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Amo i libri e credo di avervelo gia' detto!Quelli di cucina poi,li adoro perche' ti danno quella sapienza in piu',quella conoscenza,quelle dritte che non sapevi!Sophie Dudemain e' una francese [...]
Crostata della Nonna © Un biscotto al giornoQuesta è proprio la crostata perfetta. La ricetta se la tramanda la mia famiglia da generazioni. Purtroppo tutte le altre sono andate perdute o [...]
La preparazione di questa ricetta richiede meno di 5 minuti, e il tempo di cottura solo altri 6 minuti a pressione. Aggiungete il tempo necessario per la pentola per raggiungere la [...]
-107 Tuffo (s.m.). Nelle scorse settimane Tiziano mi ha mostrato i vasetti che avrebbero ospitato le piantine di Tuffo al cuore, un bel progetto di brandizzazione , forse il primo [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 40 minuti circa + il riposo INGREDIENTI 500gr. di farina bianca tipo 00 50gr. di lievito di birra 1/4 di litro di [...]
INGREDIENTI Cipolle rosse piccole e allungate aceto rosso di puro vino (non troppo forte) qualche foglia di alloro pepe nero in grani 2 – 3 chiodi di garofano 1 rametto di pepolino [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 1 ora circa INGREDIENTI 800gr. di fagioli scritti freschi (rossi o borlotti) oppure 350gr. secchi 400gr. di [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 1 ora e 15 minuti circa INGREDIENTI 4 mazzetti di cavolo nero pane nero di campagna casalingo olio extravergine di [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti circa INGREDIENTI 3 grandi cipolle 4 gambi di sedano 2 carote medie 300gr. di piselli 4 uova pane [...]
INGREDIENTI 2kg. di uva bianca dolce 1kg. di mele renette 2 grosse pere 1/4 di litro di Vin Santo 120gr. di cedro candito 40gr. di senape in polvere cannella in polvere [...]
Eccomi qui....finalmente oggi sono riuscita a cucinare qualcosa di buono. Sono a casa sola soletta e purtroppo con una brutta influenza, ma a pranzo avevo proprio voglia di mangiare un bel [...]
A proposito di Grapperie Aperte 2011, che ieri 2 ottobre ha visto coinvolte trenta distillerie italiane, volevo soffermarmi su uno dei marchi storici del più italiano dei distillati, [...]
Ingrediente Principale: Castagne - Parmiggiano grattugiato - Finferli - Radicchio Ricetta per persone n. 6 Note: [...]
![Mirta, Milano [6.4]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/IMG_2696-copia-733x550.jpg)
Il significato più convincente del nome Mirta deriva dal latino, che a sua volta lo derivò dal cespuglio sacro ad Afrodite, mica patate. La trattoria di Juan – uruguagio di Milano [...]
Eccomi di rientro da due giorni intensi.Sono partita sabato mattina in tarda mattinata (dopo una settimana intensa di lavoro e di impegni extra) la sveglia sabato mattina non l'abbiamo sentita e [...]
-108 Lattuga (s.f.) .A caccia di insalate sulla rete, oggi mi è capitato davanti questo filmato girato in Cina, dove la Peta ha dato avvio a una campagna di sensibilizzazione [...]
INGREDIENTI :30 bignè già confezionati - PER LA CREMA PASTICCERA :8 uova- 2,5 dl di latte- 250 gr di zucchero -20 gr di farina -10 gr di burro- 1/4 di stecca di vaniglia-PER LA CREMA AL [...]
...per una città. Non è la mia città natale (Francoforte, Germania); non è la città dove abito (Milano, Italia), bensì la città dove ho vissuto i due anni più belli della [...]
-109 Audrey. Ovviamente Hepburn. Strana combinazione, la protagonista di Vacanze Romane oggi è entrata due volte nella mia vita. La prima con l’invito a una [...]
INGREDIENTI 12gr. di cannella 10gr. di coriandolo 7gr. di cocciniglia 3gr. di macis 2,5gr. di chiodi di garofano 5gr. di scorza di arancio dolce 3gr. di fiori di anice stellato [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 1kg. di scampi piuttosto grossi 150gr. di prosciutto crudo grasso 50gr. di burro 1 [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 10 minuti circa INGREDIENTI 8 filetti di pesce persico 60gr. di burro alcune foglie di salvia 1 limone [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 350gr. di trippa lessata 100gr. di prosciutto crudo 20gr. di midollo di bue 1 ciuffo di [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 20 minuti circa INGREDIENTI 100gr. di olio 150gr. di burro 6 spicchi di aglio 5 acciughe diliscate 1 tartufo cardi [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 3 ore circa INGREDIENTI 300gr. di fagioli freschi 3 patate 1 carota 1 zucchina 2 pomodori 1 mazzetto di basilico 1 [...]
