Pennesi a Pedaso. La trattoria di pesce che vorresti fuori da ogni casello autostradale

dal 6 January 2015 su www.intravino.com

“Buongiorno, siete i primi clienti del 2015″ è un saluto benaugurante: per il ristoratore anzitutto, perché fossero tutti come me i clienti. Consumo come un indemoniato, pago e mi aspetto il giusto corrispettivo. Non ho fisime, non sono allergico né intollerante (tranni agli stronzi, ma lo annuncio regolarmente a inizio pasto): il cliente perfetto.

Siamo a mezzo chilometro dal casello autostradale di Pedaso e l’allestimento è quanto di più classico per una trattoria di pesce che non ha nulla da dimostrare. Quadretti storti a sfondo marinaro, stereo degli anni ch [...leggi]

tags : passerina verdicchio franciacorta riserva coppia fritto calzoni penne punti mica
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