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Recentemente ci siamo con tanta passione dilungati sulle proprietà nutrizionali dei porri. Così oggi vi presentiamo questa bella torta, piatto tipico dei paesi del nord Europa, Olanda in [...]
… sottotitolo “Secondo me!”… Naturalmente ogni pietanza è vera ‘a mamma soja, e siccome io le faccio così, per me queste sono e saranno le vere arancine [...]
Spaghetti all'italiana Ingredienti 400 g di spaghetti 300 g di pomodori molto maturi 300 g di mozzarella di bufala 1 rametto di basilico 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 [...]
di Alessandra Ruggeri dal blog cuoca a tempo perso Ingredienti: 1 pandoro liquore Alchermes sciroppo e ciliege sciroppate crema pasticcera crema cioccolata panna ribes mandorle [...]
Frittelle di riso E' il dolce tipico del Nord Italia per la festa di San Giuseppe Ingredienti:( per 4 persone) Riso 350 g. Latte 1 litro Zucchero 3 cucchiai Lievito 1 bustina Vanillina 1 [...]
Oggi cominciamo la settimana con una pasta fresca ripiena, a cui abbiamo dato una simpatica forma di fagottino che la rende ancora più invitante … Anche l’occhio vuole la sua parte [...]
Focaccia acciugata La focaccia acciugata è una delle più classiche tradizioni della cucina del sud italia. Una ricetta facile, veloce, ma sopratutto da gustare! Ingredienti: 12 [...]
Anno nuovo vita nuova ma dolci diciamo vecchi. Questo dolce dagli ingredienti semplici e di facile reperibilita' ve lo consiglio vivamente come dolce buonissimo post feste: e poi visto che e' il [...]
Carteddate, cartellate, chiamatele come vi pare, io ne vado pazza! Ho deciso di lasciare come ultima ricetta del 2010 quella del mio dolce preferito in assoluto, per me non esiste dicembre [...]
Immagine presa dal webBuongiorno amici, oggi nel presentare qualche idea per un menù di capodanno, suggeriamo tre portate di "terra" composte sempre da antipasto, primo e secondo ....Buona [...]
La ricetta del vero Ragù alla Bologense INGREDIENTI: 300gr Polpa di Manzo tritata grossolana 100gr Pancetta di maiale (ho usato quella di Cinta Senese) Mezzo bicchiere di vino rosso 5 Cucchiai [...]
Ricette - Primi piatti, pasta: TIMBALLO DI TORTELLINI Ingredienti: dosi per 4 persone 400 g di pasta sfoglia, 50 g di funghi porcini secchi, 250 g di fegatini di pollo, 1 [...]
Per il grande pranzo del 25 tutto dovra’ essere in ordine per accogliere i Nostri ospiti, non solo il pranzo o la cena ma anche la nostra tavola… Insomma stiamo parlando della [...]
Ho la curiosità di un bambino e sfoglio tutti i giornali che mi passano davanti.Proprio ieri, leggendo un vecchio numero di Salute, mi è balzato agli occhi una bellissima intervista fatta a [...]
Un kg di cicoria campestreuna "nnoglia"formaggio pecorino grattugiato a piacereq. b. di saletocchetti di pane raffermo a piacerePulite la cicoria, eliminando le foglie esterne più dure e le [...]
Si parlava di Cene, Cibo & Co se non ricordo male. Eravamo rimasti con le gambe sotto il tavolo, appesantiti dai bagordi della vigilia di Natale, apertura ufficiale dello strike mangereccio di [...]
Ci sono volte che ritornare è difficile. Pesano le valigie, il tempo è grigio, il treno lungo e tu dimentichi sempre qualcosa, in genere di molto amato, lì da dove vieni. Questa volta [...]
Un kg di lumacheaceto e sale per spurgare0,5 dl di olio di oliva extravergineuna cipollaun mazzetto guarnito (prezzemolo, mentuccia, maggiorana, origano)un bicchiere di vino bianco5 dl di salsa [...]
Oggi proprio ne sento il bisogno. Dopo un weekend passato a non capire bene che stagione sia, mi decido a fare brodo di carne. Fa molto inverno, lo so. Era tradizione una volta nelle [...]
Sì, sì impudica, proprio impudica, con due cucchiai (!), ma una sola tazza piena per due (!!) e pure, già che ci siamo, con qualche effetto di velatura. Roba da ambientazione anni venti, [...]
Ingredienti per 4 persone: 300 g di riso, 1 spicchio d’aglio, 800 g di pomodori maturi, 1 cucchiaio di aceto, un pizzico di origano, qualche foglia di basilico, olio extravergine d’oliva, [...]
Mettere le ali in una zuppiera.Aggiungere gli ingredienti della marinatura:rosmarino,aglio tritato,olio d'oliva, succo di limone,pepe e salsa Worcester. Mescolare,coprire e lasciare marinare in [...]
Grado di difficoltà: basso-medioTempo di preparazione: 1 h. circaCosto per 4 persone: basso (€ 4/5 circa)Ingredienti per 4 persone250 gr. di tortellini al prosciutto crudo2/3 patate2 piccoli [...]
Tanto lo sapete già che in questa stagione di zuppe di zucca ne farei e mangerei fino alla noia (anzi, l’occhiata in archivio era di rigore, fin qui abbiamo zuppe di zucca nelle [...]
Ingredienti per 4 persone: 8 fette di pane casereccio raffermo, 6-7 pomodori rossi maturi, 2 spicchi d’aglio, abbondante basilico, un pizzico di origano, olio extravergine d’oliva, sale, [...]
