C’è un video con i cappelletti, il panettone e il torrone che ogni volta che lo guardo crasha il computer. E siccome le feste, che ci rendono persone migliori ma per fortuna finiscono, [...]
Ingredienti: 1 sedano rapa grande 3 cucchiai colmi di farina integrale 2 cucchiai colmi di vegparmigiano 2 cucchiai colmi di lievito alimentare 3 cucchiai colmi di olio evo 1 pizzico di zenzero [...]
Bentornati a tutti! Per cominciare in dolcezza questo nuovo anno, oggi vi propongo una ricetta davvero golosa, rivolta a tutti gli appassionati di cioccolato come me. Richiede solo un po’ [...]
“La ricetta che vorrei dare oggi è quella delle melizze, delle melanzane pizze. Vado a illustrarla. Dunque: si prende una melanzana, si taglia a fette di un centimetro l’una. Poi si [...]
Mio marito è un amante degli stufati, degli spezzatini e di tutti quei piatti caldi, saporiti, dove tanto pane ci sta una favola!! Quindi ogni tanto lo faccio felice, con uno di questi [...]
Capodanno è passato ma avete in dispensa svariate confezioni di lenticchie, che fare? E’ il momento per cucinare una bella zuppa ricca di vitamine e nutrienti, da mettere una volta [...]
Gustose e leggere, con una croccante panaturaCominciamo dal principio. Questa ricetta, di una semplicità e banalità sconcertante, non intendevo postarla. I filetti di pesce panati è uno dei [...]
(English version below) Quest'anno a Natale ho regalato i miei dolci in barattolo... sì, ma questa volta i miei dolci non erano già pronti! Mi sembrava carina l'idea del barattolo di [...]
Che cos'è la frolla?La pasta frolla è un impasto di farina ,sale, zucchero, burro, uova o ancora meglio, si può dire che è un insieme di farina a basso contenuto proteico, [...]
Di DanielaGiusta affermazione, non vi pare? Il numero delle varietà di pepe, sono davvero moltissime. Si parte dai classici nero, verde e bianco, per arrivare alle diverse spezie, [...]
INGREDIENTI1 gambo di citronella, 4 peperoncini gialli, 4 scalogni, 1 bel pezzo di radice di zenzero, 6 spicchi d' aglio, 2 cucchiaini di coriandolo frantumato, 2 cucchiaini di senape, 1/2 [...]
INGREDIENTI 4 mandarini cubetti di ghiaccio 1 bicchiere di prosecco o vino spumante brut 1 pizzico di zenzero in polvere gelato alla vaniglia [...]
E' stata una lunga traversata, abbiamo navigato tra oceani di dolciumi e salumi e ora sentiamo un bisogno assoluto di cibo disintossicante.E' arrivato il momento di uno dei miei piatti preferiti [...]
Ogni tanto me lo chiedo!La parola felicità è impegnativa, ma anche istintiva, talvolta ho paura di pronunciarla, talvolta mi è inevitabile farlo.Mi chiedo se la scelta dei colori, di tutti i [...]
Appassionati della linea, non vi abbiamo dimenticato. La cosa più difficile della dieta, dal mio punto di vista, è rinunciare ai dolci. E chissà perchè, ogni volta che cerco di perdere un [...]
Stavo pensando e ripensando a cosa poter preparare in anticipo per la cena di stasera ma dovevo rispettare alcuni punti cardine; dovevo cucinare un piatto sano, da poter preparare in anticipo, [...]
Tra le infinite sfumature e le infinite variazioni del risotto, vale la pena di districarsi con la più giusta delle misure: provando. Per questa volta puoi osare la tostatura del riso separata [...]
INGREDIENTI 6 tranci di pesce spada 2 cipolle bianche 4 peperoncini secchi 4 peperoncini verdi freschi 3 foglie di alloro 1 cucchiaio raso di peperoncino rosso 2 cucchiai di zenzero [...]
Ho voluto prolungare le festività natalizie cimentandomi, per la prima volta, con questi biscotti, un classico dei paesi nordici del periodo appena passato.La variante é che ho [...]
(English version below) Sfogliando i vostri blog prima di Natale, ho trovato i susamelli di Cappuccino e Cornetto, e ne sono rimasta affascinata. Ero indecisa se fare quelli o il panpepato, poi [...]
Per preparare questa zuppa per 4 persone, gli ingredienti che ci occorrono sono: 1,5 l di brodo di pollo, 50 gr di riso, 250 gr di pollo lesso, 5 funghi champignon, 500 gr di broccolo [...]
Salata? No, dolce!! Questo è un salto indietro al famoso pranzo del Ringraziamento, la degna conclusione di un banchetto in vero stile americano, con tanto di segnaposto a forma di tacchini [...]
Finalmente dopo tanti giorni di assenza riesco a tornare qui nel mio angolino tutto dedicato ad una mia grande passione… la cucina. Cari amici come sono andate le vostre feste?Ormai sono [...]
Nonostante i tempi stretti e i mille impegni ce l'ho fatta! Forse il traguardo più grande è questo!! Non sapete quanto poco tempo libero io abbia in questi giorni, ma quando mi metto in testa [...]
Un’altra ispirazione dedicata alle feste e ai freddi mesi invernali. Riscaldiamoci con lo zenzero! Secondo me nulla dà più soddisfazione di una casa che profuma di dolci appena sfornati [...]