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La mia cucina é un luogo desolato in questo momento, un terreno ostile pieno di tubi e fili elettrici scoperti, che ospita soltanto mucchi di polvere, alcune piastrelle rotte e un forno a [...]
Taste of Roma e i laboratori. Sono una tradizione di questa manifestazione che vuole coniugare l’alta cucina e il pop dei prezzi contenuti (un assaggio dei piatti di grandi chef costa tra [...]
Ingredienti per 4 persone 200 gr. di farro, 2 pomodori, 1 melanzana, 2 zucchine, 1 carota, 1 costa di sedano, una cipolla, 1 spicchio d’aglio, 40 gr. di olive nere snocciolate, 1 rametto [...]
L'altro ieri, 16 settembre è stato il mio compleanno , ho compiuto la veneranda età di 53 anni. Ho festeggiato con la mia adorata famiglia.: mio marito, mia figlia Francesca e il suo fidanzato [...]
Tutto avrebbe dovuto essere diverso. La cosa è cominciata da lontano, sulla lunga via del ritorno nel nostro viaggio spagnolo, quando ormai in Francia lambivamo l’ultimo confine. [...]
Ho fatto una sorta di pizza-focaccia, abbastanza alta da poter essere riempita con zucchine, peperone e melanzana cotti in padella e tonno sott’olio. Sono dei tranci, per me, di [...]
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Si cresce. Si cambia. Si cresceva insieme, ma poi le strade si dividono. Le esperienze ci dividono. Si va avanti, o indietro.. Dipende dai punti di vista. Ma si va. Non necessariamente insieme. [...]
Quest'estate, ad Agropoli, ho trascorso un'intera giornata con Francesca a preparare le pesche.Avete presente quei deliziosi dolcetti ripieni di crema e imbevuti di alchermes? La mia bisnonna [...]
La ricetta di oggi è una torta salata semplice da fare e buonissima, due caratteristiche che la rendono una ricetta da condividere. Sono sicura che se la provate entrerà a far parte dei vostri [...]
Una pietanza ottima da gustare a cena, ora che le temperature si stanno gradualmente abbassando, è la zuppa con orzo e lenticchie. Si tratta di un comfort food da preparare quando si abbia [...]
Questi deliziosi cubetti al cocco li ho presi dalla rivista alla quale mi ispiro spesso “Dolci delizie” della De Agostini. Ho modificato solo in parte la ricetta omettendo [...]
Questi deliziosi cubetti al cocco li ho presi dalla rivista alla quale mi ispiro spesso "Dolci delizie" della De Agostini. Ho modificato solo in parte la ricetta omettendo l'uso del latte di [...]
Pasta e piselli.Ovvero mamma che palle.La grande.Pasta e piselli.Ovvero mamma che "palpebre".La piccola.Perchè ancora non è devastata dall'ardire adolescenziale che porta a sparare a raffica [...]
Per il video clicca qui La carne “bizzarra”, conosciuta anche come “insalata di carne”, è una ricetta casalinga preparata con carne bovina. È diventata famosa grazie a [...]
L’ho capito da subito. Da quando, qualche mese fa, ho scritto un post sui formati di pasta da rottamare , e il fervore dei commenti ha fatto quasi bollire l’acqua per gli spaghetti. L’ho [...]
Avete presente la pubblicità dei nuovi biscotti Mulino Bianco? Quelli grandi ed inzupposi?Ecco, quando l'ho vista, mi sono venuti in mente questi biscotti che preparo per me e per i [...]
Ricette del Risorgimento Mele alla crema della Duchessa di Castiglione Fate bollire in un pentolino dello zucchero con acqua, poi immergetevi delle mele intere sbucciate e continuate la cottura [...]
A Tutto Vapore: una app per smartphone contiene oltre 100 ricette al vapore da preparare con la pentola a pressione, personalizzabili e catalogabili.
Buonasera amici, oggi a Campi di Fragole per Sempre c’è forse la ricetta più furba del globo! Ma anche una delle ricette più buone del globo! Almeno per me…parlo del Dulce de [...]
La Pentola a pressione è un validissimo aiuto in cucina, soprattutto se il tempo a disposizione è davvero poco, bastano poche e semplici accortezze per usarla al meglio e in sicurezza. Una [...]
Serve la carica? Mattinata difficile da ingranare? Arrivo giusto per colazione con una torta semplice, soffice e con un gusto leggero di caffè. Anche questa mattina me la sono presa [...]
‘ ..Pesca forza tira pescatore pesca e non ti fermare poco pesce nella rete lunghi giorni in mezzo al mare…’ (Il pescatore, P. Bertoli) Sono nata e cresciuta tra i [...]
Quest'estate, nella calma e tranquillità che la caratterizza, alcuni giorni i pianti sembravano non voler smettere. E, considerando che questo angelo non piange mai se non in casi estremi, ho [...]
Tra le tante ricette per utilizzare i fichi, ora che sono di stagione, c’è questa, tipica romagnola. I fichi caramellati, che rappresentano una preparazione molto facile ed allo stesso [...]
Voglia di una minestra appagante, saporita ma allo stesso tempo delicata, basata sull’incontro tra le patate e i ceci? Vi suggerisco quella che segue, da preparare con l’aiuto del [...]
