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ΕΝΑ ΑΠΛΟ ΕΥΚΟΛΟ ΨΩΜΙ ΜΕ ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΖΥΜΙΕίστε κι εσείς από αυτούς που προσπαθούν να φτιάξουν ένα [...]
Per una volta, rendiamo il salmone protagonista assoluto della nostra cena: in versione frittata è paradisiaco, assaggialo così e non vorrai più saperne delle altre ricette. Lo usiamo come [...]
A volte lo facciamo inconsciamente, ma se scongeliamo il pollo in microonde stiamo facendo bene oppure è un errore da evitare per eventuali problematiche future? Grazie ai più nuovi [...]
Il cibo è un vero alleato per l’abbronzatura estiva. Per chi vuole una tintarella perfetta, deve iniziare a mangiare alcuni alimenti: ecco cosa portare in tavola. In estate tutti [...]
A tavola non manca mai, ma spesso il pane avanza: quando succede non lo congelo, ci preparo queste frittelle pazzesche che si divorano in un sol boccone. Di spreco, in cucina, non vogliamo [...]
L’hamburger di manzo con pane al mais, gorgonzola e zucca al rosmarino, vuol essere un tributo moderno ai sapori tipici di Lombardia Buongiorno amici ed amiche, eccomi qui con una [...]
Se cerchi un dolce facile da preparare pieno di mele fragranti morbide e profumato non perdere la ricetta della torta madeleine alle mele, una preparazione che unisce la dolcezza delle mele [...]
Frittata con asparagina e parmigiano reggianoIndubbiamente gli asparagi sono gli ortaggi maggiormente presenti sulla mia tavola in primavera. Dai risotti alla pizza, passando come condimento di [...]
Arriva dal Ministero della Salute un provvedimento legato al latte, la lista dei prodotti e di tutte le marche coinvolte e ritirate. Allarme tra i consumatori. Ancora una volta arriva un [...]
Come cucinare una perfetta crostata, croccante e morbida al punto giusto, senza scaldare il forno: ci metti meno Perfettamente cotta, croccante all’esterno e morbida dentro, con un profumo [...]
Se ti piacciono i crocchè napoletani, queste polpettine croccanti fanno per te: sfiziose e con un ripieno filante. I crocchè napoletani sono uno degli street food più amati in tutta Italia e [...]
Vedo i grafici sul calo dei consumi vinicoli e sull’aumento della produzione, poi le analisi sui giovani che non bevono vino e sull’effetto dei dazi USA, e mi serve un antidepressivo. Poi [...]
Dopo aver raccontato dove mangiare senza glutine da Nord a Sud dell’Italia, da Milano a Palermo, passando per Napoli, Bologna e le meravigliose Cinque Terre, era ora di prendere un volo e [...]
Chi non sogna una brioche morbida, profumata e ricca di gocce di cioccolato, che rimane soffice anche dopo 2-3 giorni? Oggi ti svelo una ricetta perfetta per la colazione o la merenda, grazie [...]
Lascia perdere il solito gateau di patate e prova quello delle monache con un pizzico di lievito: così viene ancora più alto e soffice. Se vuoi preparare una cena speciale diversa dal solito [...]
La forza e la determinazione di un ragazzino che a soli 13 anni aveva già chiaro quale sarebbe stato il suo destino. Classe 1989, originario di Battipaglia, in provincia di Salerno, Valentino [...]
Acronimo di no/low alcol, è il termine utilizzato per identificare un’ampia gamma di bevande prive o con bassissimo contenuto alcolico, un universo decisamente eterogeneo per filosofia [...]
Una colazione veloce che ben si sposa con tutta la frutta di stagione, perfetta per la colazione in famiglia!BABKA ALLA MARMELLATA DI MIRTILLJ500 g farina14 g lievito80 g zucchero3 uova130 [...]
Le cotolette sono la cena per eccellenza, ma basta con la solita panatura: da quando uso la pastella le mie hanno cambiato sapore e non torno più indietro. Poco tempo, frigo vuoto e una [...]
Questa settimana finisce l’esperienza di Luca Fantin al Bulgari Restaurant di Tokyo. In attesa di re incontrarlo prestissimo su altri palcoscenici gastronomici, ecco il mio racconto di quando [...]
Se hai del salmone affumicato in frigorifero e non sai come consumarlo nei prossimi giorni, dovresti assolutamente provare questo plumcake salato. Il plumcake con salmone affumicato si prepara [...]
Il Pan di Spagna salato farcito di prosciutto e olive è una svolta in cucina, si tratta di una meravigliosa torta salata soffice e saporita con cui potrete preparare un antipasto sfizioso e [...]
Se non sai come sciogliere il cioccolato delle uova pasquali ti svelo qualche trucco solo così sarò cremoso e perfettamente liscio. In questo particolare periodo dell’anno abbiamo in [...]
È stato richiamato il latte nei supermercati di alcuni marchi noti: ecco il motivo, le foto e tutti i dettagli del provvedimento. Ogni volta che entra in scena il Ministero della Saluta vuol [...]
Non è né napoletana né romana, ma a differenza del celebre Balto sa benissimo cos’è e cosa vuole diventare. Avete mai sentito parlare di pizza pugliese o di Apulian Pizza? A Monopoli, [...]
