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L’Antica Trattoria Della Posta di Casella (GE) propone, giovedì 1 novembre 2012, il seguente menù: - Insalata Saporita di Pollo su Cialda di Grana Padano - Fettuccine di Campofilone [...]
Questa torta di zucca con pere e frutta secca è una versione della torta di zucca e pere già collaudata l’anno scorso, buonissima e soprattutto leggera perchè senza burro e senza [...]
22 sett - giorno 1 Alle 18:00 finalmente comincia l'avventura! Ci imbarchiamo dal porto di Punta Arenas (Cile) e in un attimo siamo gia' in cabina a provare i giubbini di salvataggio, subito [...]
Ammetto che avevo altri progetti per la zucca comprata durante la spesa del venerdì.Non pensavo di fare una tortina o qualcosa che in qualche modo ne ricordasse la forma, e tanto meno la [...]
Ritengo che la polenta Taragna sia un piatto eccezionale. La puoi gustare bella calda nelle brumose giornate autunnali accompagnandola a carni stufate, spezzatini, salsicce. Puoi anche [...]
Se la collocazione geografica, la conformazione del territorio e i fattori climatici influenzano i ricettari regionali, non meno importante è l’avvicendarsi di popolazioni, culture e [...]
L'avessi scoperto quest'estate, quando Caronte & Co. non volevano regalare una tregua... Anche se niente e nessuno, nemmeno costoro, mi hanno fermata dall'accendere il forno, ne avrei fatto [...]
Serata enogastronomica di eccelsa qualità, sia nel bicchiere, sia a tavola. Un’occasione unica per degustare i grandi vini dell’azienda agricola Travaglino di Calvignano in provincia di [...]
Buongiorno! Sono le 8.03: doccia, caffé, uova strapazzate su fetta di pane tostato, un libro vecchio, molto vecchio sul tavolo e un’idea che mi frulla in zucca. Pumpkin pie? (torta di zucca). [...]
La semplicità spesso è l’essenza della bontà. Una regola nel gusto che vale quasi sempre. Nel nostro appuntamento settimanale sulle tecniche base in cucina, oggi scopriamo insieme come [...]
INGREDIENTI 300g riso Carnaroli del Pavese Gran Riserva, 300g latte intero fresco, 100g castagne crude, 50g zucca, 25g parmigiano reggiano grattugiato, 10g zucchero di canna, 2g cannella in [...]
Sbucciare 500 g di patate (scegliere le più piccole lasciando da parte quelle più grosse), lavarle e tagliarle a pezzettini.Tagliare a pezzettini anche la zucca, unirla alle patate e cuocere [...]
Questa Torta salata alle verdure è proprio deliziosa. E’ molto profumata e le verdure cotte al vapore poi posizionate sul fondo della torta le conferiscono una piacevole consistenza [...]
mi sto davvero appassionando ai monoporzione, stasera avevo delle patate bollite e mi sono inventata ... che ne pensate?ingredientipatate a pasta giallamozzarella/scamorza/fontina (a [...]
A fine estate, superata la fase iniziale di autentica gioia per l'arrivo di una stagione amatissima quale l'autunno, pur apprezzando tutte le cose mangerecce che stanno arrivando, castagne in [...]
Mancano poche ore al Salone del Gusto 2012, che apre domani al Lingotto di Torino. Mentre sul sito una mappa scaricabile racconta l’impressionante mole di cose da fare, non vi segnaliamo i [...]
Dopo aver preparato i muffin con zucca e cannella, avendo ancora molta zucca in casa, ho deciso di provare una versione salata, dei muffin realizzati con zucca il cui sapore molto delicato viene [...]
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Buongiorno amici! Oggi gnocchi!!! Ma non quelli tradizionali di patate, che sono comunque buonissimi, ma di zucca e integrali! A volte i piatti nascono dalla [...]
Da Sud a Nord Italia passando per il via, che in questo caso sono i formaggi. Un'altra ricetta ideata e realizzata per il contest di Teresa Peperoni & Patate dal tema "La Svizzera nel [...]
Da sinistra: Alberto Capasso, Vincenzo Ambrosio, Pietro Parisi e Giovanna Ambrosio di Marina Alaimo Il 19, 20 e 21 ottobre si è svolta a Palma Campania la Festa delle Tradizioni Contadine. [...]
Un'idea divertente, decisamente genuina ed in tema con la stagione, di semplicissima esecuzione, adatta anche per completare la tavola ed offrire qualcosa di buono nell'attesa dei piatti [...]
E' ufficiale, siamo in piena, totale ed ormai incontrollata zucca mania!Il tutto può anche destare preoccupazioni, è dal primo di ottobre che, almeno una volta al giorno, la zucca [...]
Devo proprio ammettere che questa Tisana allo Zenzero e Salvia mi ha conquistato. Con il suo super potere digestivo e depurativo, accompagnato dal leggero retrogusto piccante dello zenzero e [...]
Un ciambellone con la zucca? Ebbene sì, ecco un semplice dolce proprio con zucca e farina di mais: tutto da provare! Procedimento: 1) Prendete la polpa cotta della zucca (a vapore o bollendola) [...]
Partecipare al contest "La Svizzera nel Piatto" di Teresa (Peperoni & Patate) è stato quanto di più divertente e creativo abbiamo immaginato per il blog nelle ultime due settimane. Il focus: [...]
