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La Bonissima è una, inutile dirlo, buonissima torta modenese con miele e noci e cioccolato, un dolce quindi adatto ai freddi rigori invernali visto che non la si può definire dietetica ^_^. [...]
Anche quest'anno eccoci ai food trends per il 2015, molti dei trends individuati lo scorso anno sono in corso anche nel 2015 a fare il driver della situazione dei consumi alimentari in [...]
Rieccomi qui dopo le ormai lontane vacanze natalizie. La pancia continua a crescere, ora siamo alla 30esima settimana e nella mia testa è già iniziato il countdown finale…ne mancano solo 10! [...]
il mio canto a Libera IL MEGLIO DELL’ITALIA CHE SI ARRENDE… Oggi questo blog ha compito gli anni, esattamente 4. 4 anni di ricette e di torte che mi hanno fatto ingrassare, per poi [...]
Dire qualcosa di sensato sulla Cina. Non sono in grado. Non so manco da dove iniziare. In quindici giorni vissuti da turista l’unica cosa che mi sento di fare è provare a mettere in riga [...]
Credo sia il primo post di quest'anno che scrivo senza rivendicare nulla. Sarà che per MTC di gennaio si deve ripensare in modo personale ad un tema superstimolante, la ricetta dei canederli [...]
Da qualche giorno mi frullava in testa di preparare una torta alle noci e mele ma al momento di mettermi al lavoro, di domenica pomeriggio, mi sono resa conto di non avere più uova in casa. [...]
Questa è per Ametista, quindi sarebbe da chiamare “Harissa per Ametista” visto che me l’ha chiesta un po’ di ricette fa. Ingredienti: 250 g di peperoncin freschi 1 testa [...]
Questa storia è magica. Del resto è cosa risaputa che la città, qualunque città, è per definizione un incrocio vertiginoso di labirinti e di destini, porte scorrevoli, coincidenze ed [...]
Pulire il pesce non è una delle operazioni più semplici in cucina, sia perché si ha sempre timore di rovinare il prodotto, sia perché a volte non si hanno gli strumenti adatti. Gli [...]
Food Pairing è una parola che dobbiamo imparare a conoscere, se ne parlerà molto e siccome ci tengo che i miei lettori siano sempre ben informati, vediamo cosa vuole dire insieme.Il Food [...]
Non sono una grande fan delle insalate in periodo invernale, devo dire la verità. Mangerei zuppe, legumi e tutto ciò che riscalda e "coccola".Ma dopo queste vacanze decisamente caloriche, ho [...]
Avete presente quando avete voglia di avere un nuovo stampo? Ma uno di quelli belli in stile americano? Quello per la classica Chiffon Cake? Ecco, io che per mesi ho fatto di tutto per [...]
Il New York Times non ha dubbi. Milano è la destinazione turistica numero uno al mondo per il 2015 di 52 indicate. Eccola in testa e a seguire le altre mete >> The post Milano [...]
Cozze, fagioli, cotenneL’accostamento cozze e cotenne non convince tutti i palati, però se piace… piace veramente tanto. Amo proporre l’abbinamento molluschi o crostacei e carne [...]
Qualcuno penserà che io sia in tremendo ritardo……sbagliato. Sono in enorme anticipo sul prossimo Natale. E poi chi l’ha detto che il panettone debba farsi solo a Natale? [...]
Il carpione è un'antica ricetta che serviva per conservare gli alimenti, infatti, oltre le trote si posso mettere “via” uova, verdure e carne.Essendo una tecnica di conservazione, la [...]
Tavernello: “100% vino italiano, vino genuino per tutti i giorni”. Il Tavernello, il vino in cartone, quello che fa storcere il naso ai puristi, ma è vanto del gruppo Caviro, colosso [...]
Questo povero blog è stato quasi abbandonato, mi mancano le energie per mettermi al computer e metter giù dei pensieri, sistemare le foto, dedicarci il giusto tempo.Questa è una ricetta [...]
Panettone all'uvettaPer fare questo panettone ho preso spunto da qui, il blog di Simona che seguo con piacere. Quando ho visto il suo panettone mi è sembrato molto interessante perché era [...]
E dopo una settimana a letto con l'influenza, lontana dai fornelli, lontana dal blog, lontana da voi, lontana da internet...eccomi tornata.Ne avevo bisogno. Avevo voglia di riprendermi la [...]
Ingredienti: per 6-8 persone Salmone da circa 4 kg 1 Scorza di arancia 50 g Miele di acacia 250 g Zucchero 250 g Sale 50 g Pepe 40 g Sotto le feste di Natale, in estate [...]
Evitare il sale in cucina è una buona abitudine per la salute. Lo dimostrano studi e ricerche di numerose società scientifiche in tema di nutrizione, che avvertono che un eccessivo consumo di [...]
Una domenica mattina rilassante, una passeggiata sul lungomare di Forte di Marmi per godere di un sole incredibilmente tiepido, una capatina sulla spiaggia per riempire i polmoni di [...]
Il 17 gennaio il calendario cristiano festeggia Sant’Antonio Abate, ispiratore del monachesimo occidentale, uno dei santi più venerati per le sue battaglie contro i demoni.Secondo la credenza [...]
