipano all'iniziativa, penso che siano concorsi che non [...]
Oggi, 15 settembre 2014, è stata organizzata una protesta contro quei concorsi in cui i vincitori non sono scelti da una giuria, ma sono decretati dai "Mi piace". Se aderisci alla protesta, [...]
Per la cena una minestra è l’ideale per i bambini, di verdure è meglio! La minestra di verdure per i bambini può essere difficile da digerire, soprattutto se non li avete abituati a dovere [...]
Se, in un prossimo giorno di tanto di magro, quanto di grasso, voleste allestire una di quelle minestre che, venendo cucinate senza brodo di carne, si sogliono a gran torto chiamare di magro, [...]
LA ZUPPA LOMBARDAΦΑΣΟΛΙΑ ΣΟΥΠΑγια τους QUANTI MODI DI FARE E RIFARE Πέρασε και πάει κι αυτό το καλοκαίρι και το φθινόπωρο, που [...]
Con Quanti modi di fare e rifare siamo andati da Elena per cucinare una zuppa che era solita fare la sua bisnonna Fosca: la zuppa lombarda. Sembra che la zuppa sia nata per l’esigenza di [...]
....e si riparte anche con Quanti modi di fare e rifare, cambiato il giorno di uscita ma non la voglia di stare assieme e cucinare in gruppo aggiungendo alla ricetta di base le nostre [...]
Buongiorno amici, oggi a Campi di Fragole per Sempre ci sono le crocchette di riso Parboiled alla scamorza e limone su vellutata di zucca e carote, una ricettina ideata per la sfida di questo [...]
"If you can look into the seeds of time, and say which grain will grow, and which will not, speak!" (Se poteste guardare dentro i semi del tempo, e dire quali chicchi germoglieranno, e [...]
Ingredienti per 1 kg di confettura:1 kg di mele cotogne700 g di zucchero1 bustina di vanillina1/2 limone (succo)Pulite, lavate e tagliate a pezzetti le mele, senza sbucciarle.Mettetele in una [...]
Ingredienti: per 4 persone Carote 300 g Farina 250 g Latte 250 g Lievito 5 g Uova 6 Carciofi 300 g Olio evo q.b. Aceto di mele q.b. Panna acida 100 g Morbide e [...]
Ingredienti per 4 persone: 350 gr di pasta corta integrale 4 zucchine noci q.b. 200 gr di ricotta olio extravergine di oliva prezzemolo sale pepe nero Preparazione: Rosolare per circa 15 minuti [...]
