Impastare a lungo fino ad ottenere una pasta liscia e omogenea.Staccare pezzi di impasto e stirarli sul piano da lavoro infarinato in modo da formare dei bastoncini lunghi 15 cm e larghi un [...]
Odio terribilmente friggere ma a Carnevale non possono mancare i dolci fritti così ogni anno mi lascio travolgere dalla voglia di provare una ricetta diversa e cedo alla tentazione ... succede [...]
Meno male che il carnevale sta finendo……..sto diventando una frittella anch’io. Ho visto questa ricetta sulla rivista “Sale&Pepe” e non ho potuto fare a meno di [...]
A pochi giorni da 'martedì grasso', la Cia fa un primo bilancio. Nelle vendite si dovrebbe registrare un aumento del 3-4 per cento. Con i prodotti fatti in casa si risparmia e sono sempre più [...]
La ricetta, presa in prestito a Erika (La tana del coniglio) non poteva certo passare inosservata ancora per molto...l'unica modifica sta nel fatto che ho pensato di accompagnare queste [...]
Lorenzo ha imparato a urlare. Tutti gli amici, fin da quando il pupo aveva pochi giorni di vita, mi dicevano: "guarda! sembra voglia parlare!". In effetti fin da piccolissimo lui emetteva suoni [...]
Pubblicato in: Cucina Campana, Piatti Regionali, Ricette Carnevale, Ricette Dolci, Ricette per Feste, Ricette TorteLa ricetta della torta babà al rum per Carnevale è il risultato di una [...]
Stendete l'impasto con le mani dino ad ottenere dei rotolini di pasta di 2 cm di diametro.Tagliateli a tocchetti e componete poi delle piccole palline.Friggete le palline ottenute in abbondante [...]
Le ciambelline al vino sono un biscotto semplice, dal sapore di una volta. Pochi ingredienti combinati tra loro per dare un gusto inconfondibile a questo biscotto della nonna. 1 bicchiere di [...]
Ho preparato queste ciambelline approfittando del Carnevale imminente perchè da un po' mio padre (altro irriducibile goloso della famiglia!) andava ripetendo quanto fossero buone le frittelle [...]
Di DanielaSiccome sono donna di parola, avevo preannunciato un’altra ricetta di krapfen ed ecco che mi presento con una versione di Annelise Kompatscher (il nome è già una [...]
Affettare i funghi, metterli in una pentola con 50 g di burro e farli rosolare a fuoco basso per 2 minuti, condire con sale e pepe e lasciare cuocere per 10 minuti coperti poi toglierli [...]
l'uovo, il succo di arancia, un pizzico di sale, il moscato ed infine il lievito sciolto nel latte rimasto tiepido. Mescolate fino ad ottenere un impasto morbido. Fate riposare l'impasto [...]
Vi propongo la ricetta di carnevale per eccellenza, che qui, dalle mie parti, va ovviamente per la maggiore!Deliziose, calde, morbide zeppoline...le ho impastate con il bimby! quindi sono ancora [...]
Un delicato, ma persistente, aroma di limone, si sprigiona in cucina, è il cake al limone nel forno. Già pregusto l'assaggio, sto scegliendo il tè adatto, facendomi guidare proprio dal [...]
Ciao a tutti, stamattina ho iniziato bene la giornata! Salire le scale della metro la mattina alle 7:30 con -3° ed essere accolti da un inebriante profumo di rosmarino, di focaccia appena [...]
INGREDIENTI 800gr. di mele 1 limone 1 bicchierino di rum 150gr. di zucchero 50gr. di gherigli di noci 200gr. di farina “Molini Pivetti” 4 uova 50gr. di burro 1 busta di [...]
Ogni tanto un dolcetto lo faccio anche io ma solitamente mi limito a quelli adatti alla colazione...Questa è una semplice ciambella profumata al limone, l'ingrediente un pò particolare è la [...]
INGREDIENTI500 g di farina150 g di zucchero3 uova75 g d’uvetta2 mele 250 ml di latte50 ml di grappa 1 bustina di lievito per dolci1/2 limone1/2 aranciaolio per friggerezucchero a velo o [...]
Sbucciare e grattugiare le mele.In una terrina grande sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema morbida, aggiungere lentamente la farina, il latte e la grappa, unire poi [...]
Piccole deliziose ciambelline.Non avevo mai provato a fare questa velocissima ricetta.E quando dico veloce, intendo proprio veloce. Un'ora per far tutto? Che dite?Io dico che vi vedo già li a [...]
Versate in un recipoiente la farina, la patata passata ed iniziate a lavorare il tutto, poi aggiungete l’uovo, lo zafferano sciolto in metà del latte, il succo dell’arancia, [...]
Separare i tuorli dall'albume. Sbattere in una ciotola i tuorli con : grana, panna, pecorino, timo fino ad ottenere un composto cremoso. Montare a neve gli albumi con il sale, unirli al [...]
In questo periodo su tutti i blog è un viavai di fritti, uno più buono dell'altro, siamo nel periodo del Carnevale, è un occasione unica, capita una volta all'anno. C'è una buona [...]
Per il mio compleanno, mi sono voluta cimentare con uno dei più laboriosi, uno di quei dolci che amo e che avevo in mente di fare. Essendo periodo carnevalesco, potevo optare per le [...]