La torta di riso e cocco, ricoperta da marmellata di mirtilli, è frutto del mio ultimo esperimento in cucina. Pensavo da tempo ad un dolce con il riso e dopo aver fantasticato su vari [...]
Se preferite potete fare un’unica torta: in questo caso usate solo 1 rotolo di pasta Ingredienti per 4 persone: - 2 rotoli di pasta frolla -2 mele - 2 tuorli -75 g di zucchero -2dl di [...]
Dosi per: 20 tartufi Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti + 12 ore in frigorifero INGREDIENTI 300gr. di cioccolato fondente al 70% di cacao 20cl. di panna liquida [...]
Il suo nome non è casuale, si chiama Crema Catalana perchè proviene dalla famosa regione della Spagna anche se la conosciamo un pò tutti, sia per via della somiglianza con la creme brulèe [...]
Smarrita e anche un po' afflitta, l'ormochat della settimana, mandata in confusione prima dalla genuflessione di Cracco davanti a Benedetta Parodi e poi dalla notizia dell'imminente [...]
Per festeggiare il Natale 2011 in maniera unconventional, quest'anno Malibu si propone in una nuova veste colorata e 'in continuo movimento', mescolando i fiocchi gelidi dell'inverno al cocco [...]
Cari piccoli lettori, questa mattina siamo tornati nella sede romana del Gambero Rosso, la Città del Gusto. Non ne avevamo abbastanza? Dopo la guida dei ristoranti di Roma, quella Nazionale e [...]
Manipûra ChakraE’ un CHAKRA principale che collega due livelli di coscienza: la personalità inferiore radicata nella sicurezza personale e la personalità Superiore che ci apre al contatto [...]
Merano WineFestival. Il paese dei balocchi per molti. Una bolgia dantesca per altri. Sicuramente un grande successo. Lo si vede dalla calca del sabato, dove troppi assetati assalgono i [...]
Flan delle Antille all'AranciaIngredienti: 300 gr.di panna, 100 gr.di latte, 100 gr.di succo d'arancia, 150 gr.di zucchero, 60 gr.di farina di noce di cocco, scorza di 1/2 arancia non [...]
Cartocci di Frutta alle SpezieIngredienti per 4 persone: 2 banane, 4 fichi secchi, 2 pere decana, un cucchiaino di succo di limone, un baccello di cardamomo, 1\2 cucchiaino di cannella, un [...]
Questi dolcetti sono per i veri amanti del cocco… davvero buoni, morbidi e con poco zucchero Ingredienti: 1 tazza di farina di cocco 1 tazza di farina di riso 2 cucchiai di zucchero di [...]
Davide Cocco Caro amico lettore, prima di iniziare la lettura di questo post fai partire questa canzone. In questi giorni ha tenuto banco all'interno della piccola nicchia dell'internet [...]
La torta Margherita è caratterizzata da un impasto morbido, molto simile al pan di Spagna e viene spesso utilizzata per torte farcite di vario tipo, formate anche da [...]
una zuppa indiana davvero buona e delicata; questa è la mia versione, ma ne esistono molte varianti, anche perchè in India ci sono tantissimi tipi di lenticchie (per non parlare delle [...]
un primo dal sapore molto delicato. ho usato calamari decongelati (non ho trovato altro) e non erano molto saporiti...purtroppo. l'accostamento pesce-cocco mi è piaciuto però.da La cucina [...]
Salve! Oggi vi voglio parlare di My Swiss Chocolate. My Swiss Chocolate, vi offre la favolosa e golosissima opportunità di crearvi sa soli la tavoletta di cioccolato che preferite. Potete [...]
Spiedini di Pesce con Salsa al CurryIngredienti: 300 gr. di filetti di pescatrice, 8 gamberoni, 4 grosse capesante già pulite, 1 cipollotto, 120 gr.di yogurt, 1 cucchiaio di panna fresca, [...]
Una sorta di sbrisolona, molto più morbida, delicata e leggerissima! Ingredienti: 70 g di scaglie di cocco acqua qb per idratare il cocco e farne una crema 100 g di burro di cocco 100 g di [...]
Ispirata dai miei Biscotti al Vin Santo ho creato questi Ingredienti (per taaaaanti biscotti): 500 g di farina farro bianca 60 gr cacao amaro polvere 200 ml di olio di semi 200 ml di latte di [...]
Una variante della maionese, che all’occorrenza può profumarsi di pesto! Ingredienti: 300 g di cocco in scaglie acqua calda qb per far ravvivare il cocco 4 cucchiai di aceto di mele 2 [...]
Ingredienti (per 2 persone): 180 g di riso tipo Carnaroli 1 kiwi medio 1 cipolla piccola 15 g di margarina brodo vegetale vino bianco secco qb 125 g di panna di soia farina di cocco in scaglie [...]
Desideravo da tempo fare questo dolce che da onnivora era uno dei miei preferiti, ovviamente veg scusate se la foto non rende molto Ingredienti (per 5-6 persone): 500 ml di latte di cocco [...]
Quest'anno saranno 80 candeline. Un bel traguardo per un'azienda che della tradizione ne ha fatto un punto di forza. La Montanara si trova nel cuore del Cilento, esattamente a S. Antuono di [...]
Vediamo se anche questa volta si ripete il miracolo... quale?Tutte le volte che pubblico una ricetta fatta da mia moglie, immancabilmente riscutono di gran lunga piu' successo delle mie [...]