Aggiungere la carne e continuare la cottura ancora per 4 minuti quindi versarvi il vino e fare evaporare aggiungere quindi la passata di pomodoro, un po' di peperoncino a pezzettini, un po' di [...]
Mondare il peperone e tagliarlo a falde poi metterlo in una padella con 1 cucchiaio di olio e uno spicchio d'aglio e farlo cuocere poi togliere l'aglio e tenere il peperone in caldo.Tritare la [...]
Che problema cucinare per la cena qualcosa di diverso pur avendo a disposizione sempre gli stessi ingredienti di base. Gli hamburger avevo deciso dovessero essere la base, ma non volevo farli [...]
Molti giornalisti del settore li vedono come fumo negli occhi e ritengono quasi offensivo doverne parlare ma alla prova delle aste tocca rimettere in discussione molte convinzioni sulle [...]
dalla cucina siciliana un altro piattino molto semplice ma davvero d'effetto... facciamolo insieme...ingredienti5/6 peperoni70 gr circa di pecorino semistagionatoprezzemolopangrattatoolio evo [...]
L'ispirazione arriva da una ricetta preparata dal simpaticissimo e bravissimo Jamie Oliver....queste verdure ormai le facciamo spessissimo, e con l'arrivo della bella stagione e delle verdure [...]
Che a Dries Van Noten piacciano le morbidezze lo si intuisce dal suo lavoro sempre ricercato e raffinato. Vuole che le donne si sentano libere negli abiti e per questo sceglie di non [...]
La quinoa: ah, come mi sento contemporaneo nel mettere questo cereale nel titolo, che fa tanto nutrizionismo consapevole, attenzione a se stessi, autostima, pensiero positivo, rispetto per [...]
Peperoni arrostiti ripieni e gratinati nascono da un’idea geniale di Maria Grazia. Sono convinta che nella vita c’è bisogno di complici e lei, nella mia, lo è! Ma veniamo ai [...]
INGREDIENTI1 "spinacino" di vitello250 g di ricotta1/2 peperone rosso1/2 peperone giallo50 g di fagiolini1 spicchio d'aglio1 uovograna grattugiatonoce moscatasalviarosmarino1/2 bicchiere di [...]
Scottate per pochi minuti in acqua bollente salata i fagiolini poi scolateli e tagliateli a pezzetti. IIn una ciotola lavorate la ricotta con un pizzico di sale, una macinata di pepe e una [...]
Io adoro i muffin salati. Sono versatili, graziosi, deliziosi e perfetti per l’aperitivo o un semplice spuntino. La ricetta seguente è una delle mie preferite (croccanti pezzetti di [...]
Il ricco menu prevede una sontuosa serie di proposte inedite in abbinamento a grandi vini della Franciacorta e del Collio, per una serata dal tema 'Cicheti, tapas, street food...bocòi'.Belluno, [...]
APPUNTAMENTO COL GUSTO di BILLECI e TORNATORE a FRASCATI. Due serate nel cuore di Palermo, nate da due amici chef, Gaetano Billeci e Dario Tornatore, che si sono conosciuti nelle cucine [...]
L a mia “primavera” sta tardando ad arrivare , quindi ….penso all’estate con una teglia di verdure , piena di colori .Rosso , verde , giallo con tante sfumature , i colori dell’estate [...]
Già devo avervelo detto, quelle quattromila volte presumibilmente, ma io adoro le preparazioni al forno, se poi sono i ripieni non ne parliamo! Ultimamente però non ne sto facendo molti [...]
Buondì foodworld......Ecco la sorpresa annunciata!!!Ci ho messo un bel pò di tempo per scrivere questo post e preparare il banner e finalmente, con grande orgoglio ed entusiasmo, vi [...]
La pasta sfoglia già pronta è l’alleato più valido per la preparazione di buffet per i picnic di primavera; per il ripieno ci si può sbizzarrire e di abbinamenti fra gli [...]
Di solito si associa una pietanza senza glutine ad una ricetta triste, poco saporita o, peggio, non buona come quelle glutinose…Di solito…Mi correggo: SEMPRE!E così, il più delle volte, [...]
Evvai di fuori stagione! Non ho resistito ai peperoni…erano lì, belli,tondi, carnosi e colorati.Veniva un’amica speciale a cena e volevo proprio farle provare questa ricetta che [...]
Ingredienti per 6 persone:300 gr. di fave secche senza buccia, 1 Kg. di cicorie selvatiche. 1 cipolla, 1/2 Kg. di peperoni a cornetto fritti, 6 fette di pane raffermo, sale, olio extra vergine [...]
Anche per questa ricetta le dosi variano a seconda della quantità delle fave avanzate.Ingredienti:fave verdi lesse, qualche peperone verde a cornetto, cipolla, aglio, un pizzico di zucchero, [...]
Ieri sera mi è venuto un lampo di genio: avevo delle verdure da consumare in frigo (zucchine, peperoni, carote) e mi è venuta voglia dei classici spaghetti saltati cinesi. La salsa di [...]
Pubblicato in: Foto Ricette, Piatti Unici, Ricette Cous Cous, Ricette Melanzane, Ricette Peperoni, Ricette Vegetariane, Ricette Verdure, Ricette Zafferano, Ricette ZucchineEcco la ricetta del [...]
Eccolo finalmente il vino che ha fatto tanto discutere prima ancora di essere nei bicchieri…Sì perchè questo nuovo nato si pone come prezzo e ambizione al livello del Chianti Classico e [...]