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Insalata di riso fredda con prosciutto, funghetti...Ingredienti :550 g riso80 g cetriolini sotto aceto150 g prosciutto cotto100 g emmental75 g peperoni sotto aceto100 g pomodorini ciliegina100 g [...]
Una delle cose che ho imparato con l’Ennesimo Blog di Cucina è mangiare di stagione, seguire il ritmo della natura e scegliere i prodotti che ogni stagione ci offre. Oggi, 21 giugno, [...]
Durante il mio giro ad Expo ho avuto modo di approfondire la conoscenza di due realtà in particolare a noi molto vicine ma forse per questo un po’ bistrattate.L’accoglienza al padiglione [...]
Primo piatto da improvvisare sul momento per un pranzetto estivo sfizioso, la pasta peperoni, panna e prosciutto si rivela essere una vera bomba di gusto. Una pietanza cremosa dal gusto deciso e [...]
Una storia di passione, quella de La Tonda: passione per l’olio. Le prove, poche bottiglie per autoconsumo: poi i riconoscimenti, i progetti, la passione che diventa marea, e il progetto [...]
I friggitelli si chiamano così perché in genere si cucinano fritti e si servono nel piatto interi, con il loro picciolo, ancora caldi e appena salati.Sono peperoni verdi nani, dal sapore [...]
Dite la verità, avete cominciato a fare il conto alla rovescia che vi separa dalle ferie? Io si, lo ammetto, quest’anno ho voglia di ferie come non mai, le agogno, me le sogno di notte. [...]
Durante la mia vacanza nella bellissima e verde zona montuosa del Casentino, in provincia di Arezzo, come è mia usanza quando voglio trovare una trattoria tipica in una zona che non [...]
Un primo piatto vegetariano, preparato con le verdure tipiche di questa stagione : melanzane, zucchine, pomodorini, peperone giallo e profumato con abbondante basilico. Una ricetta allegra e [...]
Per la serie ricette dal Mondo per Expo2015 parliamo oggi dei frijoles cubani. Essi costituiscono un piatto unico della cucina di Cuba, tra i paesi protagonisti dell’evento più discusso [...]
Dopo una pausa lontano dai fornelli, vi lascio la classica insalata greca con la variante della pasta, ottenendo cosi un gustoso primo piatto freddo, ottimo servito in ciotoline in una tavola da [...]
Non è senz’altro la meta più gettonata del turismo internazionale, ma devo ammettere che la Bulgaria mi ha sorpreso dopo un viaggio di tre giorni durante il quale sono stata a [...]
Il Kitchen dello chef Massimo Temporiti è il posto giusto per un pranzo di lavoro easy chic o per una cena, dove riscoprire sapori naturali in un ambiente intimo e raccolto. Anche per [...]
Dal ventre del frigorifero ti guardano sconsolati: n.1 falda di peperone rosso; n.1 falda di peperone giallo; n.3 pomidoro piccoli, un po’ vizzi. Vuoi disfartene senza sprechi e senza [...]
L’estate si avvicina, con essa aumentano le occasioni per stare all’aperto e si ripresenta il problema di essere in forma per la temuta prova costume. Il California Prune Board, consorzio [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Come arrostire i peperoni in casa ricette I peperoni arrosto sono sinonimo d’estate e rappresentano uno degli ortaggi piu’ [...]
È uno dei simboli della regione. Si può cucinare in cento e cento maniere differenti. Appena pescata, arcuata, soda e vivida, incarna i il profilo della Liguria. Ma nessuno aveva mai pensato [...]
Una ricetta semplice da realizzare ma veramente molto molto saporita Il protagonista è il peperone, che con il suo sapore dolce ma deciso si sposa alla perfezione con la delicatezza della [...]
Una ricetta semplice da realizzare ma veramente molto molto saporitaIl protagonista è il peperone, che con il suo sapore dolce ma deciso si sposa alla perfezione con la delicatezza della [...]
Queste verdure al forno (o ratatouille) sono quelle che offre l’estate: zucchine, melanzane, peperoni, cipolle, patate e pomodori. Cucinare queste verdure al forno è molto semplice, è [...]
Il cielo minaccia pioggia ma questo non mi spaventa. Per scaramanzia porto in borsa il mini ombrellino pieghevole, così sono certa che per un po’ le nuvole stringeranno le gambe. Non è [...]
Ingredienti per 6 persone: •800 g di patate •1 peperone rosso •Farina di segale •Sale •Pepe •Olio per friggere Procedimento: Sbucciate le patate, tagliatele grossolanamente a dadini [...]
Anche se questa stagione fa i capricci, siamo pur sempre alle porte dell'estate e questo è un piatto decisamente estivo.La salsa rossa è fredda e può essere preparata con largo anticipo, [...]
I peperoni ripieni sono un classico della tradizione gastronomica italiana: perfetti per essere gustati sia come antipasto sfizioso che come piatto unico dal sapore rustico, sono [...]
