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Il Lambrusco come guida d'eccellenza in un inedito e spumeggiante giro del mondo, alla scoperta di come questo vino ha saputo conquistare l'alta ristorazione italiana anche all'estero.È [...]
Domani venerdì 6 aprile 2012 all'Aeroporto di Reggio Calabria degustazione del cornetto 'Agrumetto': l'arancia di Rosarno nel cuore del cornetto. In occasione della inaugurazione del volo [...]
Il Convegno organizzato da Club dei Sapori - Delegazione Emilia-Romagna e FIST si è tenuto venerdì 30 marzo 2012 nell'Aula Magna dell'Università di Modena e Reggio, alla presenza di numerosi [...]
La cucina calabrese è strettamente collegata alla vita religiosa e spirituale e comporta regole e abitudini spesso legate alle ricorrenze che risalgono ai tempi antichi, essendo il risultato [...]
Eravamo rimasti alla raccolta differenziata di Castelbuono (PA), dove il porta a porta, dal 2010, lo fanno gli asini. Ora scende in campo la Coldiretti di Reggio Emilia che gli asini li impiega [...]
Questo il titolo del seminario di studio predisposto dall'Organizzazione Produttori Olivicoli Reggini (APOR), nell'ambito del programma comunitario 867/08 co-finanziati dall'Unione Europea e [...]
Dopo un tour di tre giorni, da Reggio Calabria a Cosenza, passando per Vibo Valentia, è terminata la fase di rinnovo dei consigli provinciali della Confcooperative iniziata a dicembre 2011 con [...]
![Trattoria della Ghiara, Reggio Emilia [6.5]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/IMG_2571-copia-735x550.jpg)
Il Vicolo del Folletto è un sighiozzo nel continuo di costruzioni in aderenza del centro-centro della città. Reggio ormai non mi è più familiare: anche se qui, a un metro di distanza, [...]
La Calabria, un tempo chiamata "Enotria" (terra del vino), è particolarmente ricca di vini dal sapore tipicamente meridionale, alcuni vigneti risalgono infatti all'antichità, quando i coloni [...]
Siamo nella settimana di Carnevale e, anche se non ho avuto granchè di respiro nei giorni passati, non potevo lasciarla passare, senza parlarvi di un dolce della mia tradizione.Molte volte [...]
Il pesce spada è un pregiato piatto tipico siciliano e calabrese, pescato e servito a Reggio Calabria e nella sua provincia soprattutto nei borghi di Villa San Giovanni, Palmi, Scilla e Bagnara [...]
I pomodori “col pizzo” prodotti nell’area vesuviana sono una delle icone della ristorazione contemporanea. Uno di quei tormentoni che si avvitano su se stessi quando il nome [...]
Latte, convegno del Crpa di Reggio Emilia per Zoosystem di Fieragricola. Continuerà il trend di diminuzione del numero di allevamenti e di concentrazione del numero di capi. Però, accanto a [...]
L'importante riconoscimento assegnato da Qualivita presso il Ministero delle Politiche Agricole, alla presenza del Ministro Catania. L'Aceto Balsamico di Modena supera denominazioni come Grana [...]
“Dal Golfo allo Stretto”, questo è stato il titolo di una due giorni di incontri scambi e degustazioni che si è tenuta nell’area Reggina dello Stretto di Messina il 17 e 18 Dicembre scorso.
Il pesce spada è un pregiato piatto tipico siciliano e calabrese, pescato e servito a Reggio Calabria e nella sua provincia soprattutto nei borghi di Villa San Giovanni, Palmi, Scilla e Bagnara [...]
Le pitte di San Martino sono dolci tipici calabresi preparati rigorosamente a mano durante le festività natalizie e pasquali; precisamente originari dei comuni aspromontani della provincia di [...]
'La brillante operazione delle nostre forze dell'ordine difende e tutela gli imprenditori agricoli veri. Plaudiamo al blitz dei Carabinieri del Nucleo antifrodi in collaborazione con il Comando [...]
'Questa operazione dei Nuclei Antifrodi Carabinieri a tutela della legalità nel sistema dei finanziamenti comunitari in agricoltura, mi consente di esprimere pubblicamente per la prima volta [...]
Nell’Ottocento, prima che la filossera e altre malattie (molte delle quali provienienti dall’America) si concentrassero con la loro potenza distruttrice sui vigneti italiani, nel [...]
Il Consorzio Aceto Balsamico di Modena prende atto con favore degli esiti delle ispezioni effettuate dai Carabinieri dei Nuclei Antifrode (NAC) di Parma.Nelle scorse settimane sono state infatti [...]
Buongiornoe buon lunedì...Stamattina ho avuto una brutta sorpresa mentre andavo a lavoro.. lo sciopero dei mezzi!!!! ma non avevo sentito nulla al TG.. mah!! son arrivata in ufficio alle 10.30! [...]
Fondazione Edmund Mach e Istituto Trentodoc insieme a Università degli studi di Modena e Reggio Emilia in un progetto per valorizzare i vini trentini e modenesi attraverso la certificazione [...]
Un mercato che sfiora i 300 milioni di euro, esportazioni in oltre 100 Paesi, 242 aziende e 279 unità per 73 milioni di litri confezionati con una crescita del 30% nei due anni dall'entrata in [...]
Dolcetto o scherzetto? Con piacere segnaliamo la simpatica iniziativa del laboratorio di pasta fresca La Sfoglia di Reggio Emilia che, per la notte di Halloween, propone degli sfiziosi tortelli [...]
