Questa ricetta è dedicata a chi, come me, non è propriamente un’amante del pomodoro e preferisce tutto ciò che è concepito “in bianco”. Così quando ho letto la [...]
Da oggi e per tutta la settimana approfondiamo le ricette tradizionalmente di magro che possono essere servite per il cenone della vigilia di Natale. E come ogni menu che si rispetti, [...]
Seconda proposta. Avete letto poi ieri l'articolo sulle carote viola di Dario Bressanini? Buon martedì! Pensavo: il vantaggio di questo lavoro monotematico è che le ricette e lo spazio [...]
E' tanto tempo che non vi posto una ricettina straniera... e oggi vi propongo questi semplicissimi e gustosi noodles preparati con l'aiuto dei miei amici che hanno tagliato, tritato e pulito le [...]
Finalmente dopo giorni che non ho potuto sistemare il blog causa linea adsl in tilt oggi sono tornata!! Questa ricetta che vi lascio oggi è secondo me in piena tema natalizio…. mancano [...]
Marco : Mamma per me niente funghi, eh! Io : allora si dovrà sdoppiare la ricetta, per te metterò piselli, ok?Ecco come può trasformarsi una ricetta in casa mia,i gusti a tavola sono a [...]
Oggi vi propongo un antipasto un pò inusuale, un’insalata di carciofi condita con una crema di uova, ottima per tutti i giorni, un’idea per il vostro menu di Natale. Ingredienti per [...]
La terza e ultima ricetta con la super buona pasta di Benedetto Cavalieriper il contest PASTA SOLO PASTAideato da Atmosfera Italiana.Anche questa una ricetta super facilissima,basto circa 40 [...]
La farina di castagne viene ottenuta mediante la macinazione delle castagne seccate. Il prodotto migliore, ben diverso per sapore e profumo da quello industriale, è ottenuto con il metodo [...]
Cominciamo la settimana proponendovi un piatto che potrebbe entrare tranquillamente nei vostri prossimi menu delle feste .... I gamberoni cucinati così sono davvero saporiti .... Buona [...]
Non me lo ricordo dove ho visto una ricetta simile, ma devo averla vista di recente su qualche rivista o libro, son sicura, e mi ha colpita subito! Adoro i risotti, adoro il pesce e la scamorza [...]
Pulire i funghi, lavarli e asciugarli, staccarne i gambi e tagliarli a cubetti.Sbucciare lo spicchio d'aglio e schiacciarlo leggermente.In una pentola con acqua in ebollizione far scottare i [...]
Pulire le zucchine e la melanzana poi tagliarle a cubetti.Scaldare 4 cucchiai di olio in una padella aggiungere le verdure, salare, pepare e farle soffriggere per 8 minuti a fuoco vivace, [...]
Che ne pensate di un antipasto di salmone per il vostro pranzo di Natale? Potete affiancare il solito salmone affumicato con del salmone leggermente scottato: ottimo per ogni occasione! [...]
Piantina erbacea alta alcuni decimetri. Si può trovare ovunque, ma predilige, come ricorda il nome, le pareti delle case, dei ruderi, il limitare delle strade di campagna. E’ una [...]
Tagliate a striscioline il cavolo rosso, lavatelo e sgocciolatelo bene. In una ciotola mettete il cavolo, con i pomodorini tagliati a fettine, condite con l’aceto, il sale, il pepe, il [...]
Pulite i fiori di zucca levando le foglie dalla parte del gambo e il pistillo.Lavateli e asciugateli delicatamente.Preparate la pastella versando la farina, il sale e, gradualmente, [...]
“L’autunno sta finendo…” eh già, mentre gli ultimi sprazzi di questa “ex-stagione di mezzo” si consumano, cerco di catturarne tutti i profumi più [...]
INGREDIENTI500 g di patate100 g di burro250 g di funghi porcini 1 bicchiere di vino bianco1 cucchiaio di farinasalepepeCome si faSbucciare, affettare e lessare in acqua 500 g di patate. A [...]
Vi va un secondo che profuma un po' dell'estate ormai passata? Eccolo qui....lo so già che qualcuno mi dirà che non mangia il coniglio, ma volendo lo potete sostituire con il pollo, e il gioco [...]
Antipasto sfiziosissimo, ideale per una cena importante. I fasolari sono frutti di mare dalla carne consistente e saporita: sono un poco laboriosi da aprire e da pulire e ci vuole un po’ di [...]
La Pizza al radicchio di Treviso che vi propongo richiede una preparazione elaborata per i tempi di lavorazione dell’impasto, per i tempi di lievitazione, per la ripresa [...]
Penne piccantine al curry Ingredienti350 g di penne rigate 400 g di code di gambero 120 g di polpa di granchio lessata un porro un cucchiaio di curry 1,5 dl di vino bianco un ciuffo di [...]
Oramai La Strana Coppia è diventata famosa, grazie a coltelli e padelle ci siamo conquistati un piccolo posto al sole. Ci invitano anche in tourné, come una compagnia di giro da quattro [...]
Ingredienti per 4 persone: 50 – 60 cozze circa di media grandezza, possibilmente nostrane Pepe in abbondanza Spicchi di limone a parte Procedimento: Lavare e pulire con cura le cozze. In [...]