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Le insalate di farro assieme alle insalate di riso sono un classico piatto estivo; io oggi vi suggerisco come preparare una gustosa e sana insalata di farro, ideale per la stagione fredda. [...]
Il Montasio è un formaggio DOP (Denominazione di Origine Protetta) a pasta cotta, semidura, ottenuto esclusivamente con latte bovino prodotto nella zona di produzione: Friuli Venezia Giulia, [...]
Mi rendo conto che ogni stagione è caratterizzata da un piatto particolare. Quello di quest'inverno è stato sicuramente il risotto.Buono, veloce, gustoso, versatile, l'ho portato in tavola [...]
Per fare una corretta spesa in questo nuovo mese di marzo, dobbiamo inevitabilmente conoscere i prodotti di stagione di questo periodo. Andiamo allora a scoprire insieme quali sono la frutta e [...]
Care amiche, non so se avete notato che in queste settimane sto preparando piatti particolarmente sostanziosi... In vista dell'imminente bella stagione (speriamo) mi sto sfogando a preparare gli [...]
Ingredienti:400 gr di fusilli ricci2 radicchi trevigiani1 cipolla bianca2 fette di mozzarella vaccina (circa 200 gr)noci qbolio evosale pepeIn una padella fate soffriggere una cipolla bianca [...]
La pasta e fagioli è forse uno dei piatti poveri più conosciuti della tradizione culinaria italiana, a tal punto che ne esistono diverse varianti in differenti regioni del nostro paese. La [...]
Se guardo la data dell'ultima ricetta pubblicata non riesco a credere che sia passato quasi 1 mese...tempus fugit!!. Ci sono momenti in cui la vita reale ha il sopravvento su quella virtuale e [...]
Queste lasagne le avevo viste da Silvia e naturalmente mi ero salvata il post. Ne ho un elenco interminabile di post preferiti, se dovessi farli tutti non basterebbe un anno di fila... però [...]
Ingredienti: per 4-6 persone 300 g di farina 1,25 dl di latte 40 g di burro 12,5 g di lievito di birra 2 uova 150 g di favette sgranate 400 g di asparagi [...]
The post Linguine radicchio, pancetta e olive taggiasche appeared first on Un dolce salato! Sandra D..Correva un tempo in cui mi mettevo a cucinare, quando abitavo da sola, solo per la [...]
Per 4 persone250 g scalogni300 g radicchio tardivo100 g gorgonzola100 g gherigli di noce30 g burrotimo frescosale e pepePulire gli scalogni e metterli interi in una padella con il burro e le [...]
Ingredienti (per 4 persone): 700 g di radicchio rosso 4 patate medie 1 scalogno brodo vegetale curry olio evo sale qb Procedimento: In una padella con un po’ di olio fare appassire lo [...]
Per un momento chiuse gli occhi e assaporò il calore che i raggi del sole le regalava..... Dopo tanta neve e tanta pioggia finalmente a Soffice Radura era arrivata una giornata di sole caldo. [...]
Ingredienti per 4 persone:320 g di orzo perlato2 cespi di radicchio rosso (circa 280 g)50 g di prosciutto crudo (unica fetta)1,2 l di brodo vegetale1 scalogno100 g di ricotta25 g di noci (già [...]
Pellegrino Artusi, l' Insalata Russa e altre ghiottonerie. L’insalata alla Russa e le sue sorelle, perché la cucina è una cultura migrante. Ma allora dove l’uovo è [...]
La mia pasta madre cominciava ad essere ingombrante in frigo, così l’ho suddivisa per la preparazione di pane e focacce… Ed ecco pronte le mie focaccine per una cena veloce e leggera. Per [...]
Le patate penso siano l'ingrediente più versatile che si possa usare in cucina. Hanno utilizzi molteplici a seconda delle diverse varietà e cucinarle da una soddisfazione pazzesca.Che le si [...]
Questa insalata salvalinea è nata di lunedì, dopo un week end di carnevale a base di frittelle e krapfen…….Verdura fresca, mela e formaggio magro, hanno dato vita ad un piatto [...]
In uno dei miei precedenti post vi ho parlato dell'allevamento dello storione, qui oggi vi presento una ricetta realizzata con lo storione.Ingredienti per 4 persone : 300 gr. di pasta fresca [...]
Ingredienti:cous cousricotta Nonno Nanni4 teste di broccolettiradicchioolio extravergine di olivasale, pepesemi di papaveroProcedimento:Lessare 4 teste di broccoletti in acqua salata per circa 8 [...]
Ingredienti: radicchio di chioggia noci fusilli gluten free panna di soia dado vegetale sale olio rosmarino Preparazione: mondare e tagliare a spicchi e striscioline il radicchio e passarlo in [...]
Sarà che qui ci sono stati tre giorni di fila pieni sole. Sarà che come ogni anno sono arrivati i primi asparagi colti tra le fronde dei mandorli in fiore, l'aria frizzantina, il sole caldo. [...]
Ingredienti: per 4 persone 4 tortillas di farina di grano fritta 2 cespi di insalata iceberg 2 cespi di radicchio rosso tipo Chioggia 2 grossi pomodori 1 cetriolo 1 cipolla [...]
…Se infine si dovesse offrire un PRANZO uno di quei grandi pranzi nei quali si vuol mostrare agli illustri invitati quanto – anche nella propria, pur modestissima casa – si [...]
