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Certo che la profezia dei Maia comincia a starmi un po' stretta.Non è tanto il fatto che fra un anno tutto sarà finito (ma non è che il mutuo bisognerà pagarlo lo stesso?) ma è la [...]
Muoiono come lumache e rinascono come corgnoi. Sono le Helix pomatia, quelle che i ben più eleganti francesi chiamano escargot. Di là delle Alpi sono un piatto nobile, ricercato. E costoso. [...]
Lo yogurt è un alimento ottenuto dal latte mediante l’inoculazione di batteri specifici come il Lactobacillus bulgaricus e lo Streptococcus thermophilus. Questi batteri operano [...]
Il baccalà è sempre di scena nelle feste natalizie, se vi piace osare anche in cucina, questo è un piatto innovativo che trova conforto e supporto nei prodotti tradizionali e di qualità. Il [...]
Erbacea perenne, da Febbraio ad Ottobre, dalle radici, si forma lo stelo fiorale (40cm.) con fiori raccolti in un capolino apicale giallo ligulato. L’infiorescenza prende il nome [...]
Piccolo arbusto, fiorisce in Estate. Tutta la pianta emana un buon aroma. Molto frequente nell’area mediterranea, predilige i terreni incolti. PROPRIETA’ Presenta gli [...]
E' iniziato il conto alla rovescia, mancano pochissimi giorni a Natale.Siete già stressatissssssime, di supercorsa tra gli ultimi acquisti, la programmazione del pranzo da mettere a punto, la [...]
Torta Kinder DeliceIngredienti per +12 persone:Per la torta: 75 grammi difarina 00 | 75 gr. fecola di patate | 150 gr. mandorle | 300 gr. burro | 6 uova | 200 gr. zucchero semolato | 130 gr. [...]
L'alta sera, appena arrivata a casa ho deciso di preparare qualcosa per la colazione dell'indomani...mi è venuto in mente di fare un bel rotolo, soffice e morbido, con un ripieno di buona [...]
Nono e penultimo episodio di Gente del Fud, la serie web rivolta ai prodotti tipici che Dissapore ha prodotto con l’avveniristico sito omonimo. Oggi iniziamo da un indovinello: qual è, [...]
Ingredienti per 4 porzioni:g 150 amaretti secchig 70 zucchero 3 uovaml 100 pannag 70 scorza di arancia candita in cubettig 50 biscotti secchiliquore dolce (facoltativo)g 30 burro1. Ridurre in [...]
è tempo di valigie. Si preparano liste, si riempiono borse, borsoni, e borsette e tra partenze e pure già qualche arrivo la cucina langue. Poi per fortuna, visto che di smettere di mangiare [...]
Non chiedetemi come nasce l'argomento di questo post. O meglio, potete anche chiedere e vi dirò che mi son svegliata stamattina con questo pensiero in testa e ho pensato "è talmente idiota che [...]
Anche quest'anno non ho resistito e mi sono tuffata sull'ennesimo "Buche de Noel". Che dirvi? E' il mio dolce natalizio preferito e fosse per me, lo farei praticamente tutte le volte che ho [...]
Il freddo è arrivato...anche qui!! La temperatura è scesa in picchiata, e adesso si può davvero dire CHE FREDDO!! Così ho pensato di consolarmi con un piatto caldo caldo e piccantino, che [...]
Lo so, appena avete letto il titolo avete strabuzzato gli occhi. E’ la stessa cosa che è successa a me, perchè siamo sinceri, l’idea che si possa cuocere il cibo nella lavastoglie [...]
Ingredienti per 4 persone:300 gr fusilli, 300 gr pomodori , 300 gr cernia fresca, 60 gr cipolla, origano fresco, prezzemolo. Tritate la cipolla e fatela [...]
Lo zenzero (Zingiber officinalis Roscoe) è la radice di una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Zinziberacee. Originaria dell’Asia orientale; ha steli eretti con due file [...]
In genere non ho molta simpatia a fare sformati anche se mi piacciono molto perché hanno una preparazione molto lunga, questo poi è noiosissimo per la pulitura dei gobbi, però in questa [...]
In genere non ho molta simpatia a fare sformati anche se mi piacciono molto perché hanno una preparazione molto lunga, questo poi è noiosissimo per la pulitura dei gobbi, però in questa [...]
Giornata di vento terso e gelido, adatto per spazzare via e fare sembrare nuovo. Regala un profumo buono, di gemma, di vita. Cammino con le mani in tasca nel buio e finalmente alzo lo [...]
Ingredienti per 4 persone: 1 coniglio, possibilmente di fossa da fornitore di fiducia di circa 1, 5 kg. 300 gr. olio extravergine d’oliva 1 cipolla ramata 2 spicchi d’aglio schiacciati [...]
La crema di gamberetti è ideale per condire in modo gustoso e sfizioso un primo piatto, è ottima sia con la pasta corta che con i ravioli di magro, aggiunge un tocco in più al vostro solito [...]
Ecco una variante alla classica quiche di porri in cui sono presenti anche asparagi e maggiorana. Ecco la ricetta: Ingredienti per 4 persone: 1 porro | 1 mazzo di asparagi verdi (in alternativa [...]
Lo scorso week-end con lo chef Giuseppe Falanga del Boscolo Academy a Tuscania, abbiamo realizzato sotto la sua guida un menu per la vigilia di Natale a base di pesce, utilizzando materie prime [...]
