Un primo piatto degno di questo clima. Nevica e sembra non voler smettere, da queste parti. E così la mia idea di iniziare con le ricette primaverili e light (ebbene si, ho deciso di iniziare [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 280gr. di riso semifino 30 fiori di zucca 50gr. di zucchine novelle 1 scalogno 30gr. di burro 40gr. [...]
INGREDIENTIPasta sfoglia (clicca qui per la ricetta)200 g di pancetta a cubetti2 cespi di radicchio1 cipolla1 uovosemi di sesamoolio sale e pepePreparazioneMondare , lavare e tagliuzzare il [...]
INGREDIENTI1 pollo5 pomodori pelati300 g di cipolline1 carota1 gambo di sedano50 g di funghi secchi120 ml di vino rosso100 ml di pannafarinaburrosale e pepePreparazioneTagliare il pollo a pezzi, [...]
INGREDIENTI300 g di riso200 g di passata di pomodoro200 g di piselli freschi o surgelati4 cuori di carciofo1 peperone rosso1 melanzana1 carota1 cipolla100 ml di vino bianco1 litro di brodoolio [...]
Ingredienti: 1 zucchina media 2 patate una manciata di champignons surgelati 1/2 bicchiere di vino bianco rosmarino origano sale e pepe aglio olio evo Procedimento: Lavate la zucchina e [...]
Questa è una ricetta tipica sarda impiegata per cucinare e conservare il pesce, boghe o muggini (cefali), che tradizionalmente non viene infarinato ma rigorosamente impanato nella semola fine. [...]
Da quando abbiamo scoperto la quinoa a casa la cucino spesso: ecco un piatto ancora invernale e sorprendentemente sfizioso ! Ingredienti: 2 broccoli di medie dimensioni 250 g quinoa (per 4 [...]
Oggi posso toccare il cielo con un dito e domani sono ai confini remoti della terra, chi mi conosce o chi mi legge da un po' sa che il mio umore é altalenante come il giorno e la notte e di [...]
INGREDIENTI8 fettine di manzo8 fette di pancetta affumicata60 g di parmigiano in scaglie1 ciuffetto di prezzemolo400 g di pomodorini50 g di capperi1 cucchiaino di origano sbriciolato30 g di [...]
Alt, ferme tutte!! Le fettuccine non le ho fatte io, mi cimenterò con la pasta fresca proprio in questi giorni....avevo queste da smaltire e ho voluto regalargli una degna fine!! Alla larga chi [...]
Ingrediente Principale: Lasagne verdi - Polpa di manzo tritata - Pancetta [...]
Era dall'anno scorso che avevo promesso ad un caro amico, amante dei piatti della tradizione, di preparargli la Casoeula. Tergiversavo, lo ammetto, perché non è proprio il [...]
INGREDIENTI350 g di maccheroni80 g di pancetta o speck, a cubettifoglie di timo1 cipolla100 g di pangrattato40 g di burro40 g di farina 00un pizzico di noce moscata200 ml di latte200 ml di panna [...]
E' con onore che annuncio una nuova collaborazione:con "La Fabbrica della pasta di Gragnano".Un vasto assortimento di formati e una secolare tradizione artigianale ,tramandata di padre in figlio [...]
Volo in India alla scoperta dello Zenzero insieme a Antonio Palazzi e l'Hotel Terme per il quinto appuntamento CocoRadicchio.Vittorio Veneto (TV), 02 marzo 2011 - Puntualità, ricerca, [...]
Ingredienti (per 4 persone): 350 g di orecchiette 200 g di cavolini 1 cipolla 100 g di pomodoro pelati un mazzetto di basilico 3 cucchiai di olio di oliva 30 g di pecorino grattugiato sale e [...]
Tralascio il mio stato fisico.. e passo subito a questi cannelloni.. preparati per il nostro scorso pranzo domenicale...Ingr.: (per 10 cannelloni)10 cannelloni secchi pronti da farciregr. 150 di [...]
Buongiorno miei cari golosi, oggi vi lascio una ricettina salata dopo giorni di dolci americani. Torno alle mie sane abitudini!!!E questa ricetta è sana, buona e appetitosa. Avevo ancora un pò [...]
Soffriggere le cipolle tagliate ad anelli sottili nel burro.Stemperare il curry in 2 cucchiai di latte e unirlo alle cipolle,cuocere su fuoco dolce bagnando ogni tanto con poco brodo. Rosolare [...]
Ingredienti (per 4 persone): 500g di baccalà 400g di patate 1 cipolla bianca olio extravergine un pizzico di sale 250g di salsa di pomodori a pezzettoni uva sultanina se gradita [...]
Garganelli primavera con gamberi e cognac Ingredienti: 300 g di garganelli una confezione da 380 g di piselli e carotine lessati 300 g di code di gambero uno scalogno 20 ml di Cognac 30 g di [...]
Me lo ricordo ancora bene. La distinzione fondamentale correva diritta diritta sul crinale del genere. Nelle case delle femmine non è che fosse necessariamente migliore, ma ci si impegnava a [...]
INGREDIENTI4 fettine di manzo150 g di funghi champignon150 g di porri1 cipolla70 ml di vino biancoprezzemoloolio sale e pepePreparazioneMondare e affettare la cipolla, tagliare a rondelle i [...]
INGREDIENTIper l'impasto400 g di spinaci puliti300 g di ricotta1 uovo70 g di farina 00saleper condire300 g di pomodorini ciliegia1 peperone rosso1 peperone giallo1 cipolla4 foglie di mentaolio [...]