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Un meccanismo perfetto, oliato e imburrato con maniacale precisione, dove i sapori della cucina mediterranea, catalana e spagnola, si stratificano in ogni piatto come un affresco dettagliato, [...]
In questa nostra imperdonabile società umana c’è solo un settore in cui le condizioni di obesità e sovrappeso non vengono stigmatizzate. Quello relativo ai nostri animali domestici, luce [...]
L'articolo Lasagne al salmone: ricetta facile proviene da Ricette della Nonna. Le lasagne al salmone sono un primo piatto semplice e ricco di gusto, ma soprattutto portano con sè un senso di [...]
L'articolo Pasta Risottata con Brodo di Pesce proviene da FraGolosi.
Lo sappiamo, ce lo hanno mostrato tutte le persone adulte che abbiamo avuto modo di conoscere nella vita: se si viene invitati a cena a casa di qualcuno, pare essere buona creanza portare ai [...]
Sono tante le persone che vivono da sole e che, quindi, consumano i pasti in solitudine. Secondo gli esperti, però, la salute ne risente a lungo andare. C’è chi non sa stare da solo e [...]
Oggi è il giorno dell’Immacolata e anche a pranzo o a cena vi suggeriamo di portare in tavola qualcosa di speciale e per questo ci accingiamo subito a svelarvi qual è il menu della [...]
Siamo finalmente giunti nel primo fine settimana del mese di dicembre e ci stiamo avvicinando all’8 dicembre, giorno dell’Immacolata, per cui le nostre ricette del calendario [...]
Il tradizionale spaghetto con le vongole della vigilia di Natale o del cenone di Capodanno è sempre più a rischio, soprattutto se lo si vuole gastrofregno, cioè con le vongole veraci del [...]
La cottura confit è una tecnica antica, precisa e delicata che valorizza consistenza e sapore degli alimenti grazie a una cottura lenta e controllata. Nata come metodo di conservazione, oggi [...]
L'articolo Stoccafisso alla genovese proviene da Ricette della Nonna. Gustoso, saporito e profondamente legato alla tradizione, lo stoccafisso alla genovese è uno di quei piatti che raccontano [...]
I contorni sono spesso i grandi dimenticati del menù… ma a Natale, sulla tavola delle Feste, fanno tutta la differenza! 🎄In questa raccolta di ricette trovi una selezione dei miei contorni [...]
Da quando ho scoperto questa ricetta al sugo, pure i più piccoli non vedono l’ora di mangiare il merluzzo: bastano 10 minuti e siamo già a tavola. Se anche a casa vostra quando si tratta di [...]
L'articolo Genovese: ricetta del sugo napoletano di carne e cipolle proviene da Ricette della Nonna. Ricca e varia, conosciuta in tutto il mondo, la cucina partenopea è bivalente. Da una parte [...]
Da quando preparo il merluzzo gratinato al forno piace a tutti, lo mangiano persino i piccoli, il mio segreto è questo! Ogni volta che preparavo il pesce tutti portavano il broncio a tavola, ma [...]
Tra le strette vie di Ortigia, dove la pietra calcarea del Seicento racconta ancora di mare e dominazioni antiche, sorge Palazzo Salomone: un boutique hotel che incarna l’essenza della Sicilia [...]
I legumi non piacciono a tutti ma se li provi così, fidati, che diventeranno il tuo piatto preferito: anche i bambini andranno matti per queste polpettine. I legumi rappresentano un fonte [...]
L'articolo Baccalà fritto: ricetta della nonna proviene da Ricette della Nonna. I filetti di baccalà fritti sono un piatto iconico della tradizione romana e napoletana, una preparazione [...]
L'articolo Erba cipollina: proprietà, benefici e controindicazioni proviene da Ricette della Nonna. Con le sue foglie cilindriche, cave e delicatamente fragili, di un verde tenero e brillante, [...]
A tavola si condividono gioie e dolori, ci si racconta cosa è successo nella giornata e le proprie speranze per il futuro, insomma è un momento di condivisione importante e per questo è [...]
Cambio chef al ristorante Il Mestolo a Siena, da sempre votato al pesce e che ora ha in cucina Ermanno Nicolella. Chef che era uscito dai radar italiani dopo essere stato il secondo di Libera [...]
Con i crostini di gamberi e uova di pesce faccio provare una esperienza gastronomica che non ha eguali ogni volta che qualcuno viene a trovarmi. Come antipasto o per un aperitivo sono uno dei [...]
L'articolo Oroscopo di domani: sorprese inattese per Toro e Sagittario, mentre per Vergine il futuro si illumina di opportunità, scopri perché proviene da Cucine Con Vista. Nell’immenso [...]
L'articolo Nessuno vi ha mai parlato di Cartagine a novembre per il viaggio di nozze: ecco cosa vi state perdendo e quanto poco serve per viverla proviene da Cucine Con Vista. Novembre è il [...]
Le alici in tortiera… una ricetta di origine napoletana che io adoro ma che in ogni famiglia ha la sua piccola variante! Queste sono le alici in tortiera della mia mamma! Un [...]
