Risultati: 906 per zuppiera
Come si fa a resistere ad una ricotta ancora calda, appena ritirata dal caseificio? Risposta: non si può! :-)Mio marito ne va matto, e visto che era così fresca ho preparato la pasta. Una [...]
Grado di difficoltà: basso-medioTempo di preparazione: 50 min. circaCosto per 4 persone: basso (€ 4 circa)Ingredienti per 4 persone300 gr. di capellini all'uovo5 cucchiai di olio extravergine [...]
INGREDIENTI400 g di maccheroni100 g di tritato di vitello100 g di tritato di manzo100 g di tritato di maiale100 g di salsiccia100 g di piselli sgusciati (va bene anche surgelati)2 zucchine150 g [...]
INGREDIENTI300 g di pasta tipo penne o pennette2 melanzane1 peperone rosso1 peperone giallo2 zucchine8 foglioline di basilico4 fette di prosciutto crudoolio d'olivasale e pepePreparazionePulire [...]
È inutile che continuate a spammare la mail di scattidigusto alla ricerca della verità assoluta. Non ci è dato sapere perché mai la fabulosa pasta del Pastificio dei Campi che, secondo il [...]
Cristoforo da Messisbugo Maestro di casa Ricette tratte dal volume di Cristoforo da Messisbugo: "Banchetti, compositioni di vivande et apparecchio generale". Questo libro, comparso per la [...]
INGREDIENTI300 g di farina 003 uova200 g di spianaci100 g di ricotta30 g di uvetta30 g di cedro candito1 ciuffetto di prezzemolo20 g di cacao amaropangrattato150 g di burroricotta al forno o [...]
INGREDIENTI300 g di farina 003 uova200 g di spianaci100 g di ricotta30 g di uvetta30 g di cedro candito1 ciuffetto di prezzemolo20 g di cacao amaropangrattato150 g di burroricotta al forno o [...]
I passatelli sono preparati non solo durante le Festività (più o meno solenni), ma durante tutto l'anno. Una pietanza sbrigativa, saporita, apprezzata da quasi tutti i palati. Inoltre, [...]
1. CHAMPAGNE CUP (long drink - freddo) a persona servire in coppe o flùte: 1 bicchiere di champagne o spumante italiano brut, 1 zolletta di zucchero, 3 gocce di angostura, 2 cucchiai di [...]
MARZO Nota di pranzo I Minestra. Zuppa di ranocchi n. 64 o Zuppa alla certosina n. 66 Principii. Crostini di caviale e acciughe n. 113 Trasmesso. Pasticcio di magro n. 502 o Rotelle di [...]
Pranzo di Quaresima Nota di pranzo di Pellegrino Artusi Minestra Zuppa nel brodo di pesce o Zuppa alla certosina Principii Baccalà montebianco, con Crostini di caviale Lesso Pesce con [...]
Il 3 Marzo l’Antro ha compiuto 3 anni e io, ovviamente, me ne sono dimenticata! Recupero pertanto con qualche giorno di ritardo e, considerando che fuori il termometro segna la favolosa [...]
INGREDIENTI1 cavolfiore piccolo 350 g pasta tipo bucatini 4 acciughe 4 cucchiai olio d'oliva1 bustina di zafferano sale Come si fa Pulire il cavolfiore e prendere le cimette.Far lessare le [...]
Fuori fà nuovamente freddo... e piove a dirotto! Io sono a casa nel silenzio e onestamente non ho nessuna voglia di uscire anzi mi piace proprio godermi questa pace e tranq... però manca [...]
Charlotte di pasta con melanzane Ingredienti: 4 melanzane 250 g di pasta formato ditalini rigati 500 g di pomodori perini maturi una ventina di olive taggiasche un mazzetto di erba [...]
INGREDIENTI400 g di riso1 cipolla250 ml di vino bianco60 g di burro3 l di brodo di dado250 g di parmigiano grattugiato4 uova + 2 uova sode100 ml di latte200 g di tritato di manzo100 d di [...]
Dopo vari decenni in cui è stato guardato con sospetto, oggi possiamo dire che il forno a microonde è un’invenzione grandiosa e può diventare un protagonista della nostra vita in [...]
Con tutta che su questo blog si parla da sempre di libri, non mi risulta di aver mai fatto uno straccio di rece sui testi di cucina. Il motivo è presto detto: di recensioni serie e ben fatte di [...]
Quando ho visto la sua zuppa di cipolle ho pensato subito, "questa è mia..." si sa che nella cambusa Mauri le cipolle vanno per la maggiore, al forno, con il curry, in agrodolce, sulla [...]
INGREDIENTI200 g di farina3 uova100 g di cime di rapa100 g di ricotta fresca1 acciuga sott'olio1 spicchio d'aglio2 foglie di basilico50 g di parmigiano grattugiatooliosalePreparazioneMettere la [...]
Riso e rape della Petronilla pubblicato in: Petronilla in cucina 1937 Zia Caterina (grand’arca d’esperienza) sempre predicava che in ogni stagione bisogna ricorrere, per la [...]
RISO RISO E ZUCCHETTE RISO E MELANZANE RISO E PATATE DI MAGRO RISO E ZUCCA RISO E PUREA DI FAGIOLI RISO E PREZZEMOLO RISO E UOVA RISOTTO ALLA MILANESE RISOTTO CON LE VONGOLE PASTICCI DI [...]
INGREDIENTIper gli gnocchi500 g di farina 002 uovanoce moscatalattesale e pepe1 dado da cucinaper il condimento100 g di pancetta fetta unica2 pomodori maturi1 cipolla media1 picchio d'aglio100 [...]
INGREDIENTI 800 g di cipolle bianche 500 g di costine di maiale1 carota e 1 gambo di sedano olio d'oliva50 g di pancetta tritata50 g di salsiccia spellata e sbriciolata1 spicchio d' aglio 8 [...]
