ΦΑΚΕΣ ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙΝηστεια ... τεχνας κατεργαζεται. Ενα πιατο απο την "χωριατικη", φτωχικη ιταλικη [...]
Martedì 13 marzo 2012. Sono in macchina e sto andando a Viareggio ad una ventina di chilometri da casa mia. In realtà non so bene cosa aspettarmi da questa serata. Non conosco nessuno lì e [...]
Imburrate ed infarinate uno stampo da plum cake; Riscaldate il forno a 160°. In una ciotola, mescolate le uova con il vino e l'olio, aggiungete la farina, sale ed infine il lievito. Mescolate [...]
Le tradizioni della cucina ungherese affondano in un mescolamento di culture gastronomiche, dalla francese, arrivata in Ungheria con la mediazione della cucina austriaca, alla turca a quella [...]
Questa ricetta mediorientale potrebbe essere una valida alternativa per cucinare il piatto cardine della tradizione pasquale del nostro paese: l’agnello. Se volete dare un tocco di [...]
Esploriamo la favolosa cucina della meravigliosa terra in cui viviamo. Per un po’ mi dedicherò alla cucina regionale italiana, fantastico viaggio virtuale che mi permetterà di percorrere lo [...]
La cucina peruviana è una delle più variegate del mondo ed il Perù è il paese con il maggior numero di piatti tipici: 491 con piatti di livello equivalente a quello delle gastronomie [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloMi piace molto variare i ragù e i sughi per la pasta. Soprattutto amo molto i ragù a cottura lenta e lunga. Questo ragù di manzo e [...]
Ingredienti per 4 persone MILLEFOGLIE 16 trigliette di scoglio, 4 calamaretti, 4 code di mazzancolle, 1 melanzana tonda, 8 pomodori ciliegia, prezzemolo, pangrattato,olio ex.vergine, timo,scorza [...]
metterle a bagno in una terrina con acqua e limone e scolarle al momento di metterle in pentola.Mondare tutte le altre verdure e lavarle poi tagliare a cubetti la zucchina il peperone e i [...]
INGREDIENTI400 g di riso1 peperone giallo1 zucchina2 carciofi2 pomodori pelati1 cipolla piccola1 costa di sedano1/2 limone1 ciuffo di prezzemolo50 g di parmigiano1,25 l di brodo20 g di burroolio [...]
Dopo aver fatto le girelle di pizza con i peperoni e poi con le zucchine, non potevo provare questa versione altrettanto gustosa ma con una più allettante presentazione. Il procedimento è [...]
I peperoni sono un'ottima fonte di vitamina C, e…
Tutti abbiamo visto almeno un film di Bud Spencer e Terrence Hill e non può certo passare inosservato l’invitante minestrone che mangiano con tanto gusto. La zuppa di fagioli è una [...]
Io adoro le polpette e mi piacciono di tutti i tipi: di patate, di carne, di verdura, di legumi etc. etc. Ogni volta che mi trovo con un nuovo alimento mi chiedo se non si può "impolpettare". [...]
Purtroppo si sente sempre più parlare del fenomeno dei papà single, che per la maggior parte sono separati o divorziati e spesso versano in gravissime condizioni economiche tanto da [...]
Il Peperone è un ortaggio del genere CAPSICUM, ( della pianta viene comunemente usato il frutto ), e si può distinguerne un tipo da condimento ( capsicum frutescens ),al quale appartiene il [...]
Di DanielaQuando si dice lavorare in sintonia... Ieri Ale vi ha raccontato tutto ciò che si deve sapere su Ada Boni. E' stata una scelta che ho condiviso pienamente, perchè Ada Boni è [...]
INGREDIENTI 500gr. di patate 2 coste di sedano 5 filetti di acciuga sott’olio 6 cipolline sott’aceto 6 cetriolini sott’aceto 2 falde di peperoni sott’aceto 2 [...]
Spaghetti a Fini Ru Mundu (Spaghetti alla Fine del Mondo)Ingredienti per 5/6 persone:500 gr. di spaghetti; 1 cipolla; 1 spicchio di aglio; 60 gr. di olio di oliva; 1 ciuffo di prezzemolo; 2 [...]
Ingredienti per 4 persone:800 gr. di pollo tagliato a pezzi, 800 gr peperoni, 1/2bicchiere di vino bianco, 1/2 tazzina di aceto bianco, aglio, rosmarino, prezzemolo e sale. Togliete [...]
Ingredienti: 1 – Peperone Rosso 1 – Peperone Giallo 80 G – Formaggio Parmigiano Reggiano Poco Stagionato 6 – Filetti D’acciughe Sott’olio 1 Spicchio – [...]
Ah che bontà! E basta con 'ste storie di.. no, i peperoni no, non li digerisco..... Sù! Forza e coraggio, sono troppo buoni per non essere mangiati a tutte le ore del giorno! Se dovessi [...]
Un grande passato di tradizione e cultura gastronomica, uno sfavillante presente di innovazione e proiezione nel futuro. Tra tapas e texturas, tra le influenze straniere che hanno contribuito a [...]
Il piacere di un piatto fresco e colorato per dare il benvenuto alla primavera, questi ravioli ripieni al salmone con peperoni agrodolci potranno darvi la possibilità di provare un [...]