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L'immagine che rappresenta il Vietnam è in assoluto la guerra, quella guerra che a noi occidentali è stata raccontata, oltre che dalla cronaca, anche da scrittori e registi, [...]
Expo 2015, ecco degli ottimi suggerimenti per tutti gli stranieri che verranno in Italia in occasione della Grande Esposizione Universale per gustarsi al meglio i nostri piatti senza commettere [...]
L’uomo è ciò che mangia, scriveva il filosofo Feuerbach nel lontano 1862. Quello che ingeriamo non soltanto influenza il nostro corpo, ma anche la nostra mente, il nostro modo di [...]
Una volta non ci facevo caso, prima di avere il blog e forse anche all'inizio quando lo avevo aperto da poco, non consideravo la stagionalità dei prodotti, ora invece ci sto attenta, perché [...]
Ingredienti: per 6 persone Acciughe 50 Peperoni 6 Melanzane 2 Zucchine 3 Cipolle bianche 3 Scalogni 3 Aglio 1 spicchio Limoni, il succo 2 Aceto di vino 1 [...]
Su richiesta, ho cercato una ricetta che mi ispirasse per questo tipico piatto della cucina cinese. Vi propongo quello di: http://www.kung-food.it/ INGREDIENTIPolpa di carne di suino: 400 [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non solo Cime di rapa stufate ricetta semplice e veloce by miracucina. Cime di rapa stufate, un contorno semplice da fare che vi porterà via solo [...]
La ricetta per un primo piatto pronto in pochi minuti e dal sapore molto rustico ed intenso: il Risotto ai peperoni con il Bimby. Scoprilo su Blogo. Il Risotto ai peperoni è un primo piatto [...]
Come tagliare i peperoni senza far finire i semi ovunque? E come sgusciare facilmente il cocco? Queste e altre soluzioni fai da te in cucina facili e ingegnose.
Vi ricordate questa torta rustica? Ho preparato la versione tartellette salate, davvero un ottimo finger food perfetto per un aperitivo o antipastino sfizioso. Le tartellette di pasta sfoglia [...]
L’hamburger di casa mia ha di diverso dagli altri hamburger, la grandezza, perché io, a volte, preferisco farne uno grande e tagliarlo a spicchi dopo la cottura. La carne macinata si [...]
Mangiai il mio primo kumquat a sette anni.Ero in seconda elementare e passando davanti ad un negozio di fiori vidi esposto, direttamente sulla via, un alberello con questi piccoli, curiosi [...]
Finalmente (e a grande richiesta) ricetta con la Slow Cooker di cibo indiano (gnam gnam). Il concetto ormai è semplice: tutto a cubetti nella pentola e via di corsa a fare altra roba. Con [...]
Eccolo finalmente un primo piatto! Un classico ultraveloce arricchito dal forte sapore dei peperoni rossi, che abbino praticamente a tutto. D'estate preparo questa ricetta con i pomodorini [...]
Ho continuato i miei esperimenti con il lievito, a partire dalla ricetta “Peperoni in salsacrema”, ed é venuta fuori questa salsa dal sapore di uovo , che ha portato la rivoluzione [...]
Peperoni ripieni con pane raffermo, formaggi e piselliniIngredienti per 8 persone:8 - 10 peperoni rossi300 g di pane raffermo100 g di grana grattugiato100 ml di latte100 g piselli surgelati250 g [...]
Non so voi, ma per me questo è un periodo di spending review, se mi passate il termine. Su Papille già una volta ho affrontato il tema di come preparare qualcosa di diverso sfruttando la [...]
Volete disintossicarvi dalle tossine accumulate durante l’inverso? Provate la ricetta della Zuppa drenante di Benedetta Parodi con tutte le fasi di preparazione spiegate passo passo su [...]
Le tradizioni regionali vincono a tavola come in sala nel cinema italiano Oggi parliamo di tradizione e di quella più ‘tradizionale’, cioè le ricette tipiche regionali, che come vedremo [...]
Dopo un anno di rodaggio e soprattutto di vendite in giro per il mondo si possono trarre i primi bilanci sulla Gran Selezione, che ha generato tra i produttori del Chianti Classico una [...]
Ecco le 5 ricette vegan a base di quinoa che possiamo portare sulle nostre tavole per un gusto unico e tutto naturale. Le ricette vegan a base di quinoa possono essere un ottimo piatto unico da [...]
I cereali sono buoni in tutte le versioni, in insalata di verdure, sia cotte che crude, sono appetibili e leggere. Quelli di oggi sono abbinati ad una buonissima insalata di arance e finocchi, [...]
Le Pennette al coniglio sono il mio primo piatto di pasta. il primo in assoluto che metto sul blog. ok abbiamo risotti (qui e qui), abbiamo minestra di fagioli (qui). ma non sono pasta intesa [...]
A dicembre ho vissuto una 24 ore carica di entusiasmo in quel di Campobasso. Nel freddo (confermo, a dicembre fa decisamente freddo!!) capoluogo del Molise si respira la tipica aria [...]
Come è noto, la fascia mediterranea che attraversa i Paesi del Nord Africa – Marocco, Algeria, Tunisia, Libia e parte della Mauritania – è conosciuta con il nome di Maghreb. Qui il [...]
